Mozzarella je biely syr, ktorý sa vyrába z byvolieho mlieka (tie, ktoré sú bežne dostupné v našich obchodoch sa väčšinou vyrábajú z kravského mlieka). Strava, ktorá obsahuje mozzarellu prináša rôzne výhody pre zdravie. Mozzarella recepty sú plné vitamínov, minerálov a iných látok - prospešných pre ľudské telo. Mozzarella recepty obsahujú obrovské množstvo látok, ktoré sú rozpustné v tukoch, ktoré majú pozitívny vplyv na pohybový aparát človeka.
Inšpiratívne Recepty s Mozzarellou
Šalát s Mozzarellou a Čili Papričkami
Základom receptu je mozzarella. Oživená je tepelne upravenými čili papričkami. Po tom, čo stmavnú, odstavíme ich z ohňa a na chvíľu prikryjeme - aby zmäkli. Mozzarellu nakrájame na malé kolieska a ukladáme na šalát striedavo s kolieskami paradajok a lístkami bazalky. Nakoniec vylepšíme tanier tenkými pásikmi čili papričiek.
Autor receptu: Mgr.
Kuracie Mäso so Šampiňónmi a Mozzarellou
Kuracie prsia umyjeme, nakrájame na dlhé pláty a trochu vyklepeme. Vložíme ich do misky... Mäso nakrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme a opražíme na oleji. Ako prvé si cibuľu nakrájame a na panvici ju orestujeme. Keď začne chytať zlatistú farbu, pridáme pretlačený cesnak a nakrájanú kuracinu. Posolíme, okoreníme a miešame 5 minút. Následne pridáme nakrájané šampiňóny a premiešame ďalších 3 - 5 minút, kým nezmäknú. V ďalšom hrnci uvaríme karfiol, aby trošku zmäkol. Rozoberieme ho na malé ružičky a v zapekacej mise spolu zmiešame kuracinu so šampiňónmi, karfiolom, nastrúhaným syrom, pridáme paradajkové pyré a rozmiešané vajíčko.
Autor receptu: PharmDr.
Pohánka s Mozzarellou a Parmezánom
Pohánka sa kedysi nazývala aj obilím chudobných, dnes patrí k obľúbených prílohám aj v drahších reštauráciách. Na olivovom oleji restujeme mladú cibuľku a pridáme uvarenú pohánku. Potom osolíme, pridáme karí korenie. Všetko spolu opekáme, pridáme na malé kúsky pokrájanú červenú papriku. Ešte minútku podusíme a odstavíme z horúcej platne. Nakoniec servírujeme s nakrájanou mozzarellou a nastrúhaným parmezánom.
Autor receptu: Ing.
Ďalšie Inšpirácie
- Paradajkový koláč s mozzarellou a bylinkami
- Pizza s mozzarellou
- Zapečená ryža s brokolicou a syrom
Tabuľka: Nutričné hodnoty Mozzarelly (na 100g)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | 280 kcal |
| Tuky | 22 g |
| Bielkoviny | 28 g |
| Vápnik | 731 mg |
