Objavte jednoduché a chutné recepty na prípravu pečenej ryby s paradajkami. Tieto jedlá sú ideálne pre každého, kto hľadá zdravé a zároveň chutné alternatívy.
Pečená Ryba s Paradajkami a Mozzarellou
Tento recept je rýchly a jednoduchý na prípravu, ideálny pre bežný obed alebo večeru.
Ingrediencie:
- Rybie filety
- Tymián
- Soľ
- Korenie
- Olivový olej
- Paradajky
- Bazalka
- Mozzarella
Postup prípravy:
- Rybie filety umyjeme, posypeme tymiánom, osolíme a okoreníme.
- Následne krátko restujeme na panvici.
- Orestovanú rybu poukladáme do zapekacej nádoby, ktorú pretrieme olivovým olejom.
- Paradajku nakrájame na malé kocky a premiešame s bazalkou.
- Rovnomerne rozložíme na poukladané rybie kúsky, pokryjeme plátkami mozarelly a zapečieme.
- Pečieme cca 15 minút pri teplote 200°C, ak chceme mať povrch viac chrumkavý, zapneme gril na 3 až max. 5 minút.
- Podávame so zeleninovým šalátom.
Treska pečená s paradajkami a parmskou šunkou
Kombinácia rýb a šunky nie je síce obvyklá, ale rozhodne stojí za vyskúšanie. Pripravte si rybu tak, ako ju má rád šéfkuchár Zdeněk Pohlreich.
Ingrediencie:
- Treska
- Parmská šunka
- Cibuľa
- Paradajky
- Olivy
- Soľ
- Korenie
- Olej
Postup prípravy:
- Zohrejte si rúru na 200°C.
- Cibuľu ošúpte a nakrájajte na mesiačiky.
- Paradajky umyte, rozkrojte a naskladajte spoločne s cibuľou do pekáča.
- Osoľte, okoreňte a pokvapkajte olejom.
- Pečte v zohriatej rúre cca 15 minút.
- Medzitým zbavte tresku prípadných kostí pomocou pinzety, mierne ju osoľte a okoreňte (pozor, parmská šunka už je slaná) a každý kúsok zabaľte do plátku parmskej šunky.
- Do pekáča s paradajkami pridajte olivy a tresku.
- Pečieme cca 15 minút pri teplote 200°C.
Treska so zeleninou a paradajkami
Ďalší chutný recept, ktorý kombinuje rybu so zeleninou a paradajkami.
Ingrediencie:
- Filety z tresky
- Cibuľa
- Cesnak
- Paprika
- Fenikel
- Paradajky
- Soľ
- Korenie
- Koreniny podľa chuti
- Olivový olej
Postup prípravy:
- Na olivovom oleji opražíme na kocky nakrájanú cibuľu, rozpučený cesnak a postupne pridávame nakrájanú papriku a fenikel.
- Paradajky zbavíme šupky, nakrájame a pridáme do panvice.
- Prilejeme do panvice, posolíme, pokoreníme a pridáme koreniny podľa chuti.
- Prikryté necháme “bublať” asi tak 30-40 min.
- Potom vložíme filety, posolíme a pokoreníme a prikryté varíme 10-15 min, záleží od hrúbky filety/ryby.
Môže sa podávať so zemiakmi alebo s cestovinou, čerstvou bagetou ... Dobrú chuť.
Ryba na Zemiakoch s Paradajkami
Ingrediencie:
- 600 g rybie filety
- 2 ks citrón
- 400 g zemiaky
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Olej
- 2 ks cibuľa
- 300 g cherry paradajky
- Petržlenová vňať
- 200 ml
V lete, keď sú paradajky sladké a voňavé, používam iba tie.
