Asi najobľúbenejšie sušienky detstva nesmú chýbať ani na vašom stole. Pretože tie domáce sú ešte o niečo lepšie.
Ingrediencie a postup
Zo všetkých surovín vypracujte v robote jednotné hladké cesto.
Mäkké maslo, hnedý cukor a štipku soli vyšľaháme do penista. Potom zašľaháme 1 vajce, múku, prášok do pečiva a mletú vanilku. Horkú čokoládu nasekáme najemno a zapracujeme do cesta.
Pečenie
Na druhý deň si pred pečením najprv zapnite rúru. Tá musí byť naozaj vyhriata. Piecť budete pri 180 °C. Cesto vyvaľkajte na tenký plát a vykrajujte obľúbené vzory. Opatrne a s rozostupmi ukladajte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte 10 - 15 minút. Nechajte vychladnúť na mriežke.
Z cesta odoberáme guľôčky a poukladáme ich v dostatočných rozostupoch na plech vystlaný papierom na pečenie, rukou ich trochu sploštíme a koláčiky pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 15 až 18 minút.
Po upečení všetkých sušienok si pripravte vo vodnom kúpeli čokoládu.
Zdobenie
Horkú čokoládu na varenie rozpustíme spolu s kokosovým olejom a vychladnuté sušienky do polovice do nej namočíme. Dáme na mriežku a necháme stuhnúť.
Postup alternatívny: Tuk, práškový cukor a vanilkový cukor vymiešame do peny. Potom pridáme vajce, preosiatu múku, a najemno nasekané alebo pomleté mandle. Všetko spojíme dokopy a vznikne nám vláčne krémové cesto. Naplníme ním strojček alebo sáčok s hviezdicovým aleo iným vzorom. Plech vyložíme papierom na pečenie a strojčekom dávkujeme cesto vedľa seba. Približne 12 - 15 minút pečieme pri teplote 175 stupňov. Pečivo potom necháme vychladnúť na plechu. Horkú čokoládu nalámeme a nad parou ju rozpustíme. Sučienky postupne do polovice namáčame do čokolády. Pracujte opatrne, pečivo je krehké!
Náročnosť a čas prípravy
- Náročnosť: Stredná
- Čas: 90 minút
Súbory cookie
Nevyhnutne potrebné súbory cookie umožňujú základné funkcie webovej lokality, ako prihlásenie používateľa a správa účtu. Cookie generované aplikáciami založenými na jazyku PHP. Toto je univerzálny identifikátor používaný na údržbu premenných relácií používateľov. Tento súbor cookie sa používa na zapamätanie predvolieb súhlasu so súbormi cookie návštevníkov.
Štatistické súbory cookies pomáhajú majiteľom webových stránok, aby pochopili, ako komunikovať s návštevníkmi webových stránok prostredníctvom zberu a hlásenia informácií anonymne. Tento názov súboru cookie je spojený s Google Universal Analytics - čo je významná aktualizácia bežnejšie používanej analytickej služby spoločnosti Google. Tento súbor cookie sa používa na odlíšenie jedinečných používateľov priradením náhodne vygenerovaného čísla ako identifikátora klienta. Tento súbor cookie nastavuje služba Google Analytics.
Marketingové súbory cookies sa používajú na sledovanie návštevníkov na webových stránkach.
