V dnešnej uponáhľanej dobe sa snažíme stíhať všetko - získať adekvátne vzdelanie, mať dobre platenú prácu, naučiť sa niekoľko jazykov, byť zruční, vyšportovaní a mať nejaké hobby. Chceme mať skrátka všetko dokonalé. No existuje niečo také? Ja si myslím, že nie. :D A tak sa snažím tráviť čas skôr v prírode, čítaním, prípadne nejakým športom (tí, čo ma poznajú sa teraz určite smejú).
Rešpektujem presvedčenie každého, ale to moje je celkom jednoduché: pravidelne si navariť niečo chutné doma. Vieš, čo tam dávaš, nepoužiješ ingrediencie zlej kvality a dochutíš si to podľa seba. V tejto kategórii receptov sa s vami chcem podeliť o moje rýchle recepty, ktoré si pripravíte rýchlo a jednoducho. Ich príprava vám nezaberie veľa času, sú to také moje rýchlovky, keď som hladná ale vzdorujem donáškovej službe.
Ak nechápete, čo od vás autor vlastne chce, ako dlho krucinál máte piecť to mäso a nechať pobublávať omáčku, utekajte preč, pretože jediným výsledkom by bol okrem nepodareného jedla pocit, že ste v kuchyni k ničomu. Verte mi: nie sú zlí kuchári, sú len zlé recepty. Keď sa vám niečo nepodarí, nehľadajte zakaždým vinu v sebe. Nehovorte si, že ste v kuchyni k ničomu. Existuje množstvo receptov, ktoré vás presvedčia o opaku.
Varte jedlá, ktoré vás zaujímajú a priťahujú. Nie je nič príjemnejšie, ako sa venovať veciam, ku ktorým má človek kladný vzťah. Kadiaľ chodím, tadiaľ tvrdím, že aj začiatočník zvládne sviečkovú na prvý pokus, vrátane príslušnej a nevyhnutnej knedle.
A tak si vo svojich začiatkoch vyberajte také recepty, kde rozumiete každému slovu a kde si už pri prvom čítaní viete predstaviť každý svoj krok v kuchyni.
V podstate kedykoľvek, keď došlo na ozajstné varenie. Pri žiadnom inom jedle som necítila istotu, že to zvládnem. A ako je to s vami? Čo je pre vás vaša kuchárska kotva, teda jedlo, ktoré varíte preto, že ho vždy zvládnete?
Jednoduché recepty, ktoré zvládne každý
Fantastické recepty pre milovníkov jednoduchých jedál, ktoré si nevyžadujú komplikovanú prípravu, veľké množstvo surovín a navyše chutia fantasticky. Skráťte si čas strávený v kuchyni pomocou týchto skvelých receptov.
Recepty, ktoré máme radi
- Pecena krkovicka - platky krkovicky bez kosti poukladas na pekac, potries horcicou, na kazdy das platok cibule, klobasky, papriky, podlejes trosicku vodou, zakryjes alobalom a pecies do makka
- Zavin z listkoveho cesta - na hotove, vyvalkane cesto das prakticky akukolvek slanu napln, zvinues, potries vajickom a upecies. Vyborna vecera, podavat sa moze s domacim kecupom
- Gnocchi - osmahnes cibulku, pridas kyslu kapustu a dusis do makka. Ked uz to bude takmer hotove, pridas natierkove maslo (termizovana smotanova natierka) a chvilu povaris kym sa roztopi. Na druhej panvici si oprazis slaninku a vmiesas do kapustovej zmesi.
Ďalšie tipy na jednoduché jedlá
- Crumble - najrýchlejší dezert na svete!
- Hráškové rizoto je jednoduchý recept plný chutí a farieb, ktorý si vieš pripraviť v priebehu celého roka.
- Ryžový nákyp patrí k stáliciam obedového menu. Dá sa pripraviť jednoducho aj sofistikovanejšie, s ovocím alebo pudingom. Podávať ho môžete ako hlavné jedlo aj dezert.
- Šalát z quinoy a tuniaka je svieži, výživný a veľmi ľahko sa pripravuje.
- Medové vločky si vyrobte do zásoby a uložte ich do uzatvárateľnej nádoby.
- Rýchly bezmäsitý obed z panvice, ktorý zasýti a zároveň dodá kopec živín.
- Lečo s klobásou: Lečo je veľmi chutné a rýchle jedlo, ktoré oceníme najmä v lete, keď sa na nás z každej strany valia paradajky a papriky.
- Knedľové rezne: využite zvyšnú knedľu na dokonalé knedľové rezne - rýchle a jednoduché jedlo plné chuti, ktoré si zamiluje celá rodina. Ideálne riešenie na využitie zvyškov a vylepšenie vášho každodenného menu.
Inšpirácie pre soté
- Kuracie soté s brokolicou je známa kombinácia, po ktorej ostane každý tanier prázdy. Zaručene.
- Morčacie soté s kuskusom je svieže, ľahké jedlo, ktoré si zamilujú aj deti.
- Cuketové soté - ako bonus prinášame bezmäsitú verziu zeleninového soté. Je tak chutné, že si na mäso ani len nespomeniete.
Nezabudnite: V jednoduchosti je krása!
tags: #Recept
