Príspevok od

Hľadáte recept na dokonalé pečené zemiaky, ktoré sú chrumkavé zvonku a mäkké vovnútri? Vyskúšajte tieto fantastické pečené zemiaky. Sú úžasné! Pečené zemiaky sú klasickou prílohou, ktorá sa hodí k akémukoľvek jedlu. Sú ideálne na obed, večeru, alebo ako pochúťka k pivečku či dobrému filmu.

Ingrediencie

  • 1,5 kg zemiakov - umytých a nakrájaných
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička vegety
  • 3 lyžice hrubej kukuričnej múky
  • 3 lyžice oleja

Postup prípravy

  1. Rúru zahrejeme na 200 stupňov.
  2. Na plech na pečenie nalejem olej (takmer všetky 3 lyžice- trochu odložíme na zemiaky) a plech vložíme do zapnutej rúry.
  3. Zemiaky prekrojíme na osminky.
  4. Preložíme do misy, pridáme trochu oleja a zmiešame so soľou, vegetou a kukuričnou múkou.
  5. Dobre premiešame a preložíme na horúci plech s rozpáleným olejom.
  6. Vložíme späť do rúry a pečieme približne 30-40 minút.
  7. Pečieme na veľkom plechu, aby sa zemiaky mohli pekne zapiecť zo všetkých strán.
  8. Počas pečenia môžeme 2-3 krát premiešať.

Podávame s obľúbeným dressingom, tatárskou omáčkou, alebo len tak! Prajeme vám dobrú chuť!

Ďalšie tipy na prípravu pečených zemiakov

Použijeme stredne veľké zemiaky, ktoré majú peknú a zdravú šupku. Dobre ich umyjeme a prekrojíme priečne napoly, aby sa nemuseli piecť priveľmi dlho. Na každej polovičke asi 1 cm od okrajov urobíme rez hlboko do dužiny tak, aby sme neporušili šupku. Jemne osolíme a potrieme rozpusteným maslom. Do masla môžeme pridať aj bylinky. Uložíme na suchý plech rezom navrch a pečieme pri teplote 200 °C cca 50 minút. Počas pečenia sa maslo dostane aj do zárezu a zemiaku dodá jemnú maslovú chuť. Ku koncu pečenia ich trochu popresúvame, aby sa šupka neprilepila o plech. Podávame s kyslým mliekom. Kto chce môže si pridať znovu maslo a dosoliť. Väčší gurmáni si pečené zemiaky môžu vychutnať napr. s domácou kvasenou kyslou kapustou. Dobrú chuť prajem!

Recept na chrumkavé pečené zemiaky

Ingrediencie:

  • Zemiaky: 1 kg, dobre umyté a nakrájané na kúsky
  • Olivový olej: 2-3 polievkové lyžice
  • Morská soľ: podľa chuti
  • Mleté čierne korenie: podľa chuti
  • Vegeta: 1 čajová lyžička
  • Sladká paprika: 1 čajová lyžička
  • Kukuričná múka: 2 polievkové lyžice (na zvýšenie chrumkavosti)

Postup prípravy:

  1. Predhrejte rúru na 220°C a pripravte plech vyložený papierom na pečenie.
  2. Zemiaky dôkladne umyte, očistite a nakrájajte na menšie kúsky.

Vyskúšajte tento recept na najchrumkavejšie pečené zemiaky a presvedčte sa sami, aké sú lahodné!

Pečené zemiaky s mrkvou a tymiánom

Potrebujeme:

  • 1,5 kg zemiakov
  • 400 g mrkvy
  • 1/2 dl oleja
  • 1 citrón
  • 2 PL vegety
  • 2 PL tymiánu

Postup:

  1. Zemiaky a mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska.
  2. Posypeme vegetou, soľou, tymiánom, polejeme olejom a šťavou z jedného citróna.
  3. Dobre premiešame a necháme postáť 1-2 hodiny.
  4. Potom ich preložíme do horúceho, vopred vyhriateho plechu a pečieme v teplovzdušnej rúre pri teplote 180 °C, asi 40-45 minút.

Zemiaky sú vhodné, ako príloha k mäsu na šťave, ale chutné sú aj samé o sebe. Výborne chutia i s kapustovým šalátom, prípadne aj s kyslou smotanou. Nič „nové na svete" a predsa tak chutné!

Ďalší recept na zapekané zemiaky

Postup

  1. Surové zemiaky si očistíme a narežeme na 2-3 mm kolieska, Vajíčka si uvaríme na tvrdo, klobásu si narežeme na polkolieska.
  2. Zapekaciu misu,plech, alebo jenské sklo si vymastíme masťou, alebo olejom a začneme ukladať v poradí: zemiaky -soľ-peper-klobása-vajcia-soľ-peper-zemiaky-soľ-peper-klobása-vajcia-soľ-peper-zemiaky soľ peper. Keďže sa to korení a soli vo vrstvách tak pozor a robte to primerane.
  3. Na vrch dáme kúsky masti, alebo trošku pokvapkáme olejom, zakryjeme a pečieme pri 200 stupňoch minimálne hodinu /záleží od rúry/.
  4. Po hodine zemiaky zalejeme vajíčkom rozhabarkovanym v smotane s vegetou a necháme odkryté zapiecť tak 20-30 minút.
  5. Podávame s kyslou uhorkou.

Recept na chrumkavé pečené zemiaky s domácou vegetou

Potrebujeme:

  • 1 kg zemiakov
  • Domáca vegeta
  • Štipka oregana
  • Lyžička soli
  • 1/2 lyžičky sušeného cesnaku
  • Mletá červená paprika
  • Sušená bazalka
  • 1-2 lyžice kukuričnej múky alebo strúhanky
  • Olej

Postup:

  1. Zemiaky očistíme.
  2. Nakrájame na mesiačiky.
  3. V miske si zmiešame vegetu, soľ a ostatné koreniny.
  4. Vznikne nám zmes, do ktorej pridáme aj kukuričnú múku alebo strúhanku.
  5. Do tejto zmesi pridáme zemiaky a dobre premiešame.
  6. Pridáme olej - cca 1 lyžicu a opäť premiešame.
  7. Zemiaky navrstvíme do misy, pridáme ešte trochu oleja.
  8. Prikryjeme a pečieme prikryté asi 20 minút.
  9. Potom odstránime veko a necháme ešte 10 minút zapiecť.

Podávame, zemiaky sú veľmi chrumkavé a chutné! Prajeme vám dobrú chuť!

tags: #Pecen