Arabský chlieb neslúži len ako spestrenie každodennej rutiny konzumácie pečiva. Využiť sa dá aj pri varení či už ako náhrada prílohy, alebo ako hlavná ingrediencia.
Pizza z Arabského Chleba
Skúste si z neho pripraviť rýchlu a vynikajúcu pizzu.
Ingrediencie:
- 2 placky arabského chleba
- Olivový olej
- Šunka, olivy, saláma, paradajky, paprika (podľa chuti)
- Strúhaný syr
Postup:
- Plech vystelieme papierom na pečenie.
- Uložíme naň 2 placky z arabského chleba, každú potrieme olivovým olejom.
- Naukladáme ľubovoľné ingrediencie, napr. šunku, olivy, salámu, paradajky, papriku a na záver posypeme strúhaným syrom.
- Dáme zapiecť do rúry pri teplote 200°C asi na 5 minút.
Plnený Arabský Chlieb s Kuracím Mäsom a Fazuľou
Alebo ho naplniť šťavnatým mäsom.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Cibuľa
- Koreniny
- Kečup
- Horčica
- Fazuľa
- Arabský chlieb
Postup:
- Kuracie prsia pokrájame na kocky.
- Na panvici opražíme pokrájanú cibuľu a pridáme ku nej mäso.
- Po chvíľke dusenia pridáme na mäso koreniny, kečup, horčicu, podlejeme vodou a dusíme, kým mäso nezmäkne.
- Chvíľu pred dovarením pridáme ku mäsu scedenú fazuľu a necháme prejsť varom.
- Potom odstavíme, mäso dáme na polovicu placky a zvyšnou polovicou placky mäso prikryjeme.
Arabský Chlieb so Šunkou, Paradajkami a Bazalkou
Ďalšia variácia na plnený arabský chlieb.
Ingrediencie:
- Arabský chlieb
- Šunka
- Paradajky
- Syr
- Čerstvé lístky bazalky
- Olej
Postup:
- Plech si vymastíme olejom a položíme naň 1 arabský chlieb.
- Naň naukladáme šunku, na kolieska pokrájané paradajky, syr a čerstvé lístky bazalky.
- Dáme zapiecť do rúry pri teplote 200°C asi na 5 minút.
Plnený Pita Chlieb s Mäsom a Zeleninou
Recept na plnený pita chlieb s mäsom a zeleninou.
Ingrediencie:
- Pita chlieb
- Kuracie mäso
- Rajčiny
- Paprika
- Uhorky
- Cibuľa
- Jogurt
- Citrónová šťava
- Koreniny
Postup:
- Olúpeme cibuľu a nakrájame ju na prúžky.
- Umyjeme listový šalát, otrepeme vodu, stranou odložíme 4 väčšie listy a zvyšné natrháme na menšie kúsky.
- Umyjeme rajčiny a nakrájame ich na kúsky.
- Rozrežeme papriky, vyberieme jadrovník, umyjeme a nakrájame na kúsky.
- Olúpeme uhorky a nakrájame ich na kolieska.
- Na kúsky nakrájame mäso a osmažíme ich do zlata.
- V miske zmiešame jogurt s citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme.
- Do rúry dáme pita chleby a pečieme ich asi dve minúty.
- Potom chleby pita vyberieme, opatrne ich prerežeme a urobíme v nich kapsu.
- Chleby striedavo plníme kúskami kuracieho mäsa, rajčiny, papriky, uhorky a krúžky cibule.
Arabský Chlieb Plnený Zeleninou a Mäsom
Recept na prípravu arabského chleba plneného zeleninou a mäsom.
Ingrediencie:
- Arabský chlieb
- Múka
- Vriaca voda
- Soľ
- Mäso
- Grilovacie korenie
- Kapusta
- Paprika
- Cibuľa
- Kečup
Postup:
- Spolu zmiešame múku, vriacu vodu a soľ (doporučujem najskôr varechou - voda musí byť vriaca, takže v rukách to málokto umiesi) dokopy.
- Miesime cca 5 - 10 minút.
- Rozdelíme na dieliky (10 - 15 ks, záleží to od veľkosti panvice).
- Každý diel vyvaľkáme na placku a opekáme na suchej teflónovej panvici z oboch strán.
- Nakrájam si ho na menšie kocky a na cibuľke dusím do mäkka.
- Keď je mäso polomäkké, pridám grilovacie korenie a ďalej dusím.
- Kým sa mäso udusí, pripravím si zeleninku zo záhrady: kapustu nakrájam na tenké pásiky, taktiež papriku i cibuľu.
- Na pripravený arabský chlieb naukladáme čerstvú zeleninu, mäso a postriekame kečupom.
Plnené Chlebové Placky s Repou a Šunkou
Recept na plnené chlebové placky s repou a šunkou.
Ingrediencie:
- Chlebové placky
- Kyslá smotana
- Sezam
- Koriander
- Rímska rasca
- Korenie
- Arašidy
- Listy červenej repy
- Šunka
- Strúhaný syr
- Olej
Postup:
- Najskôr si pripravíme koreninovú zmes. Sezam, koriander, rímsku rascu a korenie nasypeme na panvicu a nasucho opražíme, korenie začne voňať.
- Potom zmes spolu s arašidami rozdrvíme.
- Dve chlebové placky potrieme kyslou smotanou a posypeme štipkou pripraveného korenia.
- Potom na ne rozložíme nasekané listy červenej repy a natrhané kúsky šunky, zasypeme strúhaným syrom a zakryjeme ďalšou chlebovou plackou.
- Naplnené chlebové placky pečieme na panvici zľahka potretej olejom. Počas pečenia ich k sebe pritlačíme.
Na prípravu akých jedál využívate arabský chlieb vy?
