Ak hľadáte spôsob, ako pripraviť zemiaky trochu inak, prekladané zemiaky so šunkou a syrom sú skvelou voľbou. Tento recept je nielen jednoduchý, ale aj veľmi chutný. Pečené zemiaky so šunkou a syrom sú skvelým spôsobom, ako si pochutiť na jednoduchom, ale lahodnom jedle. Tento recept je ideálny pre začiatočníkov v kuchyni a určite si ho zamilujú aj skúsenejší kuchári. Pečené zemiaky so šunkou a syrom sú vynikajúcou voľbou na rýchlu a chutnú večeru. Stačí pár základných ingrediencií a za chvíľu máte na stole dokonalú pochúťku.
Ingrediencie
- 2 kg zemiakov
- 2 ks cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 300 g šunky
- 2 PL rastlinného oleja
- Soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
- Čerstvý tymián podľa chuti
- 150 g tvrdého syra
- 500 ml smotany na šľahanie
- 2 ks vajcia
Postup prípravy
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Nakrájame ich na tenké plátky a vložíme do misy.
- Cibuľu a cesnak olúpeme a spoločne so šunkou nakrájame na jemno. Všetko orestujeme na panvici na oleji. Ochutíme soľou, korením a tymiánom. Necháme vychladnúť.
- Do misy k zemiakom primiešame väčšiu časť nastrúhaného syra a vychladnutú cibuľovú zmes. Všetko presunieme do zapekacej misy a zalejeme smotanou prešľahanou s vajcami. Posypeme zvyšným syrom a pečieme pri 160 °C asi 80 minút. Necháme vychladnúť a potom nakrájame na porcie.
Ďalší variant receptu
Môžete vyskúšať aj tento variant, ktorý je tiež veľmi chutný a jednoduchý:
Ingrediencie:
- 800 g zemiakov
- 2 PL masla
- 100 g parmezánu
- 150 g šunky
- 150 g mozzarelly
- Soľ, čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov: Zemiaky umyjeme a vložíme do hrnca s osolenou vodou. Varíme približne 15 minút, kým nezmäknú (doba varenia závisí od druhu a veľkosti zemiakov). Necháme ich trochu vychladnúť, potom ich ošúpeme a nakrájame na kolieska.
- Príprava zapekacej misy: Zapekaciu misku (24×24 cm) vymažeme maslom. Na dno uložíme vrstvu nakrájaných zemiakov, osolíme a okoreníme.
- Vrstvenie surovín: Na zemiaky nasypeme trochu parmezánu. Pridáme nakrájanú šunku a mozzarellu. Na to opäť poukladáme vrstvu zemiakov, osolíme, okoreníme a navrch dáme zvyšnú mozzarellu.
- Pečenie: Zapekáme v predhriatej rúre na 200 °C 20 - 25 minút, kým povrch krásne zhnedne.
Zapečené zemiaky so šunkou, parmezánom a mozzarellou sú jednoduchým a chutným jedlom, ktoré si môžete pripraviť kedykoľvek. Tento recept je vhodný pre každého, kto má rád dobré jedlo a nechce stráviť v kuchyni veľa času.
Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Bielkoviny | 36 g |
Vrstvy zapekaných zemiakov, šťavnatej kuracej šunky a roztekajúceho sa syra. Komfortné jedlo, ktoré zahreje, zasýti a doplní energiu v zimných mesiacoch. Navyše je bohaté na bielkoviny.
tags:
