Pri zápaloch hrdla, infekciách, alebo iných problémoch je zázvor nenahraditeľný a hoci v sladkej podobe, jeho účinky sú vynikajúce. Vyskúšajte túto liečivú sladkosť aj vy! Ak vaše deťúrence krčia nosom nad tinktúrou, čaj sa im zdá horký a sirup príííliš bylinkový, nezúfajte. Najmä, ak vám s tým pomôžu deti.
Účinky zázvoru, ktoré sa oplatí poznať
Vďaka svojmu obsahu vitamínov a iných dôležitých živín je zázvor ideálny pomocník pri chrípke, nádche, angíne a horúčkach.
- Zlepšuje dýchanie a vykašliavanie: Zázvor pomáha uvoľňovaniu hlienov z dýchacích ciest, ktoré pomôže pri chrípke alebo inému zápalu dýchacích ciest.
- Podporuje imunitu: Všetky vitamíny, éterické oleje a ostatné látky zvyšujú prirodzenou formou imunitný systém, aby sa dokázal uchrániť, pred rôznymi ochoreniami.
- Zlepšuje trávenie: Pozitívne ovplyvňuje fungovanie žalúdka a čriev. Podporuje správne vyprázdňovanie, teda odstraňuje zápchu. Pomáha aj pri hnačkách, kde účinne odstraňuje vírusy z črevného systému.
- Detoxikuje telo: Zvyšuje činnosť pečene, ktorá pomáha prečistiť telo od toxínov. Taktiež má antiseptické a antibiotické látky, takže ak v tele objaví nejakého „cudzopasníka“ určite si s ním poradí.
- Zlepšuje prietok krvi a znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení: Zázvor rozširuje cievy, riedi krv a preto podporuje prietok krvi v celom tele. Je vhodný pri nadmernom zrážaní krvi a vytváraniu krvných zrazenín. Tiež je nápomocný pri studených rukách, či nohách. Uvoľní cievy a prehreje celé končatiny.
Recept na zázvorové cukríky
Cukor síce nejde ruka v ruke s akoukoľvek liečbou, ale rozhodne je to lepší variant, ako kupovať cukríky na boľavé hrdlo, v ktorých sa nachádzajú konzervačné látky a umelé príchute.
Potrebujeme:
- 125 g čerstvého zázvoru
- 1 - 2 šálky vody
- 1 šálka kryštálového cukru
- 2 lyžičky citrónovej šťavy
- Cukor na obaľovanie
Postup:
- Koreň zázvoru očistíme a nakrájame na plátky hrubé 2-3 mm.
- Zázvor zalejeme vodou, preložíme na plameň.
- Keď voda zovrie, varíme pod pokrievkou cca 20 minút.
- Z tejto vody si môžeme časť odobrať a pripraviť z nej skvelý čaj.
- Pridáme cukor a podľa potreby pridáme ďalšiu vodu.
- Pridáme aj šťavu z citróna.
- Varíme ešte 15 - 20 minút, alebo kým sirup nezhustne a nie je lesklý.
- Zázvor po dovarení necháme cca 1 hodinu oležať v tomto sirupe.
- Potom zázvor zo sirupu zlejme a necháme odkvapkať.
- Obalíme v cukre a necháme na tanieri voľne do druhého dňa, aby zázvor vyschol.
- Potom skladujeme v uzatvárateľnom pohári.
- Užívame podľa potreby, najmä počas chorôb.
Nezabúdajte však, že so zázvorom to netreba preháňať. Podľa odporúčaní dospelí môžu užívať denne maximálne 50 g vareného alebo 5 g (2,5 čajovej lyžičky) surového zázvoru.
Propolisovo-šalviové cukríky
Tieto cukríky proti bolesti hrdla či angíne sú u nás vždy alfou a omegou. Obsahujú propolis, šalviu a čajovníkovú silicu, ktoré sú najúčinnejšími zbraňami pri zápaloch hrdla. Sú jednoduché na prípravu a veľmi účinné.
Postup prípravy
- Zvaríme si sirup z cukru, medu a šalviového čaju.
- Necháme vrieť na miernom ohni pokým dosiahneme 145-150 stupňov.
- Občas pomiešame.
- Keď má sirup potrebné stupne, prilejeme citrónovú šťavu, aby sme zastavili var.
- Miešame. Minútku počkáme a prilejeme propolis. Poriadne zamiešame.
- Nakvapkáme silice, pridáme kyselinu ascorbovú, zamiešame a nalievame do silikónových formičiek.
- Nečakajte veľmi dlho, lebo cukríky veľmi rýchlo tuhnú, radšej začnite plniť skôr.
- Cukríky dajte stuhúť do mrazničky, vyberte z formy a obaľte buď v ryžovej múke, alebo v škrobe, alebo v kombinácii škrobu a aceroly, aby sa nelepili.
- Skladujte v mrazničke.
Ak nemáte mini silikónové formičky, robte kôpky na papier na pečenie. Môžete pridať aj sušený zázvor či tymiánovú silicu. So šalviou opatrne v tehotenstve a aj počas dojčenia, nakoľko veľké množstvo zastavuje laktáciu.
Účinky propolisu a šalvie
- Propolis: má výborné antiseptické a antivírusové vlastnosti, pôsobí proti mikróbom a vírusom a tým urýchľuje liečbu. Pomáha pri zvýšenom krvnom tlaku, ochoreniach pečene, ladvín, žalúdočných vredov, pľúcnej TBC, popáleninách, preležaninách a iných.
- Šalvia: Podporuje imunitný systém, má silný antiseptický a antibiotický účinok, prečisťuje krv, pomáha pri vykašliavaní hlienu a odstraňovať a hojiť zápaly ďasien celej ústnej dutiny.
Ďalšie tipy na domáce cukríky a liečbu bolesti hrdla
- Bylinkové cukríky: Môžeme si vybrať podľa toho, či sú určené deťom alebo dospelým a aký zdravotný problém nimi chceme riešiť.
- Cukríky z ovocnej šťavy: Ak vaše deti milujú gumené medvedíky, vyrobte im domácu verziu z čerstvej šťavy zo sezónneho ovocia.
- Med a cibuľa: stará známa medicína našich babičiek. Kombinácia medu s najemno nastrúhanou cibuľou je účinný domáci recept proti prechladnutiu a kašľu.
- Soľ a voda: Ide o najjednoduchší a najúčinnejší spôsob, ako zabiť baktérie a upokojiť bolestivé hrdlo.
- Zázvor, med a citrón: Sladučký teplý čaj s medom a citrónom je dobrý domáci recept na bolesť hrdla u detí, len so zázvorom opatrne.
tags: #Recept
