Či si vegan či vegetarián, tieto fit recepty ťa určite potešia. Nájdete tu aj raw recepty, hlavne na sladké raw torty a dezerty. Klasické recepty, ktoré si doma varíte, ale vo vegan verzzi. Napríklad klasickú kôprovú polievku, kapra alebo bublaninu.
Polievky
Milujem polievky, ktoré zasýtia a chutia tak plne, že môžu slúžiť ako hlavné jedlo. Vyberte si z kategórií o aké recepty máte záujem. Priprav si s nami túto lahodnú hubovú polievku plnú chutí. Je jednoduchá a navyše aj vhodná pre vegánov.
- Fazuľová polievka: Táto tradičná slovenská polievka vo vegánskom šate zasýti každé hladné brucho a zahreje nielen počas chladných dní.
- Jednoduchá šampiňónová polievka s pohánkou vhodná aj pre vegánov.
Hlavné jedlá
Recepty na hlavné jedlá pre vegánov aj reducetariánov. Pripravujem hlavne zdravé jedlá a jednoduché recepty. Veľa receptov nájdete aj vo forme videa na mojom youtube. Tu ich zase nájdete v spísanej forme.
- Strapačky s kapustou a údeným tofu: Slovenská klasika pripravená bez krutosti na zvieratách - stačí vymeniť slaninu za údené tofu a masť za olej.
- Pečená tekvicová kaša s hubami, výborná aj pre vegánov: Výborná vegánska tekvicová kaša, dobrá ako príloha, ale aj ako hlavné jedlo.
- Maslová fazuľa po taliansky podľa doc. Ladislava Kuželu: Daj sa inšpirovať ďalším chutným a nápaditým receptom od doc. Kuželu! Tieto fazuľové fašírky na taliansky spôsob majú všetko, čo si môžeš želať - výbornú chuť, zdravé ingrediencie a jednoduchú prípravu.
Cestoviny
Čo s hráškom? Pripravte z neho rýchlu a chutnú jarnú omáčku, hráškové cestoviny. Lasagne boli prvé naozaj vegetariánske jedlo, ktoré som v živote varila, ešte predtým, ako som sa stala vegánkou. Potešte svoje chuťové poháriky symfóniou chutí s lahodným receptom na cestoviny s krémovou tekvicovou omáčkou.
- Cestoviny s kukuričnou omáčkou? Musela som otestovať tento virálny recept a pripraviť jeho vegánsku verziu.
- Krémové cestoviny s batatovou omáčkou a so šampiňónmi: Máš rada sladké zemiaky? Tak potom si túto cestovinovú omáčku z batatov, zo šampiňónov a z kokosového mlieka určite zamiluješ.
Šaláty
- Jesenný teplý šalát s bulgurom, tekvicou a cícerom: Tento jesenný šalát je lahodný a určite si ho obľúbiš. Stačí ti prichystať len bulgur, tekvicu a cícer, ktoré robia základ tohto šalátu.
Ďalšie recepty
- Tofu v pomarančovej omáčke je chutné a všestranné jedlo, ktoré si môžu vychutnať vegáni aj nevegáni.
- Na svete existuje tisíc druhov curry a každý by mal mať vo svojej výbave nejaký overený recept.
- Vegan francúzske zemiaky sú pre mňa typickým rodinným receptom, ktorý najradšej pripravujem z prvých domácich zemiakov.
- Halloweenske tekvicové gnocchi: Tieto rozkošné tekvičky sú v skutočnosti lahodné gnocchi.
Sladké recepty
Lahodná, krehká a sladká, taká je vegan Pavlova torta s našľahanou ganache z bielej čokolády a šťavnatým mangom. Kokosové ježe sú ďalším zo série zákuskov, ktoré budem mať navždy spojené s babičkou a Vianocami. Táto pôvodom brazílska sladkosť, kokosové guľky v karamele, alebo Bala Baiana, je ako stvorená na Vianoce.
- Jablkovo maková štrúdľa: Obľúbený zákusok pôvodne z Rakúska si môžete jednoducho pripraviť aj sami, postačia vám iba základné ingrediencie, ktoré máte doma!
- Monkey bread alebo opičí chlieb je jemný, lepkavý a skvelý na zdieľanie pri rodinných stretnutiach.
- Čokoládový chlebíček s orechmi v karamele. Vydrží šťavnatý dlhé dni a je plný hlbokej čokoládovej chuti.
- Len dve ingrediencie, žiaden pridaný cukor, len čokoláda a hrušky. Áno, čokoládová pena z hrušiek je tak jednoduchá.
- Najmäkší a najlepkavejší koláč, ktorý si túto jeseň upečiete. To sú tieto jablkové osie hniezda s karamelovou omáčkou.
Koláče
Čučoriedkový koláč aj na raňajky. Najchutnejšia vegan torta s parížskym krémom (bezlepková). Najchutnejšia vegan čokoládová torta s kúskami čokolády.
- Kokosový chlebíček, ktorý je vláčny, jemný a vydrží šťavnatý dlhé dni.
- Domáca marlenka originál | recept bez masla, vegánska.
- Čokoládový koláč s arašidmi
- Ovsený koláč s ovocím a posekanou čokoládou (bez lepku).
tags: #Recept
