Mäso s ryžou je obľúbená kombinácia, ktorá nikdy nesklame. Či už hľadáte inšpiráciu na nedeľný obed, alebo rýchlu večeru počas týždňa, existuje množstvo receptov, ktoré spájajú chutné pečené mäso s ryžou.
Pečené bravčové mäso s ryžou
Pečená krkovička s ryžou
Krkovičku umyjeme a osušíme. Na panvici si pripravíme masť a na tejto masti opečieme mäsko zo všetkých strán. Predpečenú krkovičku vložíme do pekáča, polejeme výpekom, osolíme, posypeme rascou, korením, červenou paprikou a zakryjeme alobalom. Počas pečenia podlievame vodou a výpekom. Pred dopečením odoberieme alobal a mäsko ešte opečieme do chrumkava. Kým sa mäsko pečie, uvaríme si ryžu. Umyjeme ju, dáme do rajnice trošku oleja, ryžu orestujeme a podlejeme horúcou vodou. Dochutíme ju soľou a mletým korením. Na taniere ukladáme kôpky ryže, k nej upečenú šťavnatú krkovičku. Ako oblohu môžeme podávať napríklad cukinovú čalamádu.
Bravčové pliecko na cibuli a cesnaku
Vhodná príloha sú zemiaky na akýkoľvek spôsob, ryža alebo tarhoňa.
Bravčové pliecko s ryžou a hubami
Vyskúšajte tento vynikajúci recept s ryžou SOS. Ryža má jedinečnú schopnosť koncentrovať chute a spájať ich v harmónii.
Pomaly pečené bravčové pliecko
Podávame s varenými zemiakmi, dusenou ryžou či vo forme hamburgeru (v žemli), ale určite nezabudneme na nakladanú zeleninu.
Jazmínová ryža s bravčovým mäsom
Aromatická jazmínová ryža s bravčovým mäsom ochutená jemnou omáčkou. Ideálny recept na večeru počas týždňa.
Bravčové na srbský spôsob
Dusíme asi 30 minút a pridáme na menšie kúsky nakrájanú papriku a paradajky. Ešte podusíme, aby zelenina zmäkla. Šťavu nezahusťujeme. Podávame s ryžou.
Bravčové kocky na rasci
Mäsko pokrájame na väčšie kocky cca 4x4 cm, lebo pečením sa zmenší objem.
Bravčové medailónky na leči
Rezne vložíme do hotovej omáčky. Podávame s ryžou.
Bravčové pliecko na spôsob Stroganov
Mäsko môžete zvoliť podľa vlastného výberu, ja som dnes použila bravčové pliecko. Omáčka sa výborne hodí k ryži ale aj cestovine.
Cena Cubana - Bravčové mäso s ryžou, kubánskou fazuľkou a...
Ryžu orestujeme na masti s cibuľou a pokrájanou kapiou. Zalejeme vodou zliatou z konzervy fazule a podusíme.
Bravčové karé na krémových šampiňónoch
Mäsko podávame s dusenou ryžou, preliate krémovou omáčkou.
Mäsko na šťave boloňez s ryžou
Na panvicu pridáme olivový olej alebo masť a cibuľku 2-3 minútky popražíme dozlatova. Pridáme mäsko, dochutíme mletou rascou, červenou paprikou, kurkumou, frcneme trochu sójovej omáčky, podlejeme trochou vody, zamiešame, prikryjeme pokrievkou, znížime oheň a dusíme cca 10-15 minút. Ak sa voda vyparí, dolejeme. Na záver zahustíme maslom, alebo do vody rozhabarkujeme trochu zemiakového škrobu a prilejeme. Dochutíme soľou, citrónovou šťavou a sušenou drvenou majoránkou.
Pečené kuracie mäso s ryžou
Lenivé pečené kuracie stehná s ryžou
Pripravte si tieto lenivé pečené kuracie stehná s ryžou (z jednej formy). Stačí všetky suroviny navrstviť do zapekacej formy a upiecť. Na tento recept odporúčam použiť malé kuracie stehná, ktoré sa upečú do požadovaného výsledku za takú dobu, ako aj ryža. Ak použijete väčšie kusy mäsa, tak môže byť ryža po dopečení suchšia. V recepte som použila naturálnu hnedú ryžu, ktorá recept obohatí aj o vlákninu a mikronutrienty. Kuracie mäso a hnedú ryžu som doplnila o nastrúhanú mrkvu, pór a zopár základných korenín. Formu odporúčam spočiatku prikryť predierkovaným alobalom, aby sa v jedle udržala vlhkosť a šťavnatosť. Vyskúšajte tento jednoduchý a rýchly recept s kuracím mäsom a hnedou ryžou.
Pečené kuracie stehná s ryžou a hranolkami
Veľmi obľúbené naše jedlo. Hydinové mäsko máme radi.
Ďalšie recepty s pečeným mäsom a ryžou
Pečené bravčové so smaženou ryžou
Mäso pokrájame na väčšie kusy a naložíme do marinády, ktorú sme vymiešali zo sójovej omáčky, ryžového vína, ustricovej omáčky a medu. Naložené mäso uložíme do chladničky na 3 až 4 hodiny. Následne mäsko upečieme v rúre vyhratej na 180°C, zakryté v pekáči asi 30 minút a potom odokryté pod grilom ešte zhruba 10 minút. Keď mäsko vychladne, pokrájame ho na menšie kúsky. Do woku alebo hlbokej panvice na rozpálený olej nalejeme vyšľahané vajcia, za stáleho miešania upražíme praženicu a vyberieme ju bokom. Do woku potom pridáme nasekaný cesnak, väčšie kúsky cibule, minútku smažíme a prisypeme uvarenú ryžu. Miešaním a prehadzovaním ryžu osmažíme, potom pridáme zeleninovú zmes (napríklad fazuľkové struky, papriku a mrkvu) a ďalej smažíme. Všetko spolu miešame, kým zelenina nezmäkne a ryža nezačne hnednúť.
Kubánska ryža s pečeným mäsom
Medzitým si pripravíme mäso na pečenie. Krkovičku prešpikujeme cesnakom, potrieme olejom.
FOTORECEPT: Bravčové mäso na zelenine a ryža
Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život.
Tipy na prípravu dokonalej ryže
Aby bol výsledok vždy dokonalý, osvojte si overené tipy, ako pripraviť zaručene najlepšiu ryžu, ktorá sa nelepí a zostane krásne sypká:
- Zakryjeme pokrievkou a dáme do rúry na 160 stupňov približne na 25 minút. Rúru počas varenia neotvárame. Rovnako postupujeme, ak ryžu varíme na platni.
- Uvarenú ryžu necháme pod pokrievkou aspoň 10 minút.
Tabuľka: Porovnanie vybraných receptov
| Recept | Typ mäsa | Príloha | Náročnosť |
|---|---|---|---|
| Pečená krkovička s ryžou | Bravčové | Ryža | Stredná |
| Lenivé pečené kuracie stehná s ryžou | Kuracie | Ryža, mrkva, pór | Jednoduchá |
| Bravčové pliecko na cibuli a cesnaku | Bravčové | Ryža, zemiaky, tarhoňa | Jednoduchá |
