Koláč s džemom je klasika, ktorá nikdy nesklame. Či už máte radi čokoládovú chuť alebo preferujete ovocnú sviežosť, tento recept je pre vás ideálny. Tieto koláčiky nenáročné na prípravu stihnete upiecť aj počas pracovného týždňa. Siahnite do špajze po pohár domáceho ovocného džemu alebo lekváru a onedlho môžete maškrtiť.
Prečo si vybrať tento recept?
Tento recept na koláč s džemom je ideálny z viacerých dôvodov:
- Jednoduchosť: Recept je navrhnutý tak, aby bol ľahko pochopiteľný a realizovateľný aj pre začiatočníkov. Používa bežne dostupné ingrediencie a nevyžaduje zložité postupy.
- Chuť: Kombinácia čokolády a džemu je neodolateľná. Čokoláda dodáva koláču bohatú a hlbokú chuť, zatiaľ čo džem prináša sladkú a ovocnú sviežosť.
- Variabilita: Recept je možné ľahko prispôsobiť vašim preferenciám. Môžete použiť rôzne druhy džemu, pridať orechy, kúsky čokolády alebo iné prísady, ktoré máte radi.
- Dostupnosť: Všetky suroviny potrebné na prípravu tohto koláča sú bežne dostupné v každom supermarkete.
Recept na rýchly koláč s džemom z youtube
Fantastický a rýchly koláčik z youtube, chutí vynikajúco a vďaka marmeláde v ceste je veľmi vláčny a šťavnatý. Podľa video postupu ho hravo zvládne každý.
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 50 g kr. cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 50 ml mlieka
- 50 ml oleja
- 16 g prášku do pečiva
- 110 g hladkej múky
- Džem alebo marmeláda
- Kokos
Postup:
- V miske si vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny.
- Pridáme mlieko a olej - dôkladne premiešame.
- Nakoniec vmiešame aj preosiatu múku a prášok do pečiva.
- Vymiešame jednotné cesto.
- Pripravíme si formu, ktorú vymastíme a vysypeme múkou.
- Do formy navrstvíme 1/2 cesta a na cesto navrstvíme džem alebo marmeládu.
- Rozotrieme lyžičkou.
- Zalejeme zvyškom cesta a dáme piecť.
- Pri teplote 180 stupňov pečieme 30 minút.
- Hotový koláčik potrieme vodou, v ktorej sme si rozmiešali marmeládu.
- Nakoniec posypeme kokosom.
Prajeme vám dobrú chuť!
Recept na čokoládový koláč s džemom
Čokoládový koláč s džemom je klasika, ktorá nikdy nesklame. Kombinácia bohatej čokoládovej chuti a sladkej, ovocnej náplne vytvára dokonalú harmóniu, ktorá poteší každého milovníka sladkého. Tento recept je navrhnutý tak, aby bol prístupný pre začiatočníkov, ale zároveň ponúkal priestor pre kreatívne obmeny pre skúsených pekárov.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček cukru
- 1/2 hrnčeka kakaa
- 1 prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1 hrnček mlieka
- 1/2 hrnčeka oleja
- 2 vajcia
- 1 hrnček horúcej vody
Na džemovú vrstvu:
- 1/2 hrnčeka džemu (malinový, ríbezľový, jahodový, alebo podľa chuti)
Na čokoládovú polevu:
- 100g horkej čokolády
- 50g masla
- 2 lyžice mlieka
Voliteľné:
- Orechy (vlašské, lieskové, mandle)
- Kúsky čokolády
- Kakao na posypanie
- Káva na pokvapkanie (pre intenzívnejšiu chuť)
Postup prípravy:
- Pečenie koláča:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- Formu na koláč (napr. okrúhlu s priemerom 24 cm) vymastite maslom a vysypte múkou alebo kakaom.
- Cesto vylejte do pripravenej formy a rovnomerne ho rozotrite.
- Pečte v predhriatej rúre približne 30-40 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde suché.
- Príprava džemovej vrstvy:
- Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť.
- Ešte teplý koláč potrite džemom. Džem môžete mierne zohriať, aby sa ľahšie rozotieral.
- Ak chcete, môžete koláč pokvapkať teplou, osladenou kávou.
- Príprava čokoládovej polevy:
- Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre rozpustite čokoládu s maslom a mliekom.
- Miešajte, kým nevznikne hladká a lesklá poleva.
- Dokončenie koláča:
- Čokoládovú polevu vylejte na džemom potretý koláč a rovnomerne ju rozotrite.
- Koláč môžete posypať orechmi, kúskami čokolády alebo kakaom.
- Nechajte koláč vychladnúť a stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny pred podávaním.
Tipy a triky pre dokonalý koláč
Aby bol váš koláč s džemom naozaj dokonalý, tu je niekoľko tipov a trikov:
- Používajte kvalitné ingrediencie: Kvalitné kakao a čokoláda sú základom dobrej chuti.
- Neprepečte koláč: Nadmerné pečenie môže spôsobiť, že koláč bude suchý. Pečte ho len dovtedy, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde suché.
- Nechajte koláč vychladnúť: Pred potretím džemom a poliatím polevou nechajte koláč mierne vychladnúť, aby sa poleva neroztiekla.
- Experimentujte s džemom: Použite džem, ktorý máte najradšej. Malinový, ríbezľový, jahodový, marhuľový - všetky sa hodia k čokoláde.
- Pridajte kávu: Pokvapkanie koláča teplou, osladenou kávou zvýrazní čokoládovú chuť.
- Ozdobte koláč: Orechy, kúsky čokolády, kakao - použite čokoľvek, čo máte radi, na ozdobenie koláča.
Varianty receptu
Recept na koláč s džemom je možné prispôsobiť rôznym preferenciám a chutiam. Tu je niekoľko variantov:
- Koláč s džemom a orechmi: Do cesta pridajte nasekané orechy (vlašské, lieskové, mandle). Orechy môžete pridať aj na vrch koláča ako ozdobu.
- Koláč s džemom a kúskami čokolády: Do cesta pridajte kúsky horkej alebo mliečnej čokolády. Kúsky čokolády môžete pridať aj na vrch koláča ako ozdobu.
- Koláč s džemom a šľahačkou: Koláč podávajte so šľahačkou. Šľahačka dodá koláču ľahkosť a sviežosť.
- Koláč s džemom a mascarpone: Koláč potrite vrstvou mascarpone krému. Mascarpone krém dodá koláču bohatú a krémovú chuť.
- Koláč s džemom a ovocím: Na vrch koláča poukladajte čerstvé ovocie (jahody, maliny, čučoriedky). Ovocie dodá koláču sviežosť a vitamíny.
- Bezlepkový koláč s džemom: Namiesto polohrubej múky použite bezlepkovú múku. Uistite sa, že všetky ostatné ingrediencie sú tiež bezlepkové.
- Vegánsky koláč s džemom: Namiesto vajec použite náhradu vajec (napr. aquafaba alebo rozdrvené ľanové semienka). Namiesto mlieka použite rastlinné mlieko (napr. mandľové, sójové, ovsené). Uistite sa, že čokoláda a džem sú tiež vegánske.
Ďalšie inšpirácie na koláče s džemom
Leto so sebou prináša dozrievanie mnohých obľúbených druhov ovocia, z ktorých radi pripravujeme zavárané džemy na neskoršie použitie. I keď pri zaváraní prvoplánovo myslíme na džem ako hlavnú ingredienciu na hrianku s maslom či prísadu do vianočného pečenia, určite ho cez rok použijeme aj do iných dobrôt. Dnes vyberáme zoznam niekoľkých výborných koláčov a rezov, v ktorých môžete chutne použiť zavárané poklady z čerstvého ovocia.
- Jablkový koláč s pudingom: Na korpus nezabudnite natrieť sladký džem podľa vlastného výberu. Mňam!
- Sbiriciolata: taliansky mrveničkový koláč, ktorý si môžete pripraviť s akoukoľvek plnkou. Tradične sa však plní ricottou a sladkým džemom.
- Kakaový koláč s ríbezľovým džemom: Vzniknú tak chutné rezy vhodné na každú príležitosť.
- Linecký koláč: Ako plnku odporúčame použiť kyslejší džem - ríbezľový, šípkový alebo malinový.
- Linecké rezy: Linecké rezy v sebe ukrývajú tvarohovú plnku a samozrejme tiež kyselkavý džem. Božské svieže rezy plné tvarohu.
- Flódni: bohatý, vrstvený koláč, v ktorom nesmie chýbať slivkový lekvár.
- Žerbó rezy: populárny koláčik od našich južných susedov spája pláty kysnutého cesta s orechovou plnkou a sladkým i kyslejším džemom.
- Tvarohové koláčiky: malé štvorčeky z jednoduchého cesta, ktoré sa pripravuje len z masla, tvarohu a múky, naplníme striedavo dobrým džemom a tvarohovou plnkou. Rýchle a chutné koláčiky ako od babičky.
- Punčové rezy: zákusková klasika, ktorá by sa nezaobišla bez chutného ríbezľového džemu.
- Makový koláč: slivkový lekvár sa dokonale hodí k jablkám a maku. Všetky tri suroviny v objatí vláčnych maslových korpusov.
- Makové rezy: Jednoduché korpusy - vanilkový a makový prekladané kyselkavým višňovým džemom.
- Grankový koláč: voňavý korpus s hrejivými koreninami a šálkou granka, polejeme kávou, potrieme ľubovoľným džemom a čokoládovou polevou. Jedne z najšťavnatejších koláčov, aký kedy ochutnáte.
- Jablkové rezy: kysnuté cesto, jablkovo-orechová plnka a snehová perinka. K tomuto sa perfektne hodí marhuľový, slivkový i ríbezľový džem.
Servírovanie a skladovanie
Koláč s džemom je najlepší, keď sa podáva vychladený. Môžete ho podávať s šľahačkou, zmrzlinou, ovocím alebo len tak samotný. Koláč skladujte v chladničke, v uzavretej nádobe, aby zostal čerstvý a vlhký.
Koláč je možné skladovať v chladničke až 3-4 dni. Ak chcete koláč skladovať dlhšie, môžete ho zamraziť. Pred podávaním ho nechajte rozmraziť v chladničke.
