Ak hľadáte recept na výnimočné jedlo, ktoré poteší celú rodinu, pečený zajac s plnkou je skvelou voľbou. Tento tradičný pokrm je ideálny na slávnostné príležitosti, rodinné oslavy alebo jednoducho vtedy, keď si chcete dopriať niečo naozaj chutné a výdatné. Ak niekto vie, vďaka čomu sa stane zákusok nezabudnuteľným zážitkom, obľúbenou pochúťkou detí a vnúčat, tak sú to naše babičky. Aj ony sa naučili tieto skvelé recepty od svojich matiek či starých mám a zapiekli do nich celé svoje srdce i dušu.
Ingrediencie na Pečeného Zajaca s Plnkou
Na prípravu tohto receptu budete potrebovať:
- 1 zajac (ideálne poľný, s váhou 2,5 až 6,5 kg a dĺžkou 50 - 70 cm)
- Slanina údená z mangalice
- Cibuľa
- Cesnak
- Estragón sušený
- Víno (biele alebo červené)
- Bylinky (rozmarín, tymián)
- Soľ, korenie
Príprava Pečeného Zajaca s Plnkou
Postup krok za krokom, ako pripraviť dokonalého pečeného zajaca:
- Zajačie stehno vložte do pekáčika a poriadne osoľte zo všetkých strán.
- Pridajte údenú slaninu, cibuľu a cesnak.
- Ochutte estragónom a ďalšími bylinkami podľa chuti.
- Podlejte vínom a pečte v rúre.
Môžete sa inšpirovať receptami na pečené králičie stehná na víne a bylinkách, kde sa používajú podobné postupy a ingrediencie. Pečené králičie stehná na víne a bylinkách (fotorecept) recept ... 3. 11. 2014 Suroviny ; 2 ks. stehná králičie ; 50 g. slanina údená z mangalice ; 1 ks. cibuľa veľká ; 5 - 6 veľkých strúčikov. cesnak ; 1 CL. estragón sušený.
Alternatívne Prípravy a Obmeny
Existuje množstvo variantov, ako pripraviť pečeného zajaca. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi plnky, bylinkami a korením. Tu je niekoľko tipov:
- Plnka s hubami a slaninou: Pridajte do plnky lesné huby a opečenú slaninu pre bohatšiu chuť.
- Plnka s koreňovou zeleninou: Mrkva, petržlen a zeler dodajú plnke sladkosť a vitamíny.
- Marináda s rozmarínom a cesnakom: Pred pečením marinujte zajaca v zmesi olivového oleja, rozmarínu a cesnaku.
Králičie stehná osolíme a okoreníme. Na rozpálenom oleji opečieme dozlata a vyberieme. Nakrájanú cibuľu s cesnakom chvíľu pražíme. 2. Potom pridáme opečené ...
Tipy a Triky pre Dokonalý Výsledok
- Pred pečením nechajte zajaca marinovať v chlade, aby sa chute lepšie prepojili.
- Počas pečenia pravidelne polievajte zajaca výpekom, aby nebol suchý.
- Pred podávaním nechajte zajaca chvíľu odpočinúť, aby sa šťava v mäse stabilizovala.
Nezabudnite, že aj malé detaily môžu ovplyvniť výslednú chuť. Napiecť tie najlepšie sladkosti, ktoré oveľa prekonajú každú cukráreň, nikdy nebolo také jednoduché.V knihe nájdete ku každému z 50 receptov aj 6 obrázkov, ktoré krok za krokom vysvetľujú,ako upiecť svetový zákusok.
Pečené Kuracie Stehná ako Alternatíva
Ak nemáte k dispozícii zajaca, môžete použiť aj kuracie stehná. Kuracie stehná na jablkách a rozmaríne recept 55min. Rozmarínom prevoňané kuracie stehná v horčicovo-medovej marináde, pečené s jabĺčkami sú krásne chrumkavé a prirodzene sladké ... 2 ks. jablko. Marináda: 50 ml.Pri príprave kuracích stehien môžete využiť podobné postupy a ingrediencie ako pri zajacovi. Kuracie stehná umyjeme, dobre osušíme v papierovej utierke a vložíme do väčšej misky. 2. Do misky pridáme olej, pretlačený cesnak, nasekaný rozmarín, údenú ...
Ďalšie Inšpirácie pre Vaše Pečenie
Okrem pečeného zajaca a kuracích stehien môžete vyskúšať aj iné recepty, ktoré obohatia váš stôl. S našou kuchárkou si budete pečenie užívať! Ovocný, čokoládový, alebo orechový?
Tabuľka Nutričných Hodnôt (na 100g)
| Nutričná Hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | [hodnota] kcal |
| Bielkoviny | [hodnota] g |
| Tuky | [hodnota] g |
| Sacharidy | [hodnota] g |
