Jedným z prvých produktov jarnej záhradky je rebarbora. S blížiacim sa príchodom teplejších dní sa v záhradách opäť začne objavovať rebarbora. A tak teraz je ten správny čas, aby ste si pozreli najčítanejšie recepty na rebarborové koláče. Máme tu čas osviežujúcej rebarbory, na ktorý sa celá rodina tešíme :-). Milujeme rebarborové koláče.
Rebarbora je skvelá a osviežujúca jarná a letná pochúťka. Je plná vitamínov a svojou kyslastou chuťou sa skvele hodí do rôznych druhov koláčov - nielen bublaniny.
Aj vás mrzí, že obyčajný recept na rebarborový koláč nezískava ani zďaleka toľko uznania, ako by mal? Tento koláč sa dá predsa ľahko pripraviť a chutí tak pôsobivo a neuveriteľne, ako aj vyzerá. Navyše sa cesto len zamieša a šupne do tortovej formy. Ľahká príprava a perfektný výsledok.
Nezameniteľná chuť jari sa už hlási o slovo a čoskoro sa môžeme tešiť na prvé kyslasté stonky. Hoci sa rebarbora tvári nenápadne, v kuchyni dokáže hotové zázraky, najmä ak máte chuť na niečo sladké. Ak už teraz hľadáte inšpiráciu, ako túto jarnú dobrotu využiť, ste na správnom mieste.
Prečo si zamilujete rebarborový koláč
- Zdravá pochúťka: Rebarbora je veľmi zdravá a v tomto jedle vôbec nebudete vedieť, že ju konzumujete. Je to zdroj vitamínov skupiny B, má močopudný efekt, viaže na seba tuk a ničí škodlivé mikroorganizmy.
- Jednoduchá príprava: Recepty na rebarborové koláče sú zvyčajne jednoduché a rýchle, ideálne pre každého, kto nemá veľa času.
- Všestrannosť: Rebarboru môžete kombinovať s rôznymi druhmi ovocia a prísad, čím získate vždy nový a zaujímavý koláč. Jahody a rebarbora sa veľmi dobre dopĺňajú.
Recept na jednoduchý rebarborový koláč s posýpkou
Rýchly recept na výborný rebarborový koláč s drobenkou. Príprava vám zaberie 20 minút a nepotrebujete žiadne špeciálne ingrediencie. Tak využite sezónu rebarbory, jej výborná svieža chuť sa dokonale dopĺňa so sladkou drobenkou.
Ingrediencie:
- Rebarbora
- Múka
- Soľ
- Prášok do pečiva
- Maslo
- Vanilkový cukor
- Kryštálový cukor
- Vajcia
Postup:
- Rebarboru ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky.
- V miske si zmiešame preosiatu múku, soľ, prášok do pečiva a odložíme zmes bokom.
- V ďalšej miske vyšľaháme do hladka maslo, vanilkový a kryštálový cukor.
- Následne do hladkej zmesi pridáme vajíčka a po každom jednom dôkladne zmes premiešame, až kým nebude opäť hladká.
- Po pridaní posledného vajca vsypeme do misky odloženú múčnu zmes a znova premiešame.
- Formu zľahka vymastíme olejom, pridáme cesto, ktoré zarovnáme.
- Po vrchu náhodne rozsypeme rebarboru a zľahka ju vtlačíme do cesta.
Tipy a triky pre dokonalý rebarborový koláč
- Ideálne je ak majú suroviny izbovú teplotu, hlavne maslo a vajcia.
- Mleté mandle dodajú cestu takú príjemnú chuť, tak ich nevynechajte.
- Smotana celé cesto zjemní. Ak ju nebudete mať poruke použite hustý grécky jogurt, či cmar. Budú fungovať rovnako dobre.
Inšpirácie na ďalšie rebarborové koláče
- Rebarborovo-jahodový koláč: Kombinácia rebarbory a jahôd je veľmi obľúbená a chutná.
- Tvarohový koláč s rebarborou: Skombinovať rebarboru s tvarohom nie je bežné, ale stojí to za to.
- Rebarborový koláč s pudingom: Ak máte radi kyselkavú chuť rebarbory, vyskúšajte ju skombinovať s krémovým pudingom...
Verím, že pri vašich pokusoch upiecť tento skvelý koláč dopadnete lepšie ako ja. Sezóna rebarbory so sebou prináša...
tags: #Kolac
