Príspevok od

Pripravte si lahodný a osviežujúci pomarančový koláč s gaštanovým pyré podľa nášho receptu. Tento koláč je ideálny na slávnostné príležitosti, ale aj na bežné posedenie pri káve.

Ingrediencie

Na cesto budete potrebovať:

  • Suché prísady (množstvo podľa receptu)
  • Mokré prísady (množstvo podľa receptu), okrem gaštanového pyré
  • Gaštanové pyré

Na pomarančový sirup:

  • Šťava z 2 pomarančov (približne 2 dcl)
  • Cukor

Na krém:

  • Suroviny na krém (množstvo podľa receptu)
  • Kakao na posypanie

Postup prípravy cesta

  1. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov.
  2. Na cesto zmiešame suché prísady zvlášť, taktiež mokré, okrem gaštanového pyré.
  3. Pripravíme si tortovú formu s priemerom 26 cm, spodok vystelieme papierom na pečenie a naplníme ju pripraveným vymiešaným cestom.
  4. Cesto nalejeme alebo lyžičkou dáme do formy, uhladíme a pečieme cca 40-45 minút.
  5. Koláčik vyberieme, necháme 5 minút mierne vychladnúť, vyberieme z formy a otočíme dnom nahor.
  6. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme približne 30-35 minút.

Príprava pomarančového sirupu

  1. Počas pečenia si pripravíme pomarančový sirup.
  2. Vytlačíme šťavu z 2 pomarančov, to bude približne 2 dcl, primiešame cukor a varíme približne 10 minút.
  3. Množstvo by sa malo zredukovať na polovicu, necháme trochu vychladnúť a pomaly s ňou polejeme ešte horúci koláč.
  4. Nevsiakne hneď, dajte mu trochu času, sirup sa pomaly vpije.
  5. Koláč necháme vychladnúť.

Dokončenie koláča

  1. Pripravíme si krém úplne jednoduchým vymiešaním všetkých surovín a natrieme na vychladnutý koláč, posypeme kakaom a necháme najlepšie cez noc odstáť.

Tipy a triky

Ak chcete koláč ozvláštniť, môžete použiť červené pomaranče, ktoré sú šťavnatejšie a menej kyslé. Šťava z červených pomarančov sa hodí nielen do sladkých jedál, koláčov, dezertov, ale výborne osvieži akýkoľvek šalát a ja šťavu z červených pomarančov používam aj do šalátového dresingu.

Ďalšie recepty s gaštanovým pyré

Ak máte radi gaštanové pyré, určite vyskúšajte aj tieto recepty:

  • Slávnostná gaštanová torta
  • Perníkové kocky s gaštanovým krémom
  • Gaštanové rezy
  • Gaštanový koláčik
  • Gaštanovo-hrozienkové rezy
  • Strúhaný gaštanový koláč

Tabuľka nutričných hodnôt (orientačná)

Nutričná hodnota Množstvo na 100g
Energia [Hodnota]
Bielkoviny [Hodnota]
Sacharidy [Hodnota]
Tuky [Hodnota]

Dobrú chuť!

tags: #Kolac