Keď prišiel čas, aby deti začali jesť okrem materského mlieka aj iné jedlá, boli už celé nedočkavé zistiť, čo sa to tou lyžičkou vlastne vkladá do tej rodičovskej pusy. Lenže veľmi rýchlo prišli na to, že jablká sú hnusné, mrkva nejedlá a banán dokonca priam jedovatý! Nebudú predsa jesť len ryžu, tekvicu a zemiaky! Tak začalo vymýšľanie a skúšanie jedál, ktorých príprava netrvá viac než pol hodiny.
Piškótová torta pre najmenších
Pri torte pre oslávenca je však dobré zamyslieť sa trochu nad surovinami, ktoré použijete. Je dobré porozmýšľať, akého jedáka doma máte a aké už máte zavedené potraviny. Na internetových stránkach nájdete veľa tipov, ale tri torty hrajú skutočne prím a na internete nájdete množstvo ich variácií. Je to torta k prvým narodeninám uverejnená na blogu madamecoquette, torta od Dity P. alebo piškótová torta zdobená jablkovým pyré. A letným hitom sú torty zložené iba z ovocia.
Recept na piškótový korpus pre deti
Korpus:
- 250 g hladkej špaldovej múky
- 6 vajec - bielky a žĺtky zvlášť
- 180 g kryštálového cukru
- 6 lyžíc horúcej vody (prípadne 2 lyžice citrónovej šťavy a 4 lyžice horúcej vody)
- 12 g prášku do pečiva (korpus možno piecť aj bez neho, ak máte skúsenosti s pečením - nadýchaná štruktúra sa dá dosiahnuť aj bez prášku)
- kôra z 1 chemicky neošetreného citróna
Krém a zdobenie:
- 500 g mascarpone (možno nahradiť čerstvým syrom typu Lučina alebo ricottou, ktoré takmer neobsahujú soľ)
- 400 ml 40 % smotany na šľahanie
- 1 pohárik BIO SUPEROVOCIE HiPP
- 1 balenie BIO ovsených srdiečok HiPP
- čerstvé ovocie a bylinky, napr.
- Predhrejte rúru na 170 °C, spodný aj horný ohrev.
- Najskôr vyšľahajte sneh z bielkov a odložte ho bokom.
- Potom vyšľahajte žĺtky s cukrom do nadýchanej svetlej peny. Do žĺtkovej peny potom po častiach jemne vmiešajte vyšľahaný bielkový sneh.
- Cesto vlejte do formy a pečte približne 30 minút.
- Najskôr vyšľahajte smotanu do tuha.
- V druhej mise premiešajte pomocou vidličky či metličky mascarpone s vanilkou. TIP: Mascarpone je citlivé na prešľahanie - môže sa „zraziť“, keď sa šľahá príliš dlho alebo prudko.
- Vychladnutý korpus pozdĺžne rozrežte na polovicu. Jednu polovicu potrite 1 pohárikom HiPP BIO SUPEROVOCIE (napr. jablká s jahodami a malinami). Druhú polovicu potrite trochou krému.
- Spojte korpusy a potrite ich zvyšným množstvom krému. Tortu môžete ozdobiť čerstvým ovocím, voňavou medovkou alebo mätou.
Ďalšie tipy na stravu pre deti od 6 mesiacov
Okrem zeleninového/zeleninovo-mäsového príkrmu môžete postupne zaviesť ovocný - nastrúhané jablčko (najprv podusené na vode), hrušku, potlačený banán, v sezóne broskyne, marhule, v lete už bude potom môcť takmer všetko ovocie. Tiez môžete zacat postupne davat kase - lepsie su ale nemliecne bez prichuti, bud uvarene doma (spaldova krupica, kukuricna, ovsena a atd.) alebo instantne (dostat v dmku tiez nemliecne). Ak este kojis, mliecko si vypije od teba a ak nie, tak tu nemliecnu kasu zarob s mlieckom ktore bezne pouzivas.
Recepty na domáce maškrty pre deti od 1 roka
Ak máš malého drobca, ktorý ti ťažko obsedí v kočíku? Potrebuješ ho niečím „namotivovať“, aby obsedel? Samozrejme, ovocie a zeleninka je tá naj voľba, ale ak už by si išla siahať po chrumkách a iných kupovaných výrobkoch pre dojčatá, tak radšej to skús inak. Dopraj svojmu dieťatku s láskou vyrobené chrumkanie. Niekoľko inšpirácií nájdeš v tomto článku.
Recepty sú vhodné pre detičky od 1 roka. Ak máš menšieho papkáča, môžeš skúsiť ešte placky, ktoré sa nám osvedčili - vyrobíš ich spojením roztlačeného banánu, žĺtka a jemných ovsených vločiek a necháš upiecť. Takúto variantu môžeš ponúknuť dieťatku od 10 mesiacov, alebo keď vie samo rozžuvať väčšie kúsky a má všetky suroviny zavedené v jedálničku.
3: Ovocno-ovsené tyčinky
Kupované müsli tyčinky majú málokedy uspokojivé zloženie. A ešte, keď chystáme mlsku pre detičky, chceme si byť predsa istí, že do nej vložíme len to najlepšie a žiadny palmový tuk či konzervačné látky. Vyrobiť domáce tyčinky nie je žiadna veda a tieto chutia ozaj do-ko-na-le. PS: Nezabudni si vziať na cesty tyčinku aj pre seba, lebo aj ty si zaslúžiš. :-)
- Vhodné od: 1,5 roka
- Doba prípravy: 15 minút
- Doba pečenia: 30 minút
Čo budeme potrebovať na 12 ks?
- 20 g kvalitného masla
- 1,5 banánu
- 1 hrnček ovsených vločiek
- 1/2 hrnčeka vlašských orechov, príp. mandlí (môžeme skúsiť i kokos, pokiaľ chceme verziu pre 1-ročné dieťatko)
- 1/2 hrnčeka sušených sliviek
- 1 lyžicu mletej škorice
- štipku morskej/himalájskej soli
Ako budeme postupovať?
- Rúru vyhrejeme na 180 °C.
- Maslo necháme roztopiť a banán popučíme vidličkou.
- V miske zmiešame vločky, nadrobno nasekané orechy a slivky, škoricu a soľ.
- Pridáme banán a maslo.
- Dobre zamiešame a dáme v súvislej vrstve na malý plech vystlaný papierom. Plát by mal byť v hrúbke klasických müsli tyčiniek.
- Pečieme 30 minút. Necháme vychladnúť a nakrájame tyčinky.
Tip: Tyčinky si môžeme aj zamraziť. Pre staršie detičky od 2 rokov môžeme pridať aj kúsky kvalitnej horkej čokolády.
