Kukajú na vás doma v chladničke nezjedené jogurty? Skôr ako sa pokazia a budete ich musieť vyhodiť, upečte z nich koláč! Aj takto sa pozná dobrá gazdinka... Vďaka jogurtu cesto nebude suché a ovocie, to predsa teraz nemôže chýbať v žiadnom koláči.
Na tento jogurtový hrnčekový koláč mám pekné spomienky. Jedli sme ho s rodinou a kámošmi na krásnej horskej chate. Nielenže je veľmi dobrý (zjedol sa do posledného kúska), je aj veľmi rýchly a jednoduchý. Áno, atmosféra chaty mu určite pridala na šarme, ale rovnako dobrý bol, aj keď som ho nedávno napiekla doma.
Recept na hrnčekový jogurtový koláč
Poviem vám, ako to celé bolo. Bola som svedkom ako tento hrnčekový koláč jedna kuchárka na chate Stoa Alm v Dolnom Rakúsku pripravila a upiekla doslova za pár minút. My sme boli hostia, po večeri sa nám zažiadalo sladké a ona, že o chvíľu to bude. Samozrejme, že som si vypýtala recept a rovno sa s vami oň podelím.
Ingrediencie:
- 2 celé vajíčka
- Kryštálový cukor
- Olej
- Vanilka alebo vanilkový extrakt
- Biely jogurt
- Múka
- Ovocie (čerstvé alebo mrazené)
Postup:
- Do misky rozbijeme dve celé vajíčka, pridáme k nim kryštálový cukor a varechou alebo metličkou vyšľaháme do krémova.
- Ďalej pridáme olej, vanilku alebo vanilkový extrakt, zmes premiešame a ešte pridáme biely jogurt.
- Teraz už len zľahka metličkou alebo gumenou varechou zamiešame (dávame pozor, aby sme nepremiešali, inak bude koláč „gumený“).
- Nakoniec vmiešame múku a kypriaci prášok do pečiva.
- Napokon vmiešame ovocie (ak dávame mrazené, to necháme najprv trochu rozmraziť a odkvapkať).
- Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňoch asi 25 minút.
Napriek tomu, že je tento šťavnatý koláč jednoduchý, má svoje čaro. Netreba vám mixér, ani váhu.
Ďalšie variácie jogurtových koláčov
- Jogurtovo-ovocný koláč: Stará klasika, nadýchaný a mäkučký...
- Jogurtovo-jablkový koláč s vôňou perníka: Jednoduchý koláč z babkinej kuchárskej knižky.
- Jogurtový koláč s citrónovou polevou: Tento koláčik mám rada, pretože nie je zložitý a je veľmi osviežujúci.
- Jogurtová bábovka s mandarínkami: Šťavnatá bábovka nielen k raňajšiemu kakavku, ale aj k popoludňajšej kávičke.
Môžete tiež vyskúšať jogurtové muffiny, ktoré sú vďaka jogurtu vláčne. Recept je hrnčekový, mierka je hrnček 2,5 dcl.
