Tradičné Recepty na Tvarohovú Plnku
Domáce Tvarohové Buchty
Domáce tvarohové buchty sú klasika, ktorú aspoň raz za život skúšal pripraviť každý z nás. Fantastické, nadýchané cesto a hustý tvaroh. Stačí už len poprášiť práškovým cukrom a môžete sa pustiť do maškrtenia.
- Najskôr si vytvoríme kvások a to tak, že rozmiešame droždie s cukrom a pridáme trošku teplejšieho mlieka.
- Kvások necháme asi 15 minút pracovať a následne vymiesime aj s ostatnými surovinami cesto.
- Tvarohovú plnku vytvoríme jednoducho, zmiešaním tvarohu, vanilkového cukru, cukru a hrozienok.
- Do každej buchty dáme za lyžicu a vytvarujeme menšie buchtičky.
- Ukladáme ich na plech vedľa seba a necháme aj hodinu podkysnúť.
- Pred pečením ich potrieme rozšľahaným vajíčkom.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov.
- Na záver poprášime cukrom.
Trojfarebný Tvarohový Koláč
Necháme vychladnúť, posypeme práškovým a vanilkovým cukrom. Pokrájame na rezy. Dobrú chuť! Tak toto je úplná klasika, na ktorú mám pre vás úplne perfektný recept. Cesto robievam roky a pracuje sa s ním úplne úžasne. Nikdy netreba pridať viac múky, či čokoľvek iné a je vždy elastické a nadýchané. K tomu tvarohová plnka a lekvár dochutený trochou škorice a rumu. Garantujem vám, že sa po nich zľahne zem. Také sú dobré! A super je, že chutia dobre aj na druhý, či tretí deň. Je to práve vďaka tvarohu, ktorý nie je na vrchu koláča ale zabalený vnútri.
Moderné Variácie Tvarohovej Plnky
Piškóta s Tvarohovou Plnkou a Ovocím
- Bielka vyšlaháme so štipkou soli,pridáme cukor a šlaháme kým je pena biela, lesklá.
- Potom pridáme žltka,zašlahame,pridáme vodu,olej a nakoniec preosiatu múku s preosiatym kakaom a práškom do pečiva.
- Cesto vylejeme na papierom vystlaný plech alebo omastený a dáme upiecť pri 180 stup. 15 , 20 min.
- Piškotu necháme vychladnúť.
- Stiahneme papier a dáme naspäť na plech,ja som nemala papier,lebo mam na to sprej a len som ho ponadvihovala.
- Potrieme džemom a uložíme na piškotu dobre odkvapkané ovocie.
Príprava Tvarohovej Plnky
- Slahačku vyšlaháme.
- Tvarohy vyšlaháme s cukrami.
- Šlahačku ručne vmiešam do tvaroh.zmesi a pripravím si želat.stužovač.
- Rozmiešam si ho podľa návodu v 100 ml vody,rýchlo ho rozmiešam a vylejem do neho tvaroh.zmes,premiešam ,kym nevidno že zhustlo a rozotriem na ovocie a dam stuhnuť do chladničky.
- Ked je stuhnutá masa,vyšlaháme si šlahačku s kakaom a práš.cukrom.
- Kakaovú zmes natrieme na tvarohovú zmes a necháme stuhnúť.
Nepečený Tvarohový Koláč s Čučoriedkami
Medzitým si v miske vyšľaháme tvaroh s práškovým cukrom, citrónovou kôrou, vanilkou a primiešame k nemu čerstvou vyšľahanú šľahačku. Keď je krém vyšľahaný.
Fit Tvarohový Koláč
Tento koláč je kombináciou vláčneho korpusu, jemnej tvarohovej plnky a ovocného osvieženia navrchu. Bez cukru. A predsa sladký. Bez bielej múky. A predsa dokonale vláčny.
Tvarohová plnka: Všetky ingrediencie na plnku pridaj do mixéra - tvaroh, vajce, puding, xylitol a mlieko.
Tipy a Triky pre Dokonalú Tvarohovú Plnku
- Ako vylepšiť chuť tvarohu? Pridajte vanilku, citrónovú kôru, rum, škoricu, puding, kakao alebo nasekané oriešky či sušené ovocie.
- Ako zahustiť tvaroh pri pečení? Použite vajcia, škrob alebo puding.
- Na tvarohovú plnku použite tučný hrudkovitý tvaroh, ktorý je ideálne nechať cez noc vyžmýkať.
- Cesto je pružné, elastické a pri jeho tvarovaní ho nepotrebuje podsypávať múkou.
Recepty s Tvarohovou Plnkou
| Názov receptu | Popis |
|---|---|
| Tvarohová strieška | Legendárny nepečený dezert s tvarohom a jahodami. |
| Vláčny kakaovo-tvarohový chlebík | Jemný dezert s kakaovým a tvarohovým cestom. |
| Krtkova torta | Známa torta z kakaového cesta a tvarohovej plnky. |
| Šťavnatá torta s tvarohovým krémom | Ľahká a svieža torta s rumovo-kávovou arómou. |
| Strúhaný tvarohový koláč | Tradičný koláč s tvarohovou plnkou a kakaovým cestom. |
tags: #Recept
