Príspevok od

Koláč Orgazmus je obľúbený dezert, ktorý si môžete pripraviť doma. Tento recept je jednoduchý a výsledkom je šťavnatý a chutný koláč, ktorý si zamiluje celá rodina.

Ingrediencie

Piškótový plát:

  • 4 vajcia
  • 250g práškového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 125ml oleja
  • 125ml mlieka
  • 300g polohrubej múky
  • ½ balíčka prášku do pečiva

Kasa zo Sunquicku:

  • 250ml Sunquicku (príchuť tropical)
  • 750ml vody
  • 6PL kryštálového cukru
  • 2 balíčky Zlatý klas

Na dokončenie:

  • 500ml smotany na šľahanie
  • 2 stužovače šľahačky
  • 2PL práškového cukru

Postup

  1. Piškótový plát: 4 vajcia vyšľaháme s 250g práškového cukru a 1 balíčkom vanilkového cukru. Pridáme 125ml oleja, 125ml mlieka a 300g polohrubej múky zmiešanej s ½ balíčka prášku do pečiva.
  2. Piškótu pečieme na 175°C.
  3. Kasa zo Sunquicku: 250ml Sunquicku (príchuť tropical) zmiešame so 750ml vody, pridáme 6PL kryštálového cukru a 2 balíčky Zlatý klas. Uvaríme.
  4. Polovychladnutú zmes vylejeme na piškótu. Dáme zachladiť do chladničky.
  5. Dokončenie: 500ml smotany na šľahanie vyšľaháme spolu so stužovačmi a práškovým cukrom.
  6. Smotanu nanesieme na vychladnutý koláč.

Ďalší variant receptu

Môžete si upiecť aj tri piškóty podľa nasledovného receptu:

Dávka na 1 piškótu:

  • 4 vajcia
  • 160 gr práškový cukor
  • 4 PL teplej vody
  • 160 gr polohrubá múka
  • 1 ČL kypriaci prášok

Postup na piškótu:

  1. Žĺtky s cukrom vymiešame do penista, postupne pridávame vodu.
  2. Striedavo pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a z bielkov vyšľahaný tuhý sneh.
  3. Pečieme na plechu na papieri na pečenie.

Plnka:

  • Šťavu z ananásového kompótu dolejeme vodou do 6 dcl a uvaríme so Zlatým klasom na hustý krém - necháme vychladnúť.
  • Maslo vymiešame do penista s práškovým cukrom a postupne pridávame vychladnutý krém - dobre vymiešame.

Plníme:

  1. Ananásový kompót pokrájame na drobné kúsky.
  2. Spodnú piškótu pokvapkáme ananásovou šťavou, ktorá sa nám uvoľnila pri krájaní kompótu.
  3. Natrieme džemom - výraznej farby - napr. jahodovým a plnkou.
  4. Položíme druhý plát - natrieme plnkou - poukladáme na ňu nakrájaný kompót, jemne ho povtláčame do plnky.
  5. Tretiu piškótu natrieme natenko plnkou a potretou stranou priložíme na druhú piškótu.
  6. Povrch potrieme trocha hrubšie plnkou a plastovou kartou / zúbkovanou alebo zúbkovaným nožom urobíme na povrchu vlnovky.
  7. Necháme zatuhnúť v chladničke, dozdobíme čokoládou a pokrájame na rezy.

Tento koláč je veľmi šťavnatý, žiadny suchý koláčik, ktorý by ste museli zapíjať kávou alebo čajom. Ak nemáte Zlaté klasy, pokojne môžete použiť obyčajnú šľahačku. Chuťovo bude tiež výborný.

tags: #Recept