V talianskom Neapole sa nachádza množstvo pizzerií, no len niektoré z nich sa môžu pýšiť takou popularitou a dlhou tradíciou ako L’antica pizzeria da Michele. Táto legendárna prevádzka, kde si na pizzi pochutnávala aj Julia Roberts, pečie pizzu podľa pôvodnej receptúry už od roku 1870. Hoci sa nachádza v úzkom centre Neapola, nebyť desiatok ľudí čakajúcich pred ňou, ani by si si ju nevšimol. Ak by pred pizzeriou nestáli desiatky ľudí, vyzerala by úplne nenápadne. Zvonku totiž nepôsobí o nič zaujímavejšie ako susedné gastroprevádzky na ulici Via Cesare Sersale.
Atmosféra a Prvý Dojem
Na druhej strane pred podnikom čaká dav ľudí, ktorých neodradil ani dážď, čo naznačuje, že v prevádzke musia podávať skutočne niečo výborné. Evokuje to vo mne aj fakt, že okrem turistov rôznych národností tu na pizzu čakajú aj domáci. Nebyť dlhej fronty ľudí, ani by si si nevšimol nenápadnú, ale zároveň legendárnu prevádzku.
Objednávkový Systém
Keďže netušíme, ako to v pizzerii funguje, rozhodneme sa predrať dlhým radom až ku dverám reštaurácie. Okolo vstupných dverí podniku sú polepené kancelárske papiere s vytlačenými nápismi a šípkami, ktoré informujú, že ak si chceš pizzu vziať so sebou, máš ísť čakať do radu napravo. Zamestnanec vyberie zo zadného vrecka štós s lístočkami - rovnakými, aké môžeš poznať z tomboly - a odtrhne z nich jeden papierik, ktorý mi podá. Ledva sa zorientujem, keď z reštaurácie vyjde zamestnanec s asi šiestimi krabicami s pizzou a začne vykrikovať rôzne krstné mená. Talianske, anglické, maďarské a raz dokonca začujeme aj české. Ľudia, na ktorých muž kričí, sa pri ňom postupne začnú zbiehať ako supy a on mi rozdáva objednávky. Neváham ani sekundu a vykročím za ním, aby som sa ho spýtal na poradové číslo. Lámanou angličtinou sa ma spýta, koľkí budeme jesť. Keď sa prederiem pomedzi ľudí pred vchod do reštaurácie, uvidím LED tabuľu.
Hodnotenia Zákazníkov
Obsluha na zmene dievčat bezkonkurenčná. Usmiate, milé, ochotné, pizza vychutená neskutočne, do chrumkava upečená. Neviem čo ten pizzer robí tam za tým pultom,samozrejme že sa určite ponáhľa tiež domov,ale keď už som si zato zaplatila tak nech sa aj snaží tu pizzu urobiť normálne a nie že to cesto je pootrhávané a ani nemá tvar guľatý ale je znej len polka!
Alternatívne Možnosti Stravovania
Okrem pizze nájdete v Neapole aj ďalšie reštaurácie, ktoré ponúkajú rôzne druhy jedál. Niektoré z nich sa zameriavajú na tradičnú domácu kuchyňu, iné na vegánske a raw torty, alebo arabské špeciality. Samozrejmosťou sú aj reštaurácie s denným menu, jedlami z mäsa, cestovinami a šalátmi.
Rozvoz a Špeciality
Niektoré reštaurácie ponúkajú aj rozvoz obedového menu a celodenný rozvoz jedál a pizze. Reštaurácia a pizzeria ponúka mäsité a bezmäsité jedlá, burgre, cestoviny, pizza, polievky, špeciality, šaláty, dezerty.
Záver
Pokiaľ ide o gastro, L’antica pizzeria da Michele je klenot talianskeho Neapola a zároveň unikát na svete. Aby som si overil, či je skutočne taká famózna, ako sa o nej hovorí a píše, rozhodol som sa navštíviť ju. Na našom webe nájdeš reportáže z rôznych krajín, ktoré ti priblížia ich kultúru a môžu tiež poslúžiť ako skvelé tipy, keď sa budeš nabudúce rozhodovať, ktoré miesto navštíviť. Prečítať si môžeš zážitky našich redaktorov napríklad zo Srí Lanky, Spojených arabských emirátov, z Írska, Talianska, ale aj z ďalších kútov sveta.
tags: #Pizza
