Každému z nás sa pri spomienke na jeho babičku vynoria zo spomienok iné jedlá. Verím tomu, že o radosť a rokmi overené recepty sa treba deliť.
Preto vám chcem prostredníctvom týchto receptov poskytnúť chutný návod na to, ako priviesť trošku nostalgie a lahodnosti do našej modernej kuchyne. Zároveň vám chcem ponúknuť tie najlepšie recepty našich starých mám, ktoré je podľa môjho názoru potrebné zozbierať, vyskúšať, uchovať a posunúť ďalej. Spoločne sa nám tak podarí navždy uchovať overené a poctivé recepty od babičky nielen pre nás, ale aj pre ďalšie generácie.
Inšpirácia pre Každodenné Varenie
Máte aj vy takú skúsenosť, že si každý deň kladiete otázku, čo budete variť? Ak áno, nie ste sami. Mnohí z nás denne hľadajú inšpiráciu na nové a chutné jedlá. Ahojte, O tomto fóre som sa dozvedel od mojej manželky. Mame 3 ročnú dcérku a otázku čo budeme dnes variť si pokladáme takmer každý deň. Máte to aj vy tak?
Problémy s Hľadaním Receptov Online
Hľadanie receptov na internete môže byť často frustrujúce. Keď som chcel pozrieť nejaký recept na internete na mobile počas cesty do obchodu aby som vedel čo kúpiť na takmer všetkých receptových stránkach na mňa vyskočilo toľko reklám a blikačiek, že som to vzdal a radšej opäť uvaril jeden z mojich receptov, ktoré jeme dookola.
Riešenie: Mobilná Aplikácia na Výber Receptov
Ako riešenie tohto problému, vznikol nápad na mobilnú aplikáciu, ktorá by vám náhodne vybrala recept pre aktuálnu časť dňa. Recept by obsahoval komplet zoznam potrebných surovín, popis aj postup. Ak by sa vám recept nepáčil, kliknutím by ste si vygenerovali nový recept.
Dávalo by vám zmysel mať mobilnú aplikáciu, ktorá by Vám náhodne vybrala recept pre aktuálnu časť dňa? Recept by obsahoval komplet zoznam potrebných surovín, popis aj postup. Ak by sa vám recept nepáčil, kliknutím by ste si vygenerovali nový recept.
Recepty podľa Ingrediencií
Tu je niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať:
Kuracie Prsia Plnené Šunkou a Syrom
Ingrediencie: 2 kuracie prsia, 2 plátky šunky alebo šunkového salámu, 2 plátky syra, lyžička horčice, lyžička chrenu, korenie podľa chuti, soľ, korenie. Na cestíčko: 1 vajce, lyžica mlieka, 2 lyžice hladkej múky. Do cestíčka pridáme korenie.
Postup: Kuracie rezne rozrežeme tak, aby vznikla kapsa. Trochu naklepeme, osolíme a kapsu vymažeme horčicou, chrenom, položíme plátok šunky a syr. Kapsu uzavrieme, paličkou na mäso.
Kotlety s Nivou a Slaninou
Ingrediencie: Kotlety, podľa počtu stravníkov, na každú kotletu jeden strúčik cesnaku, štvrtina lyžičky majoránky, špalíček Nivy alebo iného tvrdého syru, podľa chuti, plátok anglickej slaniny, olej na smaženie, cibuľa, korenie, soľ, lyžica hladkej múky na zahustenie (nemusí byť).
Postup: Do kotliet si narežeme kapsy. Cesnak utrieme so soľou a majoránkou a vytrieme zmesou vnútrajšky kotliet. Do plátku...
Králik na Smotane
Ingrediencie: Králik...Rebrá, kosti po vykostovaní zadných nôh, predná nôžka, 1 mrkva, kúsok petržlenu, mesiačik zeleru, dva mesiačiky kalerábu, kúsok zelenej papriky, feferónka, malá cibuľa, 3 guličky nového korenia, kocka bujónu, petžlenová vniatka. Zeleninu pridávame podľa množstva mäsa.
Postup: Do hrnca so studenou vodou vložíme králičie mäso, kosti, očistenú zeleninu, umytú cibuľu, ktorej sme nechali...
Suroviny dáme do pekárny (tekuté, sypké) a zapneme program Sladký (nebo jiný, určený k přípravě a pečení...
Fazuľa so Slaninou a Bylinkami
Ingrediencie: 1 plechovka červenej fazule, 200 g oravská slanina, 4 PL olej, 1 menšia červená cibuľa, 5 väčších strúčikov cesnaku, 2 zarovnané PL hladká múka, po 1 CL sušený tymian, rozmarín, petržlen.
Postup: Ja si najprv pripravím suchý bylinkovú zmes. Keď už varím, tak sú...
Zemiakové Placky
Zemiaky nastrúhame na jemno (ako na bramboráky), pridáme na kocky nakrájané rohlíky, údeninu, sekané škvarky, vajce a ochutíme prelisovaným cesnakom (nešetriť), soľou, paprikou, čiernym.
Kysnutý Záviny
Pripravíme klasické kysnuté cesto. Vykysnuté vyvaľkáme na dva obdĺžniky, rozložíme na ne plnku a stočíme do závinov. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a upečieme. Na plnku...
Lievance z Tvarohu
V míse si rozmícháme tvaroh, vejce a mléko do hladka (já používám ruční el. šlehač). Přidáme cukry, sůl a postupně přidáváme za stálého míchání mouku. Z těsta pečeme na oleji lívanečky. 1 lívaneček = 1 PL...
Kura na Kečupe
Ingrediencie: 1 kura, 5 i viac strúčikov cesnaku, 2 veľké cibule, 1/2 hrnku dobrého kečupu(môže byť i ostrý), 1 lyžica octu, 1 lyžica worcesteru, 1lžička krystalového cukru, kus másla, chilli(množstvo podľa toho ako máte radi ostré), pepř, sůl.
Postup: Kurča naporcujeme a osolíme. Do pekáčku dáme maslo, necháme ho rozpustiť, na něj dáme cibule nakrájané na měsíčky, dál prolisujeme stroužky česneku, nalijeme...
Kapustové Krúpy
Ingrediencie: 1 hrnek nakrájené kapusty 1/4 cibule 100 g másla 2 hrnky uvařených krup 1 drůbeží bujón 1 stroužek česneku sůl vegeta na dochucení 1 polévková lžíce hladké mouky trochu zelené petrželky Kdo chce může přidat uzeninu nebo párek.
Postup: Máslo rozpustíme a drobně nakrájenou cibuli krátce orestujeme, přidáme mouku a uděláme zásmažku,zalejeme 1 litrem vody a uvedeme do varu, přidáme...
tags: #Recept
