Prikrmujete vaše dieťatko a hľadáte pre neho to najlepšie? Rozmýšľate, čo pripraviť svojmu bábätku? Deti sú od narodenia kojené materským mliekom, alebo sú na umelej náhrade mliečka. Približne vo veku ukončených šiestich mesiacov začíname s príkrmami. Dieťa je naďalej dojčené, ale poludňajšie kojenie už postupne nahrádzame nemliečnym príkrmom (Deti na umelej výžive, teda nedojčené deti, môžeme prikrmovať už od ukončeného štvrtého mesiaca).
Základné informácie o príkrmoch
Základom stravy 8 mesačného dieťaťa by mala byť zelenina, z ktorej mu mamička pripravuje zdravé príkrmy. Samozrejme, okrem materského mlieka, ktoré je v tomto veku stále veľmi dôležité pre celkové prospievanie bábätka. Fantázii sa ani pri príprave detských jedál medze nekladú.
Na konci 7. a na začiatku 8. mesiaca môžeme do stravy dieťaťa pridať nesladené biele jogurty so živou mikroflórou. Vyhýbať sa však treba smotanovým jogurtom, krémom a termixom, pretože môžu obsahovať dochucovadlá a stabilizátory. Veľmi vhodné sú v tomto veku obilninové kaše, ktoré je dobré dávať dieťaťu večer, avšak nie tesne pred spaním (1 - 1,5 hodiny pred spaním). Najobľúbenejšie sú ryžová kaša, ovsená kaša, pohánková kaša, kukuričná kaša a podobne.
8-mesačné dieťa môže jesť aj mäso. Samozrejme, ešte by ho dieťa samé nepohrýzlo, preto mäso v pokrmoch vždy rozmixujeme. Najlepšie je začať podávať chudé mäso, ktoré nezaťaží žalúdok a trávenie, ako iné druhy mäsa.
Kedy a ako začať s cestovinami?
Cestoviny sa najlepšie zavádzajú počas obdobia prijímania tuhej stravy, to znamená po počiatočnom zavedení zeleninových a ovocných pyré, keď vaše dieťa dovŕši 6 mesiacov (pri výhradnom dojčení o čosi neskôr). Aj keď vy možno radi konzumujete chrumkavé cestoviny al dente, v tejto forme nie sú určené malým deťom. Pri príprave cestovín pre dojčatá nezabudnite, že by mali byť úplne uvarené, mäkučké a najlepšie v omáčke, aby sa dali v prípade potreby roztlačiť alebo rozmixovať.
Ponúkajte rôzne druhy: písmenká, hviezdičky ap. Jedlo tak bude zaujímavejšie. Vyberajte však cestoviny vhodné pre deti.
Aké druhy cestovín zvoliť pre deti?
Najlepšie cestoviny na kŕmenie vášho drobca sú domáce. Nie všetky mamy však majú čas či skúsenosti s ich prípravou a dajú radšej prednosť tým z obchodu. Potom môžu zvoliť celozrnné produkty alebo cestoviny z tvrdej pšenice.
Pamätajte, že cestoviny obsahujú pšenicu, a teda aj lepok - pokiaľ nie sú bezlepkové. Ak sa vo vašej rodine v minulosti vyskytli tieto alergie, pri prvom podávaní cestovín dieťaťu pozorne sledujte príznaky možnej alergie. Je aj možnosť použiť cestoviny prirodzene bezlepkové - ryžové, pohánkové, amarantové, quinoové...
Recepty na cestoviny pre deti
Pre 8 mesačné dieťa sú vhodné bezvaječné cestoviny, najlepšie jemné rezance. Môžeme ich podávať s mäsom, alebo so zeleninou. Nemali by sme používať soľ.
- Cestoviny so zeleninou: Cestoviny uvaríme vo vode spolu s vybranou zeleninou nakrájanou nadrobno. Scedíme, pokvapkáme troškou oleja a podávame.
- Cestoviny s mäsom: Cestoviny uvaríme v neosolenej vode, po uvarení scedíme a pokvapkáme troškou olivového oleja, alebo troškou roztopeného masla.
Ďalšie recepty vhodné pre deti od 2-3 rokov (s úpravami):
Uvedené recepty sú vhodné pre deti od približne 2 až 3 rokov a viac. Avšak, niektoré ingrediencie, ako je slanina v recepte na cestoviny Carbonara, môžu byť trochu ťažšie na trávenie, takže by sme odporučili tento recept pre deti od 5 rokov a viac. A samozrejme, všetky sú vhodné a chutné aj pre ostatných členov rodiny.
Vždy je dôležité prispôsobiť recepty podľa konkrétnych potrieb a preferencií vášho dieťaťa. Napríklad, ak vaše dieťa nemá rado brokolicu, môžete ju v recepte na cestoviny s kurčaťom a zeleninou nahradiť inou zeleninou, ktorú má rado, napríklad hráškom.
Cestoviny s paradajkovou omáčkou a syrom
Potrebujete:
- 500g cestovín
- 1 plechovka paradajkového pretlaku
- 2 strúčiky cesnaku
- 200g strúhaného syra (napríklad mozzarella, eidam alebo gouda)
- soľ, korenie, olivový olej
Postup:
- Uvaríme cestoviny podľa návodu na balení.
- Na panvici opražíme pretlačený cesnak na troche olivového oleja, pridáme paradajkový pretlak, soľ a korenie a necháme variť na miernom ohni asi 10 minút.
- Cestoviny zmixujeme s omáčkou, posypeme syrom a môžeme podávať.
Cestoviny s mletým mäsom
Potrebujete:
- 500g cestovín
- 500g mletého mäsa
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 plechovka paradajkového pretlaku
- soľ, korenie, olivový olej
Postup:
- Uvaríme cestoviny podľa návodu na balení.
- Na panvici opražíme na olivovom oleji nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme mleté mäso, soľ a korenie a smažíme, kým mäso nie je úplne urobené.
- Pridáme paradajkový pretlak a varíme ešte 10 minút.
- Cestoviny zmixujeme s mäsovou omáčkou a môžeme podávať.
Cestoviny s kurčaťom a zeleninou
Potrebujete:
- 500g cestovín
- 500g kurčacieho mäsa
- 1 brokolica
- 1 paprika
- 2 mrkvy
- 200ml smotany na varenie
- soľ, korenie, olivový olej
Postup:
- Uvaríme cestoviny podľa návodu na balení.
- Na panvici opražíme na olivovom oleji nakrájané kuracie mäso, pridáme nadrobno nakrájanú zeleninu, soľ a korenie a smažíme pár minút.
- Pridáme smotanu na varenie a varíme ešte 5-10 minút.
- Cestoviny zmixujeme so smotanovou omáčkou a môžeme podávať.
Cestoviny s pestom a cherry paradajkami
Potrebujete:
- 500g cestovín
- 200g cherry paradajok
- 150g bazalkového pesta
- 100g strúhaného parmezánu
- soľ, olivový olej
Postup:
- Uvaríme cestoviny podľa návodu na balení.
- Na panvici opražíme cherry paradajky na troche olivového oleja.
- Cestoviny zmixujeme s pestom, pridáme cherry paradajky a posypeme parmezánom.
Cestoviny carbonara
Potrebujete:
- 500g cestovín
- 200g slaniny
- 3 vajcia
- 100g strúhaného parmezánu
- soľ, korenie
Postup:
- Uvaríme cestoviny podľa návodu na balení.
- Na panvici opražíme nakrájanú slaninu.
- Vo veľkej mise rozmiešame vajcia, pridáme parmezán, soľ a korenie.
- Cestoviny sdcedíme, zmixujeme so slaninou a potom vrátme na panvicu a pridáme vajíčkovú zmes. Rýchlo opražíme, zamiešame a podávame.
