Nedeľný obed patrí k rodinným tradíciám. Často si ho predstavujeme ako vývar a rezeň alebo pečené mäso. Nemusí to vždy dopadnúť rovnako, aj nedeľný obed môže byť pestrý. Vyberte si z bohatej ponuky receptov na obed na nedeľu aj všedný deň, tradičné, novšie aj zdravšie.
Inšpirácie na slávnostný obed
Tu sú tipy, čo variť v nedeľu pre celú rodinu. Máme pre vás bohatý výber receptov na obed s mäsom, bez mäsa, so zemiakmi, ryžou, zeleninou aj knedľou. Pozrite si inšpirácie na nedeľný obed - tradičný vývar, kuracie a bravčové mäso, rôzne prílohy.
- Nedeľný obed z kuracích pŕs
- Kuracie stehná - tipy na nedeľný obed
- Čo variť v nedeľu z bravčového mäsa
- Bezmäsitý nedeľný obed
Tiež už neviete, čo stále variť? Nevadí! My vám každý deň prinesieme nový a ten najlepší výber práve z vašich overených receptov. Chutný obed pre celú rodinu! Vymyslieť - čo na obed, nie je vždy jednoduché. Potrebujete pripraviť jedlo, ktoré bude vyhovovať nielen vám, ale tiež ostatným členom rodiny. Pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne. Aby sme vám ušetrili hľadanie, vyberieme každý deň hneď niekoľko zaujímavých receptov - jedál z našej online kuchárky, o ktorých sme presvedčení, že vás inšpirujú, alebo aspoň navedú k príprave vynikajúceho obeda.
Vyberte si z našej ponuky overených receptov na mäso s omáčkou, ktoré sa hodia na nedeľný i slávnostný obed. Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Máme pre vás bohatú ponuku receptov na chutné mäso, ktoré dokonale doplní omáčka. Pripravili sme tiež zaujímavý tip na omáčku, ktorú môžete rýchlo uvariť vždy, keď pečiete mäso. V podstate nezáleží aký druh mäsa pečiete. Ideálne je keď ku mäsu, presnejšie pod neho, pred pečením pridáte cibuľu, cesnak a trochu koreňovej zeleniny.
Pekáč spolu s výpekom a kúskami zeleniny položte na sporák a na miernom ohni pokračujte v zahrievaní. Pridajte 1 až 2 lyžice múky, chvíľku ju opečte a zalejte cca 2 deci vody. Ak spolu s pečienkou pripravujete aj nedeľný vývar, použite na zaliatie múky ten - omáčka bude o to chutnejšia. Všetko spolu priveďte k varu. Potom omáčku sceďte a vráťte späť do hrnca. Nakoniec omáčku ochutnáme, a ak treba dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Takto pripravenou horúcou omáčkou polejeme porcie mäsa i prílohu.
Recepty
Plnená paprika
Tento recept môže byť zábava na pol dňa, ale aj relatívna rýchlovka. Môžete sa rozhodnúť uvariť hustú omáčku z čerstvých plodov alebo použiť polotovar. Ak si zvolíte hydinové mäso to je uvarené za chvíľu, ak použijete hovädzie, bude treba viac času.
Grilovaná krkovička s grilovaným citrónom
Svieža a šťavnatá kombinácia.
Obrátené rezne
Klasika, na ktorú sa teší vždy celá rodina.
Morčacia sekaná so syrom
Perfektný obed na víkend i bežný deň. Fantastická jemná sekaná, ktorú môžete podávať ako víkendový obed.
Šalátový prívarok
Výborný obed pre milovníkov chrumkavého šalátiku. Nestojte dlho pri sporáku a dnes si pripravte geniálny letný obed hotový za 15 minút! Tento recept sa...
Halušky s tvarohom
Táto kombinácia je neodolateľná! Tvaroh, slaninka a jarná cibuľka. Fantastický obed, ktorý máte hotový behom pár minút a chutí naozaj...
Saltimbocca
Saltimbocca je jednoduchý spôsob, ako pripraviť rezne na prírodno z talianskej kuchyne. Existuje niekoľko tipov... Tento jednoduchý recept prevoňaný rozmarínom sa stane ozdobou vášho... Skvelá chuť a jednoduchá príprava. Sladko-slané tóny pre milovníkov netradičných... Výborný jednoduchý obed z jedného hrnca, ktorým sa zavďačíte aj tomu...
Bravčový guláš s kyslými uhorkami
Obed, ktorý nikdy nesklame. Pripravte si dnes klasiku, ktorá nikdy neomrzí. Kombinácia mäsa, omáčky a kyslých uhoriek je...
Tuniakové fašírky
Máte chuť na lahodné fašírky? Ostali vám varené zemiaky či zemiaková kaša z obeda? Otvorte konzervu tuniaka a premeňte ju...
Chrenová omáčka
Sú dva spôsoby prípravy chrenovej omáčky. Pri jednom sa použije len mliekový základ,... Táto pochúťka hoci, nie je zdravá, je u nás veľmi obľúbená. Doprajeme si ju 2x do roka.
Hovädzí guláš
Hovädzí guláš: guláš je chutný z akéhokoľvek mäsa.
Azu s ryžou
Rýchly obed, jednoduché cestoviny s parádnym pestom.
Tokáň s cibuľou
Výborný obed: Pomaly pečené hovädzie na koreňovej zelenine.
Hostinská polievka
Výborný obed: Pomaly pečené hovädzie na koreňovej zelenine.
Špagety so špekáčikmi
Najlepšie omáčky na špagety. Zabudnite na špagety s kečupom a syrom!
Talianska pečienka
Výborný obed: Pomaly pečené hovädzie na koreňovej zelenine.
Guláš so špeclami
Výborný obed: Pomaly pečené hovädzie na koreňovej zelenine.
Španielský vtáčik
Klasický nedeľný obed - vyprážané bravčové rezne tradične aj netradične!
Karfiol s mletým mäskom a ryžou
Navrstvite do pekáča okrem karfiolu aj mleté mäsko a ryžu a pripravíte výborné a super sýte jedlo...
Ryžovo-tuniakový šalát
Ak hľadáte kompletný, chutný a ľahko pripraviteľný šalát, tento ryžovo-tuniakový šalát je pre vás ideálnou voľbou....
Cau cau
Cau cau je jedno z najikonickejších jedál peruánskej kuchyne....
Perkelt z hovädzieho mäsa z krku s párkami
Variant môjho perkeltu z hovädzieho mäsa z krku s párkami, doplnený vždy dostupnou zeleninou....
Sarde in saor
Už v stredoveku slúžili „sarde in saor“ ako rybie konzervy na dlhých námorných cestách. Dnes mnohých...
Hamburger v bezlepkovej žemli
Šťavnatý hamburger v bezlepkovej žemli z našej Liana Rolls mix a s lahodným domácim dresingom od Janky... najrýchlejšie, najjednoduchšie a maximálne 7 surovín“....
Paprika plnená chutným mäsom v paradajkovej omáčke
Paprika plnená chutným mäsom v paradajkovej omáčke....
Grilované klobásky
Podávať grilované klobásky môžete na záhradnej párty aj takto.
Šalát z quinoy a tuniaka
Šalát z quinoy a tuniaka je svieži, výživný a veľmi ľahko sa pripravuje....
Mäso s ananásom a jazmínovou ryžou
Keď sa stretne šťavnaté hovädzie mäso, sladký ananás a voňavá jazmínová ryža - vznikne dokonalá harmónia chutí, ktorá vás prenesie rovno do Ázie....
Hašve
Hašve je stálicou levantských hostín a určite si získa veľa ľudí....
Mäso s omáčkou na spôsob Stroganov
Chutné mäso s omáčkou na spôsob Stroganov. Mäsko môžete zvoliť podľa vlastného...
Hovädzie karbonátky plnené mozzarellou
Dnes si pripravíme hovädzie karbonátky z mletého mäsa plnené mozzarellou. Vynikajúci obed bohatý na bielkoviny, ale aj železo.
Pomaly dusené hovädzie mäso so zelerovo-zemiakovou kašou
Máš rada mäso a nevieš čo pripraviť v nedeľu na obed? Skús tento recept na pomaly dusené hovädzie mäso so zelerovo-zemiakovou kašou.
Plnené tortilly s kuracím mäsom a mexickou zmesou
Ako si pripraviť kuracie mäso? Skús tento recept na plnené tortilly. Mäso priprav so zeleninou na mexický spôsob a obed plný bielkovín je raz dva hotový.
Hovädzí guláš zahustený cuketou podávaný s domácou špaldovou knedľou
Priprav si tento skvelý hovädzí guláš. Nezahusťuj múkou ale cuketou. Daj si k nemu domácu špaldovú knedľu a obed plný bielkovín je na svete.
Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a koreňovou zeleninou
V tomto recepte si ukážeme ako pripraviť vynikajúce zapekané cestoviny s kuracím mäsom, hráškom a koreňovou zeleninou.
Kuracie rezne v cestíčku z orechov a smotany, pečené v rúre
Skús si pripraviť tento fantastický recept na kuracie rezne, ktoré sa nevysmážajú, ale pečú v rúre. Namiesto trojobalu ich priprav v orechovom cestíčku.
Pečené kačacie stehná so zemiakmi
Aj keď pečené kačacie stehná zrovna nepatria k nízkokalorickým jedlám, na oslavy nového roka sa hodia. Vymeň knedle za zeleninovú prílohu.
Plnené batatové lokše s kuracím mäsom
Hľadáš recept na lokše bez zemiakov? Vyskúšaj túto batatovú verziu. Môžeš ich tiež podávať plnené s kuracím mäsom na obed.
Cuketové špagety s mletým hovädzím mäsom
Keď sa mi dostal do rúk špiralizér, musela som vyskúšať cuketové špagety. Mne chutili v kombinácii s mletým hovädzím mäsom.
Celozrnné tortilly plnené medovým morčacím mäsom
Máš doma celozrnné tortilly? Naplň ich vynikajúcim medovým morčacím mäsom, zeleninou a jogurtom/smotanou a rýchly obed je na stole.
Hrachové placky ako famózna príloha k mäsu v omáčke
Ak aj teba omrzela ryža a zemiaky ako príloha k mäsu, vyskúšaj tieto famózne hrachové placky, ktoré sú vhodné aj pre deti od 1,5 roka.
Teľacie mäso na omáčke zo smotany a bieleho vína s cviklou
Chceš pripraviť na nedeľu zaujímavý obed? Skús toto teľacie mäso vo fantastickej maslovo-vínovo-smotanovej omáčke podávané s cviklou.
Morčacie prsia s pečenou zeleninou
Hľadáš recept na rýchly obed?
Postup prípravy omáčky
- Cibuľu nakrájame a orestujeme na oleji.
- Pripravené kura vložíme do hrnca k restovanej cibuľke. Krátko premiešame aby sa chute prepojili.
- Mäso vyberieme, pridáme múku premiešanú s trochou vody a zalejeme smotanou.
Kôprová omáčka je klasika.
- Kura dôkladne umyjeme a osušíme. Z každej strany ho poriadne osolíme, okoreníme a posypeme mletou paprikou. Vložíme do pekáča, pokvapkáme olejom a podlejeme vodou. Zakryjeme a pomaly pečieme pri teplote 150 stupňov. (pečieme približne 2-3 hodiny v závislosti od veľkosti kuraťa).
- Približne 30 minút pred dopečením mäsa si pripravíme kôprovú omáčku.
- Zápražku zalejeme mliekom. Po chvíľke začne hustnúť a prilejeme výpek z kuraťa. Varíme na miernom ohni približne 10 minút. Čerstvý kôpor nasekáme a pridáme do omáčky.
- Upečené kura pripravíme na porcie. Najdôležitejšie je trafiť dobu pečenia, aby bola krásne jemná a šťavnatá.
Jednoduchý obed, ktorý prevonia celý doma. Aj keď je to kuracina, týmto receptom potešíte...
- Huby očistíme, nakrájame na menšie plátky a opečieme na masle.
- Keď cibuľa zmäkne všetko poprášime múkou, chvíľku pražíme a prilejeme vodu (250 ml).
- Nakoniec do omáčky primiešame smotanu, citrónovú šťavu a ešte chvíľku povaríme.
- Táto omáčka sa hodí takmer k akémukoľvek mäsu, ale môžete ju podávať iba s domácim knedlíkom.
- Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky.
- Na záver pridáme do omáčky smotanu na šľahanie. Necháme krátko prevariť a môžeme podavať.
- Ďalej pridáme bobkový list, celé korenie, kryštálový cukor, štipku mletej škorice, soľ a mleté čierne korenie.
- Prevaríme asi 15 minút. Klasika, ktorú nič neprekoná.
- Mäso v celku dobre umyjeme a osušíme.
- Zeleninu očistíme a nakrájame na kocky. Do výpeku pridáme nakrájanú cibuľku a opečieme do zlatista. Postupne pridáme mrkvu, zeler aj petržlen. Ďalej pridáme bobkový list, mletú červenú paprku, čierne korenie a soľ. Do hrnca vrátime naspäť aj opečené mäso, podlejeme vodou, zakryjeme a necháme dusiť.
- Keď už je mäso mäkké, vyberieme ho. Z hrnca vyberieme aj bobkové listy a všetku zeleninu rozmixujeme. Omáčku zjemníme smotanou a podľa potreby dochutíme soľou a octom.
U nás obľubujeme jednoduché jedlá, ktoré vyčarujete aj z mála surovín a toto je jedno z nich.
- Mäso očistíme a nakrájame na kocky. Cibuľu očistíme a nakrájame na drobno. Speníme ju na oleji. Pridáme ešte paradajkový pretlak.
- Všetko dobre premiešame, znížime teplotu a podlejeme červeným vínom. Pridáme mleté čierne korenie a podlejeme vodou. Necháme dusiť približne hodinku.
- Lyžičku solamylu rozmiešame v troške vody a pridáme do omáčky, čím sa trochu zahustí. Dochutíme ešte soľou a 5 minút pred koncom pridáme ešte hrášok. Krátko prevaríme a môžeme podávať.
Tento recept určite poznáte s bravčovým plieckom, u nás máme radšej hovädzie. Obe však...
U nás máme omáčky veľmi radi a rada skúšam vždy nové recepty. Tento som našla už...
Rýchly a delikátny obed na každý... Kuracie mäso, smotana a cestoviny. A v našom zozname nesmie chýbať aj delikátna syrové omáčka.
Recept na slávnostný obed pre návštevu
Vyberáš slávnostný obed pre návštevu, alebo chceš prekvapiť svoju rodinku niečím novým? Týmto receptom určite nestúpiš vedľa. Kvalitné mäsko, sezónne figy a nevšedná quinoa vytvoria super kombináciu, po ktorej si pooblizujú prsty úplne všetci. :-)
Doba prípravy: 2-2,5 hod.
Čo budeme potrebovať na 5-6 porcií?
- 2 cibule
- 5 lyžíc olivového oleja
- 1 kg kvalitného hovädzieho mäsa
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie
- 6-7 fíg
- 1 lyžicu masla
- 1 lyžičku domáceho medu
- 300 g quinoy
Ako budeme postupovať?
- Očistenú a nakrájanú cibuľu osmahneme na oleji.
- Mäso opečieme spolu s cibuľou zo všetkých strán aby sa zatiahlo a udržalo si šťavu. Okoreníme a osolíme ho.
- Podlejeme vodou tak, aby bolo asi 3/4 mäsa pod vodou, alebo vývarom. Pozor na soľ, ak je už vývar ochutený a osolený.
- Mäso dusíme asi 1-2 hod podľa druhu, ktoré použijeme. Občas skontrolujeme a sledujeme, či ho treba ešte podlievať, aby neprihorelo.
- Figy nakrájame na väčšie kúsky.
- Na panvičku dáme roztopiť pol lyžice masla. Figy a med skaramelizujeme a podlejeme šťavou z mäsa.
- Necháme zmes prejsť varom, odstavíme a vmiešame zvyšne maslo.
- Quinou umyjeme. Uvaríme ju v pomere 1 diel vody a 1 diel quinoy. Osolíme, okoreníme a varíme do mäkka.
- Keď je mäso mäkké, vyberieme ho a vývar rozmixujeme ponorným mixérom. Ak je šťava veľmi riedka môžeme zahustiť zemiakovým škrobom (príp. tapiokovým či iným), alebo špaldovou múkou.
- Môžeme servírovať. :-)
Tip: Keď je mäso mäkké, môžeme k nemu do šťavy dať povariť figy. Rozvaria sa, ochutia šťavu a zároveň v nech zanechajú malé šťavnaté kúsky fíg.
Prajem ti dobrú chuť! :-)
tags:
