Bezlepková diéta sa stáva čoraz populárnejšou, a to nielen pre ľudí trpiacich celiakiou alebo intoleranciou na lepok, ale aj pre tých, ktorí hľadajú zdravší životný štýl. Medzi základné potraviny, ktoré mnohým chýbajú pri prechode na bezlepkovú diétu, patria cestoviny. Našťastie, existuje množstvo alternatív, a jednou z nich sú aj bezlepkové cestoviny Procel. V tomto článku sa pozrieme na recenzie a rady týkajúce sa týchto cestovín, ich zloženie, využitie a porovnáme ich s inými bezlepkovými variantmi.
Čo sú Procel Bezlepkové Cestoviny?
Procel cestoviny sú špeciálne vyvinuté pre ľudí, ktorí musia dodržiavať bezlepkovú diétu. Sú vyrobené na báze kukuričného škrobu a obsahujú vaječný bielok. Pridaním prírodného farbiva z kurkumy získavajú charakteristickú žltú farbu. Tieto cestoviny sú určené ako príloha k jedlám, do polievok alebo ako samostatné jedlo.
Dôležitým aspektom je, že Procel cestoviny sú navrhnuté pre pacientov so špeciálnym diétnym režimom, čo znamená, že pri ich výrobe sa dbá na minimalizovanie rizika kontaminácie lepkom. Hoci obsahujú vaječný bielok, sú vhodné aj pre tých, ktorí majú miernu intoleranciu na laktózu, pretože obsah laktózy je minimálny. Avšak, ľudia s alergiou na vajcia by sa im mali vyhnúť.
Druhy Procel Cestovín
Procel ponúka rôzne tvary cestovín, aby uspokojil rôzne preferencie a použitia v kuchyni. Medzi najbežnejšie patria:
- Špirály (Fusilli): Vhodné do šalátov, omáčok a zapekaných jedál.
- Číslice: Obľúbené najmä u detí, ideálne do polievok.
- Fliačky (Quadrefiore): Univerzálne cestoviny, vhodné do omáčok, polievok a ako príloha.
- Rezance: Klasické cestoviny do polievok.
- Tarhoňa: Malé cestoviny, ideálne ako príloha k mäsu, zelenine alebo do polievok.
Každý typ má svoje špecifické využitie a umožňuje variabilitu v príprave jedál.
Recenzie a Skúsenosti Používateľov
Recenzie na Procel bezlepkové cestoviny sú zmiešané, ale celkovo pozitívne. Mnohí celiatici a ľudia s intoleranciou na lepok oceňujú, že majú k dispozícii cenovo dostupnú a ľahko dostupnú alternatívu k tradičným cestovinám. Medzi najčastejšie spomínané výhody patria:
- Dostupnosť: Procel cestoviny sú bežne dostupné v lekárňach, špecializovaných predajniach so zdravou výživou a online obchodoch.
- Cena: V porovnaní s inými bezlepkovými cestovinami sú Procel často cenovo výhodnejšie.
- Chuť: Mnohí používatelia uvádzajú, že chuť Procel cestovín je veľmi podobná klasickým cestovinám, najmä ak sú správne pripravené.
- Variabilita: Rôzne tvary cestovín umožňujú široké využitie v kuchyni.
Na druhej strane, niektorí používatelia upozorňujú na:
- Textúru: Niektorí ľudia majú problém s textúrou cestovín, ktorá môže byť po uvarení trochu mäkšia ako u klasických cestovín.
- Obsah vajec: Pre ľudí s alergiou na vajcia nie sú tieto cestoviny vhodné.
- Zloženie: Niektorí preferujú cestoviny z prirodzene bezlepkových surovín, ako je ryža alebo kukurica, bez pridania vaječného bielku.
Celkovo však prevažujú pozitívne ohlasy a Procel cestoviny sú považované za dobrú voľbu pre ľudí s bezlepkovou diétou.
Rady a Tipy pre Prípravu Procel Cestovín
Aby ste dosiahli čo najlepší výsledok pri príprave Procel cestovín, je dôležité dodržiavať niekoľko rád:
- Používajte dostatok vody: Cestoviny varte v dostatočnom množstve vriacej vody (aspoň 1 liter na 100 g cestovín).
- Varte ich al dente: Varte cestoviny kratšie, ako je uvedené na obale (skúšajte ich priebežne), aby ste dosiahli textúru "al dente" (na skus).
- Premiešajte ich: Počas varenia cestoviny občas premiešajte, aby sa nezlepili.
- Prepláchnite ich: Po uvarení ich prepláchnite studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia a odstránili prebytočný škrob.
- Pridajte olej: Ak ich nebudete hneď podávať, pridajte do nich trochu olivového oleja, aby sa nezlepili.
Dodržiavaním týchto rád dosiahnete chutné a dobre pripravené cestoviny.
Porovnanie s Inými Bezlepkovými Cestovinami
Na trhu existuje množstvo bezlepkových cestovín, ktoré sa líšia zložením, chuťou, textúrou a cenou. Medzi najpopulárnejšie patria:
- Ryžové cestoviny: Vyrobené z ryžovej múky. Majú jemnú chuť a sú ľahko stráviteľné.
- Kukuričné cestoviny: Vyrobené z kukuričnej múky. Majú výraznejšiu chuť ako ryžové cestoviny.
- Pohánkové cestoviny: Vyrobené z pohánkovej múky. Majú špecifickú chuť a sú bohaté na živiny.
- Cestoviny z cícerovej múky: Vyrobené z cícerovej múky. Majú vysoký obsah bielkovín a vlákniny.
- Cestoviny z quinoi: Vyrobené z quinoi. Majú jemnú chuť a sú bohaté na živiny.
- Schär cestoviny: Populárna značka bezlepkových cestovín, ponúka rôzne druhy cestovín z rôznych surovín.
- NutriFree cestoviny: Ďalšia značka bezlepkových cestovín, často vyrobené z celozrnnej ryžovej múky.
Pri výbere bezlepkových cestovín je dôležité zvážiť svoje preferencie, alergie a nutričné hodnoty. Procel cestoviny sú dobrou voľbou pre tých, ktorí hľadajú cenovo dostupnú a ľahko dostupnú alternatívu, ale je dôležité zvážiť ich zloženie a textúru.
Recepty s Procel Bezlepkovými Cestovinami
Procel cestoviny sa dajú použiť v rôznych receptoch. Tu je niekoľko nápadov:
Cestovinový šalát s tuniakom a zeleninou
Ingrediencie:
- Procel špirály
- Tuniak v konzerve
- Čerstvá zelenina (paradajky, uhorky, paprika, cibuľa)
- Olivový olej
- Citronová šťava
- Soľ, korenie
Postup:
- Uvarte cestoviny podľa návodu.
- Prepláchnite ich studenou vodou a nechajte odkvapkať.
- Nakrájajte zeleninu na malé kúsky.
- Zmiešajte cestoviny, tuniaka a zeleninu.
- Pridajte olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
- Dobre premiešajte a podávajte.
Cestoviny s kuracím mäsom a smotanovou omáčkou
Ingrediencie:
- Procel fliačky
- Kuracie prsia
- Smotana na varenie
- Cesnak
- Parmezán
- Olivový olej
- Soľ, korenie
Postup:
- Uvarte cestoviny podľa návodu.
- Prepláchnite ich studenou vodou a nechajte odkvapkať.
- Nakrájajte kuracie prsia na malé kúsky a opečte ich na olivovom oleji.
- Pridajte pretlačený cesnak a krátko opečte.
- Zalejte smotanou a nechajte povariť.
- Pridajte nastrúhaný parmezán, soľ a korenie.
- Zmiešajte cestoviny s omáčkou a podávajte.
Polievka s Procel číslicami
Ingrediencie:
- Procel číslice
- Zeleninový vývar
- Mrkva
- Petržlen
- Zeler
- Pažítka
- Soľ, korenie
Postup:
- Zeleninový vývar priveďte do varu.
- Pridajte nakrájanú mrkvu, petržlen a zeler.
- Varte, kým zelenina nezmäkne.
- Pridajte Procel číslice a varte podľa návodu.
- Ochutnajte soľou a korením.
- Posypte nasekanou pažítkou a podávajte.
Záver
Procel bezlepkové cestoviny predstavujú dostupnú a relatívne chutnú alternatívu pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok. Hoci majú svoje špecifiká, ako je textúra a obsah vajec, mnohí používatelia ich považujú za dobrú voľbu. Dôležité je správne ich pripraviť a zvážiť svoje individuálne preferencie a potreby. V kombinácii s kreativitou v kuchyni sa dajú Procel cestoviny využiť na prípravu rôznych chutných a sýtych jedál.
tags: #Cestoviny
