Ľudia na celom svete dnes znovu objavujú radosť z domáceho pečenia chleba. A chlieb je skvelý, domáci, voňavý a chrumkavý, stačí si len nájsť recept na ten svoj, najobľúbenejší.
Určite si už v nejakom obľúbenom sci-fi či fantasy príbehu narazil na pokrm, ktorý existuje iba v danom vymyslenom svete. Napadlo ti prečo sú elfovia zo Stredozeme nesmrteľný, s extrémnou energiou a krásou ktorá sa nemení po tisíce rokov? No je dosť možné, že sa za tým môže schovávať aj chlieb lembas.
Kniha receptov na domáci chlieb
Kniha renomovaného pekára Emmanuela Hadjiandreoua ponúka viac ako 60 jednoduchých a zrozumiteľných receptov, vďaka ktorým zistíte, aká neuveriteľne ľahká je vlastnoručná príprava chleba. Obsahuje podrobné návody na chlieb s droždím, kváskom, so sódou bikarbónou, ako aj recepty na drobné pečivo či sladké dobroty.
Čo v knihe nájdete?
- Viaczrnný chlieb so semienkami
- Syrovo-bylinkový kváskový chlieb
- Focacciu
- Pita chlieb
- Bezlepkový kukuričný chlieb
- Croissanty
- Osie hniezda
Lepší, ako zo supermarketu, takže ak si skúsite urobiť čo i len jeden z receptov, neoľutujete. Navyše - kniha je krásna aj ako darček, má krásne spracované fotografie, čo z nej robí jedinečnú kuchársku knihu, pretože je zaujímavá nielen svojím obsahom, ale aj vizuálom.
Skúsenosti s knihou
Knihu u nás využíva najmä manžel, ktorý je s ňou maximálne spokojný. Mnoho zaujímavých receptov, s presným opisom postupu a detailným obrázkovým návodom, umožnia piecť dobroty aj úplným začiatočníkom. Je naozaj zaujímavá a nachádza u nás časté využitie. Krasne ilustracie, az tecu slinky. Jednoduche recepty, dobre popisy.
Pecenie zvladne kazdy, kto ma dost trpezlivosti a bavi ho skusat tradicne recepty. Vyborna kniha pre zaciatocnikov ale aj tych pokrocilejsich. Priehladna a dobre spracovane pomocniky. Recepty super aj bez starteru z kvaska funguju. Naozaj skvelé recepty, nielen pre tých, ktorí sa rozhodli pre kváskovanie. Kniha obsahuje veľa tipov, aby vaše chleby, bagety či iné dobroty boli perfektné!
Výborná kniha a jasné zrozumiteľné recepty, chlebík si upečiem každý víkend. Zatiaľ iba s droždím, ale kvások je pripravený a čaká na svoj deň... Knihu som dostala od dcéry ako darček a veľmi ma potešila. Nie som nijaká začiatočníčka ale túto knihu beriem ako svoju dobrú radkyňu pri každom pečení. Je v nej všetko , čo potrebujete o pečení vedieť. Výborné a odskúšané recepty. Bez zbytočných podrobností ktoré zneisťujú hlavne začiatočníkov. Stačí sa držat receptu .
Najlepšia kniha o pečení chleba, počnúc presnými krokmi, pokračujúc fotografiami a nehovoriac o širokej škále nápadov na kombinácie chutí či kváskových alebo kvasnicových chlebíkov a iného pečiva. ? A hlavne fungujú ! Super kniha ! Knizku som si darovala pod vianocny stromcek kedze velmi RADA peciem chleby. Hned som isla rovno Na kvaskove, vsetky zatial vysli perfektne . Kedze ale zijem mimo SR mozno by som ju preferovala V anglictine. Vela kniha je skvela , fotky super a hlavne popis vyborny .
Pečiem už niekoľko rokov v domácej pekárni. Nevyhovuje mi však tvar chleba (kváder) a kvalita tiež nie je vždy rovnaká... Túto knihu som si "darovala" pod stromček, ale nevydržala som a už ju testujem... Upiekla som 4 rôzne chleby a všetky boli výborné... Presne som dodržala postup a chlebík som piekla v elektrickej rúre (oveľa menej času ako v pekárni). Chlebík sa vždy vydaril - v elektrickej rúre krásne narástol, kôrka bola chrumkavá, rodine chutí.
Do týchto receptov dávam oveľa menej droždia ako v minulosti a droždie nie je tak cítiť v chlebe, je to fajn. Ešte som nevyskúšala kváskovanie.... to ma čaká. Pre mňa sú návody príliš podrobne písané, ale rešpektujem, že je to aj pre začiatočníkov ..... takže súhlasím s autorom. Vrelo odporúčam túto knihu. Výborný darček.
K tomu jedna ošatka, aby mal chlebík svoj tvar a "vzorky" a je to !!! Dobrú chuť. Kniha ma dostala svojim fotopostupom a je vidno, ze tie rucicky na fotkach patria pekarovi. Paci sa mi fotopostup, jednotlive medzikroky a ze recepty su relativne jednoduche. Pisomny postup je trochu kostrbaty od bodu 1 k bodu milion a miliarda pismenok k tomu. Chyba mi doslednejsie ocislovanie jednotlivych stranok a doslednejsie rozpisany obsah. Register vsak kniha obsahuje.
Vydavateľstvo Slovart
Vydavateľstvo Slovart pôsobí na slovenskom knižnom trhu od roku 1991. Od začiatku sa snaží prinášať čitateľom knihy, v ktorých rovnako dôležitú úlohu zohráva obsah i forma, teda v ktorých sa kvalitný a náročný obsah spája s polygraficky i výtvarne bezchybnou formou. Prináša na knižný trh hodnotné knihy popredných slovenských i svetových spisovateľov, monografie špičkových výtvarných umelcov i modernú literatúru pre deti a mládež.
Nechce sa stať najväčším vydavateľstvom na Slovensku, no chce byť vydavateľstvom najlepších kníh. Vydavateľstvo vzniklo roku 1991 ako dcérska spoločnosť „účastinnej spoločnosti pre zahraničný obchod Slovart“, ktorá existovala od roku 1970. Pri knihách človek vopred nevie, čo to všetko prinesie.
"Určite tých kníh, na ktoré sme právom hrdí, bude dosť za viac ako 25 rokov fungovania vydavateľstva. Pre vydavateľstvo je najkrajší moment vymyslieť si knihu, nájsť na ňu správnych autorov, dať jej dokonalú formu, a potom zožať s knihou úspech.
tags:
