Zdravé recepty na obedy a večere s kuracím mäsom sú rýchle, jednoduché a perfektne zapadajú do zdravého životného štýlu. Kuracie mäso patrí v kuchyni po celom svete k najhojnejšie využívanému druhu mäsa. Má dokonca prvenstvo naprieč všetkými druhmi mias. Príprava kuracieho mäsa je veľmi jednoduchá a rýchla. Je možné ho použiť snáď pre všetky druhy kuchynských úprav od varenia až po grilovanie. Najobľúbenejšou časťou sú bezpochyby kuracie prsia, ktoré sa hodia na minútkovú úpravu jedál, do šalátov či na zapekanie.
Kuracie mäso je bohaté na bielkoviny a 100 g pŕs môže pokryť viac ako polovicu ich odporúčanej dennej dávky. Vysoký podiel bielkovín ale nie je jeho jedinou výhodou. Hydinové mäso obsahuje nízky podiel tuku a sacharidov, takže je ideálne pri chudnutí aj pri formovaní postavy. Fit recepty s kuracím mäsom obohatia tvoje telo aj o využiteľnú energiu, vitamíny skupiny B, selén aj fosfor.
Vyskúšaj moje zdravé recepty na kuracie obedy a večere. Zabudni na nudné kuracie steaky alebo pečené kura. Priprav si niečo ľahké, rýchle, kreatívne a zdravé! K mojim najobľúbenejším receptom patria kuracie prsia so špenátom a pórom alebo exotické kuracie prsia v mangovo-kokosovej omáčke. Exotická večera ale môže mať aj príchuť pomarančov, a to vďaka kuracím prsiam s pomarančovou omáčkou a quinoou.
Tipy a Triky pre Prípravu Kuracieho Mäsa
Kuracie mäso jednoducho chutí skvele v každej podobe. Rozšírte svoju zbierku receptov o recept na výborné kuracie stehná alebo na šťavnaté kuracie prsia na kari.
- Rýchle a jednoduché: Kuracie soté je jedno z najrýchlejšie pripravených mäsitých jedál, aké si môžete pripraviť.
- Experimentujte: Chutné soté nikoho neurazí, je rýchlo hotové a k mäsu si môžete pridať prakticky akúkoľvek zeleninu a prílohu. Takéto jedlo ulahodí naozaj všetkým členom rodiny.
- Exotické chute: Kuracie soté s paprikou a ananásom nájdete vo viacerých východných kuchyniach. V čínskej, thajskej i indickej. Základom sú vždy tieto tri suroviny ochutené rôznymi koreninami podľa lokálnej kuchyne.
Recepty s Kuracím Mäsom
Kuracie Soté
Soté sa nazýva jedlo z prudko orestovaného mäsa na malom množstve tuku, ktoré je pokrájané na menšie kúsky.
- Kuracie prsia pokrájame na menšie kocky a v miske ich premiešame so škrobom, sójovou omáčkou, cukrom a bielym korenín. Necháme postáť kým si pripravíme zvyšok surovín.
- Ananás a papriku nakrájame na kúsky rovnako veľké ako kura.
- Potom pridáme kúsky papriky a ananásu a všetko spolu opekáme zhruba 5 minút. Podlejeme troškou vody a dusíme ďalších 5 minút.
Hydina: perfektné soté pripravíte z kuracích pŕs, ale môžete požiť aj vykostené stehná.
Kurací Perkelt
Jedlo veľmi podobné perkeltu či paprikášu.
- Na oleji orestujeme na rezančeky alebo kocky pokrájané kuracie mäso do zlato-hneda.
- Potom pridáme zeleninu, ďalej prudko restujeme a miešame, kým sa neodparí všetka šťava zo zeleniny a neostane chrumkavá (asi 10 minút).
- Mäso a zeleninu poprášime mletou paprikou, krátko restujeme (30 sekúnd) a prilejeme vodu či vývar.
Jasnou voľbou je ryža. Dusená či varená, perfektne doplní mäkké mäsko so zeleninou a kvapkou omáčky. Okrem ryže sa však k soté veľmi hodia aj pečené zemiaky, zemiakové placky či hranolčeky.
Ďalšie inšpirácie
- Fajnové soté na hrášku s pórom a šampiňónmi si určite obľúbite.
- Rýchle soté z kuracieho mäsa a šampiňónov, ukryté v chrumkavej zemiakovej placke zasypané strúhaným syrom.
- Rýchly stroganov z kuracieho mäsa, v ktorom nechýbajú šampiňóny ani kyslé uhorky. Fantastický obed, ktorý máte hotový behom pár minút a chutí naozaj fantasticky.
- Mrkva, hrášok a malé kúsky kuracieho mäska.
Recepty na rýchly obed z kuracích rezňov:
- Pivné kuracie kúsky
- Minútkový kurací Stroganov
- Kuracie kúsky v omáčke s horčicou a kyslou smotanou
- Minútková hrášková omáčka s kuracím mäsom
- Mäsko na paprike
Tabuľka Nutričných Hodnôt Kuracieho Mäsa (na 100g)
| Nutričná Hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Bielkoviny | cca 20-30g |
| Tuky | cca 5-10g (v závislosti od časti) |
| Sacharidy | 0g |
| Vitamíny | B vitamíny |
| Minerály | Selén, Fosfor |
