Rajčinová polievka: Recept s nízkym obsahom kalórií

Paradajková polievka je klasika medzi polievkami a každý ju pripravuje podľa svojho vlastného receptu. Ak hľadáte zdravú a chutnú verziu s nízkym obsahom kalórií, ste na správnom mieste. Tento recept je jednoduchý, rýchly a plný chuti.

Jednoduchá paradajková polievka s bazalkou

Tento recept vyžaduje len dve hlavné suroviny: paradajky a čerstvú bazalku. Doplníme ich o cibuľu, cesnak, soľ, korenie a olivový olej pre dokonalú chuť.

Ingrediencie:

• Paradajky
• Čerstvá bazalka
• Cibuľa
• Cesnak
• Soľ
• Korenie
• Olivový olej

Postup:

1. Paradajky umyte a nakrájajte na kocky.
2. Cibuľu očistite a nakrájajte na malé kúsky.
3. V hrnci zmiešajte nakrájané paradajky s pol litrom vody.
4. Pridajte čerstvú bazalku a rozmixujte ponorným mixérom.
5. Polievku dochuťte soľou a korením.
6. Podávajte ozdobené zvyšnou bazalkou.

Výživové hodnoty: 90 KCal na porciu (4 porcie)

Varianty pre sladšiu chuť

Ak je pre vás paradajková polievka príliš kyslá, môžete ju osladiť pomocou nasledujúcich variant:

• 3 mrkvy
• 1 mrkva a ½ batatu
• 1 batat

Postup:

1. Umyte paradajky (nešúpte ich).
2. Ošúpte zeleninu (mrkvu alebo batat, alebo oboje), umyte a nakrájajte.
3. Dajte variť spolu s bujónom.
4. Bylinky pridávajte čerstvé až na záver varenia polievky (alebo až pri mixovaní uvarených paradajok).

Ďalšie tipy pre vylepšenie polievky

• Tip 1: Uvarte si zvlášť ryžu a pridajte do paradajkovej polievky na väčšie zasýtenie či hustotu.
• Tip 2: Obmieňajte cestoviny. Raz pripravte ryžu, inokedy krúpy, proso, bulgur alebo rôzne cestoviny od kolienok po rezance.
• Tip 3: Mrkvu a bataty môžete nakrájať na mini kúsky alebo rozmixovať celú polievku vrátane paradajok.

Polievka s ovsenými vločkami

Pre výdatnejšiu polievku môžete pridať ovsené vločky. Tento recept je rýchly a jednoduchý. Ovsené vločky zväčšia svoj objem a nahradia cestoviny.

Postup:

1. Zohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu nakrájanú nadrobno, cesnak (ak používate) a paradajkový pretlak a miešajte 5-6 minút, kým cibuľa nezmäkne.
2. Pridajte všetky koreniny a miešajte, aby sa zmes spojila, približne 30 sekúnd, kým nebude voňavá.
3. Pridajte vodu alebo vývar a nechajte zovrieť. Pridajte ovos a nechajte ho variť asi 15 minút, kým nezmäkne.
4. Ak je polievka príliš hustá, pridajte ďalšiu šálku vody.

Výživové hodnoty na 1 porciu (300 ml polievky + 50 g mozzarela): Informácie o výživových hodnotách neboli poskytnuté.

Ďalšie nízkokalorické polievky

Okrem paradajkovej polievky existuje mnoho ďalších nízkokalorických polievok, ktoré si môžete vychutnať:

tags: #Polievka