Polievka zasýti, zahreje a skvele sa hodí na obed aj večeru. Ak hľadáte jednoduché recepty na polievky, ktoré zvládnete aj v bežný deň, ste na správnom mieste. V našom výbere nájdete chutné polievky z minima surovín - zeleninové, strukovinové, cesnakové aj vývary, ktoré pripravíte za pár minút. Niektoré zvládnete uvariť doslova "z ničoho", iné vám pomôžu využiť to, čo máte práve doma.
Jednoduché recepty na chutné polievky
Cesnačka
Rýchla a jednoduchá cesnačka je výborná voľba, keď potrebujete teplú a výdatnú polievku z pár surovín. Cesnaková polievka zasýti, zahreje a výborne sa hodí aj ako rýchla večera či domáci liek pri nachladnutí.
Ingrediencie:
- Olej
- Cibuľa
- Cesnak
- Múka
- Voda alebo vývar
- Soľ, korenie
- Majoránka
- Chlieb alebo krutóny
- Syr (voliteľné)
Postup:
- Cibuľku nakrájame nadrobno, speníme na oleji, pridáme rascu a múku a krátko zapražíme.
- Zápražku zalejeme vodou.
- Pridáme pretlačený cesnak, soľ, korenie a majoránku.
- Varíme, kým polievka nezhustne.
- Podávame s chlebom alebo krutónmi a strúhaným syrom.
Pórová polievka
Na prípravu výbornej a veľmi jednoduchej pórovej polievky vám postačia len dve ingrediencie. Pórová polievka je skvelým tipom na rýchly a chutný obed. Jemne sladkastý pór v spojení so zemiakmi vytvára lahodnú, krémovú konzistenciu.
Ingrediencie:
- Pór
- Zemiaky
- Voda alebo vývar
- Soľ, korenie
- Olej alebo maslo
- Smotana na varenie (voliteľné)
Postup:
- Dnes som kúpila taký krásny pór, až srdce pišťalo. Tak som ho rozdelila na polovicu...
- Pór nakrájame na kolieska a zemiaky na kocky.
- Na oleji alebo masle speníme pór.
- Pridáme zemiaky, zalejeme vodou alebo vývarom, osolíme a okoreníme.
- Varíme, kým zemiaky nezmäknú.
- Polievku rozmixujeme ponorným mixérom na krém.
- Podávame so smotanou na varenie.
Ďalšie tipy na polievky pre začiatočníkov
- Zemiaková polievka: Očistené a na kúsky nakrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode domäkka a precedíme.
- Šošovicová polievka: Dávno sme nemali na stole túto šošovicovú polievku.
- Karfiolová polievka: Karfiol rozdelíme na ružičky a mrkvu nastrúhame. Bez polievky sa mi neráta obed. Dnes som spravila karfiolovú polievku. Zostalo mi...
- Fazuľová polievka: Túto fazuľovú polievku varievala moja dobrá stará mama k slaným posúchom, oškvarkovým pagáčikom a iným múčnym...
tags: #Polievka
