Malinovo-čokoládová torta je skvelou voľbou pre oslavy narodenín, sviatky alebo len tak pre potešenie. Kombinácia sladkej čokolády a kyselkavých malín vytvára neodolateľnú chuťovú harmóniu. V tomto článku nájdete overený recept, ktorý vás krok za krokom prevedie prípravou tejto lahodnej torty.
Recept na malinovo-čokoládovú tortu
Ingrediencie:
- Korpus:
- Maslo
- Práškový cukor
- Vanilkový cukor
- Žĺtky
- Rozpustená čokoláda
- Citrónová kôra
- Múka
- Bielky
- Cukor
- Plnka:
- Jogurt
- Práškový cukor
- Citrónová šťava
- Maliny (čerstvé alebo mrazené)
- Želatína
- Smotana na šľahanie
- Lekvár
- Na ozdobu:
- Maliny
- Tortové želé
Postup:
- Príprava korpusu:
Maslo vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom. Žĺtky postupne zapracujeme do maslovej zmesi. Nakoniec pridáme aj rozpustenú čokoládu a citrónovú kôru. Pridáme múku. Nakoniec vyšľaháme bielky do tuha, do ktorých zašľaháme cukor a opatrne zapracujeme do cesta.
- Pečenie korpusu:
Pečieme 30 až 35 minút vo vyhriatej rúre na 170 °C.
- Príprava plnky:
V miske zmiešame jogurt s práškovým cukrom a citrónovou šťavou. Asi 200 g malín prepasírujeme cez sitko a zmiešame s jogurtom. Želatínu rozpustíme podľa návodu na obale, najskôr do nej zapracujeme 2 PL malinovej zmesi a potom želatínu zamiešame do zvyšnej malinovej zmesi.
- Chladenie a šľahanie:
Krém dáme do chladničky a medzi tým si vyšľaháme smotanu, ktorú so zvyšnými malinami zapracujeme do krému.
- Plnenie torty:
Korpus vodorovne rozrežeme, spodný diel dáme do formy, potrieme ho 1/2 lekváru a nanesieme malinový krém. Vrchný diel potrieme lekvárom a nenatretou stranou plát položíme na krém. Tortu dáme na 1 hodinu do chladničky.
- Zdobenie torty:
Na vychladenú tortu navrstvíme maliny. Podľa návodu na obale si pripravíme tortové želé a prelejeme ním maliny.
Ďalšie tipy na malinové dezerty
Ak máte radi maliny, môžete si pripraviť aj ďalšie chutné dezerty, ako napríklad:
- Malinový koláč s mascarpone
- Malinové muffiny
- Cheesecake s bielou čokoládou a malinami
- Malinovo-kakaové tiramisu
- Domáca malinová zmrzlina
Maliny sú výborné s mascarpone, tvarohom, šľahačkou aj čokoládou. Ktoré svieže pokušenie sa ti najviac zapáči?
Malinový koláč - to pravé sladké pohladenie
Poďme si upiecť dokonalý malinový koláč, v ktorom sa naplno rozvinie chuť sladkých letných malín! K receptom na jednoduché malinové koláče sme tentokrát prizvali aj skvelé tipy na malinové zákusky, torty a dezerty.
Recepty na jednoduché malinové koláče
- Jednoduchý malinový koláč s mascarpone je jedným z najväčších hitov letných dní. Chutí malým aj veľkým a neraz sa v malinovej sezóne pripravuje aj viackrát.
- Vynikajúci malinový koláč s kyslou smotanou Tento receptík si doslova zamilujete. Čas prípravy vám zaberie len 30 minút.
- Malinové muffiny sú skvelou odpoveďou na otázku, aký koláčik napiecť na piknik či na dlhú cestu autom. Nenechaj si ujsť tri skvelé recepty, ako na to!
Tipy na výborný malinový zákusok
- Cheesecake s bielou čokoládou a malinami je až hriešne lákavý.
- Oreo malinový dezert spája chute, ktoré máme radi.
- Malinová torta so smotanovo-šľahačkovým krémom zmizne z podnosu expresne rýchlo.
Bonus - fantastické malinové dezerty a chuťovky
- Tvarohovo-malinová roláda je dezert ako z cukrárne!
- Nepečená roláda s malinami vyzerá už na prvý pohľad veľmi lákavo. A chutí ešte lepšie!
- Malinovo-kakaové tiramisu má krásne vyladené chute a je príjemne osviežujúce.
tags: #Recept
