Tento recept je veľmi jednoduchý, rýchly a nenáročný na prípravu. Kuriatko upečené týmto spôsobom je neskutočne chutné.
Ingrediencie
- 1 kura
- Grilovacie korenie
- Soľ
- Cesnak
- Petržlenová vňať
- Alobal
- Fľaša piva
- Olej
Postup
- Kura potrieme grilovacím korením, posolíme a natrieme rozotretým cesnakom.
- Pivo z jednej fľaše vylejeme na pekáč.
- Prázdnu fľašu zbavíme nálepky a naplníme vodou.
- Kura narazíme na fľašu a potrieme pivom z pekáča.
- Pekáč vložíme do rúry a pečieme 20 minút.
- Potom zakryjeme kura alobalom a pečieme ďalších 20 - 25 minút.
Anna L. odporúča: Kuriatko umyjeme, osušíme, potrieme marinádou. Pripravíme si čistú pivovú fľašu do ktorej vlejeme asi 1,5 dcl oleja (ja to robím od oka, dávam také 2 cm oleja od dna fľaše). Kuriatko pekne nasadíme do fľaše, položíme fľašu do pekáča do ktorého dolejeme 2 dcl vody (priebežne počas pečenia dolievame), a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 st. pečieme asi tak 1 hodinku do chrumkava či zlatista.
Je lepšie pozerať sa znova. Kurča umyte, osušte ho a pripravte si marinádu. Vyberte kurča z marinády a nasaďte ho na fľašu tak, aby hrdlo fľaše vyčnievalo smerom von. Umiestnite kurča na fľašu do malého pekáča (alebo tepluvzdorného riadu) a ten postavte na veľký plech na pečenie. Pečte 1,5 hodiny. Súčasne predpokladajte, že doba pečenia bude závisieť od hmotnosti kuraťa (1 kg 1 hodinu, 2 kg 2 hodiny). Kurča čas od času podlejte zvyškom piva.
Asi 60 minút pred predpokladaným koncom pečenia rozložte na pomazanom plechu umyté a olúpané plátky mrkvy a zemiakov. Na konci pečenia pridajte k zelenine kokteilové paradajky.
Určite ste už čítali o tomto spôsobe prípravy pečeného kuriatka, výsledok je, že kuriatko je doslova ako grilované. Čo budeme vlastne potrebovať ... Kurča poriadne umyjeme, nasolíme, pridáme Solčanku, rascu a mleté čierne korenie (ja papriku osobne nedávam a mám pocit že horkne ) kto chce môže pridať aj červenú mletú papriku. Fľašu piva zbavíme etikety, poriadne ju umyjeme, cez hrdlo prepcháme kurča a fľašku otvoríme. Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame, vložíme na plech, pridáme soľ, cibuľu, rascu a pečieme cca pol hodinu s kuriatkom v rúre. Po hodine bolo kuriatko doslova hotové a vôňa v kuchyni bola neopísateľná. Prajem Vám dobrú chuť.
Tip na záver
Ak sa niekto skutočne sadne s pivom, je to práve toto pečené kura. Doprajte mu kvalitný pivný kúpeľ, ktorý mäsu i zelenine dodá neopakovateľnú šťavnatú chuť. Len ťažko sa budete dohadovať o tom či pokrm lepšie vyzerá alebo chutí.
tags: #Recept
