Ak ste sa niekedy zamýšľali nad tým, ako pripraviť dokonale jemné pečené mäso, ktoré sa rozpadá na jazyku, tento recept môže byť odpoveď na vašu otázku. Nech položíte na stôl ktorýkoľvek z týchto pekáčov plných chutného jedla, len sa tak po ňom zapráši. A pri jeho príprave vôbec nemusíte stráviť hodiny.
Bravčová krkovička na pive so zelenými fazuľkami
Bravčová krkovička je u mňa najväčšia Topka, úplne ju milujem. Bravčová krkovička na pive so zelenými fazuľkami je vynikajúce mäsové jedlo, ktoré sa pečie v rúre s pivom, cesnakom a bylinkami.
Ingrediencie:
- Bravčová krkovička
- Pivo
- Cesnak
- Tymián
- Rozmarín
- Zemiaky
- Olej
- Zelené fazuľky
Postup:
- Krkovičku umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Osolíme a okoreníme ju zo všetkých strán.
- Vložíme ju do pekáča a polejeme pivom. Pridáme olúpané a rozpolené strúčiky cesnaku.
- Posypeme tymiánom a rozmarínom. Zakryjeme pekáč alobalom a dáme do rúry predhriatej na 180 stupňov.
- Pečieme asi 2 hodiny. Potom odstránime alobal a zvýšime teplotu na 220 stupňov.
- Pečieme ešte asi 20 minút, aby sa mäso zapieklo.
- Medzitým ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na štvrtiny. Dáme ich do druhého pekáča a polejeme olejom.
- Osolíme a posypeme rozmarínom. Pečieme asi 40 minút, kým nebudú zlatisté a mäkké.
- Zelené fazuľky umyjeme a odkrojíme končeky.
Ďalšie tipy na pečené mäso
Ak radi skúšate nové recepty, tu je niekoľko ďalších tipov:
- Pečená husacina je slovenská špecialita, ktorá sa podáva hlavne v jesennom období.
- Ak si chcete dopriať poriadny kus mäsa, jednoznačne by ste mali siahnuť po tomto bravčovom kolene.
- Pripravte si doma kačacie prsia ako z reštaurácie. Zvnútra šťavnaté ružové a zvonku pekne chrumkavé s opečenou kožou.
- Kombinácia kyslej kapusty a mäsa nikdy nesklame. Či už ju podávam s hydinovým alebo bravčovým mäsom.
Pečené kura v rúre
Pečené kura v rúre je nedeľná klasika, ktorú všetci dobre poznáme. Pripravovali ste už ale pečené kura na pivovej fľaši? Ak nie, určite by ste to mali vyskúšať. Niekedy platí, že menej je viac a že v jednoduchosti je krása. U mňa to na 100 % platí v prípade pečeného kuraťa.
Pečený guláš so zemiakovou prikrývkou
Na toto hlavné jedlo stačí pekáč, rúra a minimum vášho času na prípravu. Všetky suroviny len premiešate v pekáči a dáte piecť, na záver doplníte zemiačiky a výdatné jedlo pre celú rodinu je na svete.
Bravčová panenka
Bravčová panenka je najkvalitnejšie a najjemnejšie bravčové mäso. Príprava samotnej bravčovej panenky nie je vôbec zložitá. Panenka je moja najobľúbenejšia časť bravčového mäsa. Dá sa pripraviť mnohými spôsobmi. Toto jednoduché, rýchle a naozaj chutné jedlo mám naozaj rád.
