Pečené zemiaky patria k najobľúbenejším prílohám aj samostatným jedlám, ktoré si získali srdcia milovníkov jednoduchej, no poctivej kuchyne. Ich vôňa, chrumkavý povrch a mäkký vnútrajšok sú dôvodom, prečo sa pečené zemiaky tešia takej veľkej obľube v každej domácnosti. Či už ich pripravíte klasicky v rúre, na plechu so šupkou, plnené syrom, cesnakom alebo bylinkami, vždy si môžete byť istí, že budú chutiť skvele. Vďaka svojej variabilite sú ideálne ako príloha k mäsu, ale rovnako dobre poslúžia aj ako ľahká vegetariánska večera. Nechajte sa inšpirovať a pripravte si chrumkavé pečené zemiaky, ktoré ulahodia každému.
Pečené zemiaky s kuracím mäsom a šampiňónmi
Pečené zemiaky s kuracím mäsom a šampiňónmi z jedného pekáča sú skvelou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú chutné a nenáročné jedlo. Táto kombinácia je veľmi populárna vďaka svojej univerzálnosti a možnosti variácií. Zemiaky, kuracie mäso a šampiňóny sa dokonale dopĺňajú a výsledkom je šťavnaté a aromatické jedlo, ktoré poteší každého. Pečené zemiaky s kuracím mäsom a šampiňónmi z jedného pekáča sú skvelým príkladom toho, ako pripraviť chutné a sýte jedlo s minimom námahy. Tento recept si určite nájde miesto vo vašom jedálničku.
Ingrediencie:
- Nové zemiaky
- Kuracie mäso (stehná alebo krídla)
- Bazalka
- Cesnak
- Cibuľa
- Olej
- Jogurt
- Soľ
- Korenie
- Šampiňóny
Postup:
- Nové zemiaky namočte asi na 1 hodinu do vody, lepšie a ľahšie sa potom dá šupka oškrabať.
- Oškrabané zemiaky prekrojíme najprv na polovicu a následne ešte pozdĺž na 2-3 časti, záleží od veľkosti zemiaka.
- Kuracie mäso použite podľa chuti, buď stehná alebo krídla.
- Na marinádu si v sekáčiku mixneme bazalku, cesnak, cibuľu, olej, jogurt, soľ a korenie. Nemusíte pomixovať celkom do hladka.
- Soľ si môžete dať aj podľa seba, ale tie 2 KL treba určite, lebo mäso a zemiaky to vpijú. Množstvo soli vždy závisí od množstva použitých surovín.
- Napokon hotovú marinádu poriadne premiešame s mäsom a so zemiakmi.
- Rozložíme rovnomerne na plech a pečieme cca 1 hodinu na 190°C. Každý pečie podľa svojej rúry.
Ďalšie recepty na pečené zemiaky s mäsom
Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie chutné recepty so zemiakmi a mäsom, tu je niekoľko tipov:
- Vrstvený bravčový kastról: Bravčové mäso marinované v olivovom oleji, pive, mede a citrónovej šťave, prekladané so zemiakmi, cibuľou, slaninou a cesnakom.
- Mäsoví ježkovia so zemiakmi a syrom: Mleté mäso s ryžou a korením, formované do guľôčok a pečené so zemiakmi a syrom.
- Obložené kuracie rezne so zemiakmi: Kuracie rezne obložené cibuľou, šampiňónmi, syrom a paradajkou, zapečené so zemiakmi.
- Zemiakový pekáč s hubami a kyslou smotanou: Zemiaky prekladané cibuľou, mletým mäsom, šampiňónmi a syrom, zapečené s kyslou smotanou a majonézou.
- Mäsko na francúzsky spôsob: Plátky mäsa prekladané zemiakmi, cibuľou a majonézovo-syrovou zmesou.
- Prekladaný kastról: Mleté mäso zmiešané s cibuľou a korením, prekladané so zemiakmi, paprikou a paradajkovým pretlakom.
- Cesnakovo-zázvorové kuracie stehienka: Kuracie stehienka marinované v cesnaku a zázvore, pečené so zemiakmi a mrkvou.
- Štíhle kuracie rezne na zemiakoch: Kuracie rezne pečené so zemiakmi, cibuľou a mrkvou, s jogurtovou zálievkou.
Tabuľka s prehľadom receptov
| Recept | Hlavné ingrediencie | Popis |
|---|---|---|
| Vrstvený bravčový kastról | Bravčové mäso, zemiaky, cibuľa, slanina | Marinované bravčové mäso prekladané so zeleninou a zemiakmi. |
| Mäsoví ježkovia so zemiakmi a syrom | Mleté mäso, ryža, zemiaky, syr | Mäsové guľky pečené so zemiakmi a syrom. |
| Obložené kuracie rezne so zemiakmi | Kuracie rezne, zemiaky, cibuľa, šampiňóny, syr | Kuracie rezne zapečené so zemiakmi a zeleninou. |
| Zemiakový pekáč s hubami a kyslou smotanou | Zemiaky, mleté mäso, šampiňóny, syr, kyslá smotana | Zemiaky prekladané s mäsom a hubami, zapečené so smotanou. |
| Mäsko na francúzsky spôsob | Mäso, zemiaky, cibuľa, majonéza, syr | Plátky mäsa prekladané so zemiakmi a cibuľou. |
| Prekladaný kastról | Mleté mäso, zemiaky, paprika, paradajkový pretlak | Mäso prekladané so zemiakmi a zeleninou v paradajkovej omáčke. |
| Cesnakovo-zázvorové kuracie stehienka | Kuracie stehienka, zemiaky, mrkva, cesnak, zázvor | Kuracie stehienka pečené so zemiakmi a mrkvou v cesnakovo-zázvorovej marináde. |
| Štíhle kuracie rezne na zemiakoch | Kuracie rezne, zemiaky, cibuľa, mrkva, jogurt | Kuracie rezne pečené so zemiakmi a zeleninou s jogurtovou zálievkou. |
tags: #Pecen
