Bravčové karé je jedným z najchutnejších častí bravčového mäsa. Je obľúbené najmä pre svoju všestrannosť a jednoduchú prípravu. Ak hľadáte inšpiráciu, čo si dnes uvariť z bravčového karé, máme pre vás zbierku fantastických receptov. Či už chcete vyskúšať niečo tradičné alebo máte chuť na novinku, tieto praktické a chutné recepty vám zaručene spríjemnia váš víkend.
Bravčové mäso je v našich domácnostiach veľmi obľúbené, je jednoduché na prípravu a dokážeme z neho vytvoriť fantastické jedlá. Od klasických rezňov, po pečené i dusené špeciality, až po základ pre lahodné omáčky, bravčové mäso má v slovenskej kuchyni pevné miesto. V kuchyni môžete bravčové karé pripraviť na rôzne spôsoby - od grilovaného, cez pečené, až po dusené a pražené.
Kúpili ste kúsok bravčového karé a hľadáte recept ako ho pripraviť? Nemusia to byť vždy zaručene rezne. Pripravili sme pre vás výber tých najlepších receptov na chutné karé. Nech sa páči. Inšpirujte sa našim výberom najchutnejších spôsobov, ako pripraviť bravčové karé.
Recepty na Bravčové Karé, Ktoré Musíte Vyskúšať
- Plnené Bravčové Karé: Aj karé môže poslúžiť na prípravu chutnej rolády. Inšpirujte sa našou plnkou alebo zvoľte podľa vlastnej chute. Aby nebolo bravčové karé suché, zvyknem ho naplniť mletým mäskom, je to výborná...
- Bravčové Karé s Orechovou Kôrkou: Bravčové karé s orechovou kôrkou sa výborne hodí aj na špeciálne príležitosti, kedy chcete potešiť svojich hostí. Stačí hrsť vlašských orechov a pozrite na ten krásny recept.
- Bravčové Karé na Slaninke a Horčici: Mäkké, šťavnaté mäso v kombinácii s horčicou a slaninou poteší celú rodinu.
- Bravčové Karé na Skalický Spôsob: Bravčové karé na skalický spôsob si zamilujete od prvého sústa.
- Bravčové Karé na Víne s Duseným Kalerábom: Aj z mála surovín dokážete vykúzliť chutné a zdravé jedlo. Určite podávajte s pohánkou.
- Bravčové Karé na Hrášku: Klasika, ktorou nikdy nič nepokazíte. Jednoduchý recept pre nenáročných. Rýchly a jednoduchý obed. Dnes tu máme najväčšiu klasiku, na ktorej si pochutí vždy celá rodina. Takýto fajnový...
- Bravčové Plátky na Kari: Tento recept si môžete pamätať z nie jednej návštevy či dokonca školskej jedálne. Klasika, ktorá nestárne. Na prípravu môžete zvoliť karé alebo stehno.
- Bravčové Karé na Krémových Šampiňónoch: Chutí presne tak dobre, ako vyzerá. Jednoducho, rýchlo a chutne. Krémová omáčka s voňavými...
- Bravčové Karé so Šampiňónovo-Cibuľovou Omáčkou: Tento recept je ideálnou voľbou na rýchlu večeru. Hotová je za pol hodinu.
Ďalšie Lahodné Recepty
- Bravčové Nugetky so Špenátovou Ryžou: Bravčové nugetky s poriadnou dávkou špenátovej ryže ulahodia každému. Netradičný ale o to viac chutný recept.
- Bakonské Plátky na Smotane so Slaninkou a Domácimi Haluškami: Šťavnaté mäso lahodnej chuti v takomto krásnom recepte.
- Šťavnaté mäso v aromatickej kari omáčke: Chutný obed zo surovín, ktoré doma určite nájdete.
- Pečené Bravčové Karé: Jemné a šťavnaté vďaka precíznej príprave.
- Vyprážané Bravčové Rolky so Šunkou (Flamenquín): Recept zo Španielska, ktorý si zaručene nájde miesto aj vo vašom jedálničku. Španielsky recept, ktorý vďaka precíznej príprave a chuťovo výraznej sušenej šunke...
- Zapečené Bravčové Karé so Šunkou a Syrom: Klasika, ktorá osvieži a nikoho neurazí.
- Bravčové Karé na Kmíne: Stačí pár ingrediencii a lahodný obed je na stole. V jednoduchosti je krása, ale aj chuť.
- Bakoňské Bravčové Plátky na Smotane: S čerstvou zeleninou a šampiňónmi.
- Karé v Slaninovej Kruste: S francúzskou horčicou a horčičnými semienkami. Prosíte si? Vynikajúci kúsok bravčového, ktorý bude chutiť napríklad s čerstvým...
- Bravčové Soté v Horčicovej Omáčke: So zelenou paprikou podávame výhradne s ryžou. Tradičná kombinácia chutí, ktoré pozáme aj zo školských jedální.
- Bravčové Plátky na Horčicovej Marináde: Známy, ale stále obľúbený recept.
- Bravčové Rolky po Taliansky (Involtini di Maiale): Aj keď sa na prvý pohľad môže zdať, že ide o komplikovaný recept, opak je pravdou. Podobne, ako väčšina talianskych receptov aj tento je extra jednoduchý, nenáročný na suroviny a jeho...
- Bravčové Závitky na Cibuli s Párkom: Vzhľadovo pripomínajú španielske vtáčiky, sú rovnako chutné, akurát ich máte hotové rýchlejšie. Šošovicový prívarok si pripravujeme často. Klasika prívarok, špekáčik na ježka...
- Karé na Cibuľovej Omáčke so Šampiňónmi: S poriadnou dávkou zeleniny. Chutný obed za pár minút. Jedny z najlepších pochúťok, ktoré nám prináša naša gastronómia. Pomaly...
- Bravčové na Mede: Už ste skúšali túto kombináciu? Rýchlo to napravte.
- Bravčové na Prírodno: V našom výbere nesmie chýbať. Občas zatúžime po klasike.
Špeciality z Bravčového Karé
- Bravčové Kotlety na Hríboch: Podávané s opekanými zemiakmi sa v sezóne húb u nás objavuje často.
- Plnené Bravčové Karé zmesou Mletého Mäsa a Korenín: Ľúbia najmä mužské krky. Ak ich chcete potešiť, pripravte im tento recept.
- Bravčový Paprikáš s Domácimi Haluškami: Po ktorom sa len tak zapráši.
- Bravčové Medajlónky na Hríboch: Šťavnaté mäso udusené vo vlastnej šťave s hríbikmi a uhorkou. Deti sa nevedia dojesť.
- Miniroládky z Bravčového Karé: Pripravíte úplne jednoducho a naplniť ho môžete všetkým, čo nájdete v chladničke.
- Bravčové Medajlónky na Hubách so Sladkou Smotanou: Výborne chutia s cestovinami. Určite vyskúšajte.
- Plnené Karé Domácou Slaninkou: Sýta dobrota, v ktorej sa slaninkou nešetrí.
Recept na Plnené Bravčové Karé - Detailný Postup
Ak ich chcete potešiť, pripravte im tento recept. Milovníci bravčového mäsa nepohrdnú ani kúskom šťavnatej panenky. Šťavnaté mäso v paradajkovej omáčke dokážete vykúzliť zo surovín, ktoré máte zaručene doma. Inšpiráciu na recept som našla u pani kuchárky Blaženky a trošku prispôsobila našej...
- Karé nakrájame na plátky. Pod fóliou naklepeme, aby boli čo najväčšie. Osolíme a okoreníme.
- Spravíme si hustejšiu vajíčkovú praženicu so slaninou, klobásou, cibuľou a hráškom. Keď je hotová, nastrúhame na ňu syr a dobre zamiešame. Syr praženicu jemne zlepí.
- Hotovú praženicu poukladáme na plátky mäsa a zvinieme. Upevníme špáradlami alebo niťou. Takto pripravené závitky okoreníme grilovacím korením.
- Na panvici závitky sprudka opečieme na masti z každej strany a naukladáme na vhodný pekáč. Do výpeku pridáme nakrájanú cibuľu a orestujeme. Podlejeme vodou a osolíme.
- Prilejeme do pekáča s mäsom a zakryté pečieme 30 minút na 180 stupňov.
- Uvaríme viac osolené zemiaky do mäkka, zlejeme vodu a popučíme. Pridáme plátky masla. Keď sa roztopí, prilievame mlieko a miešame kým nevznikne kaša.
- Mäso po upečení odložíme bokom. Šťavu s pekáča prelejeme do hrnca a rozmixujeme, ak treba ešte dochutíme. Privedieme k varu a zalejeme múkou rozhabarkovanou vo vode. Máme hotovo. Môžme servírovať. Dobrú chuť.
Ďalší Recept na Grilované Plnené Karé
- Očistené mäso nakrájame na hrubšie plátky, ktoré v strede narežeme, aby vznikli kapsy. Kapsy naplníme plátkom syra. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom z obidvoch strán.
- Mäso grilujeme sprudka na rozohriatom grile približne 4 minúty z obidvoch strán. Počas grilovania ho môžeme ešte pokvapkať olivovým olejom.
- Červenú cibuľu, jablko zbavené jadierok a repu nakrájame na tenké pásiky a preložíme do misky. Osolíme, okoreníme, ochutíme olivovým olejom a citrónovou šťavou.
- Na tanier naservírujeme porciu šalátu. Pridáme kúsok mäsa, ktorý ešte pokvapkáme olivovým olejom. Podávame s vychladnutou kyslou smotanou v samostatnej miske.
Plnené Karé "Hrebeň"
- Karé nakrojíme na asi 1 cm hrubé rezne, tak aby zostalo zospodu spojené (tvar hrebeňa). Strúčiky cesnaku pretlačíme a zmiešame s olejom.
- Jednotlivé plátky mäsa osolíme, potrieme cesnakovou pastou, vložíme na plátky nakrájanú slaninku, cibuľu, oštiepok a vetvičky rozmarínu.
- Zvrchu posypeme čiernym korením a červenou paprikou, uložíme na plech potretý olejom, pridáme zvyšky cibule, slaniny a rozmarínu.
- Podlejeme trochou vody, prikryjeme a vložíme do túry vyhriatej na 170 - 180° C. Pečieme približne 1 hodinu, potom odokryjeme a ešte dopekáme asi 30 minút.
Plnené Karé so Šunkou a Šampiňónmi
- Z karé nakrájame 4 rezne, vyklepeme natenko, osolíme, okoreníme, naplníme plnkou, spevníme špáradlom, opečieme na troške oleja z oboch strán, vyberieme, výpek zaprášime hladkou múkou, zalejeme vývarom, prevaríme, zjemníme šľahačkovou smotanou.
- Mäso vložíme späť, ešte krátko podusíme. Pred podávaním odstránime špáradlá, mäso rozkrojíme na polovice.
- Plnka: na troške oleja opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme na kocky nakrájanú mrkvu, nakrájanú šunku, šampiňóny. Pridáme 3 vajcia, osolíme, okoreníme a pripravíme ako praženicu, necháme vychladnúť, do studenej plnky pridáme ešte 1 surové vajce, premiešame.
