Príspevok od
Milujeme zapekané zemiaky. Fantastické recepty na zapekané zemiaky. Skvelé recepty na výborný obed alebo večeru z obľúbenej ingrediencie Slovákov.

Prečo sú zapekané zemiaky také obľúbené?

Na tejto trojkombinácii je niečo tak fascinujúceho: syr, smotana a zemiak. Nehovoriac o tom, že pokiaľ sa pečú máte čas venovať sa iným činnostiam. Nepatria síce k najrýchlejším receptom, ale 45 minút až hodina stoja za výsledok.

Naše NAJ recepty na zapekané zemiaky

Dnes sme pre vás vybrali niekoľko našich obľúbených receptov medzi zapekanými zemiakmi. Začneme absolútnou klasikou - francúzskymi zemiakmi, ktoré snáď podrobnejšie predstavovať netreba.

Gratinované zemiaky

Gratinované zemiaky ako jednoduchý hlavný chod ale zároveň luxusná príloha k akémukoľvek mäsu.

Dokonalé kráľovské zemiaky

Zemiaky varené v mlieku, zapekané s cesnakom, smotanou a muškátovým orieškom sú skutočne výnimočné. Budú sa vám rozplývať priamo na jazyku. Aj keď sú mienené ako príloha k mäsku - u nás sa konzumujú ako samostatný chod.

Zemiaky so slaninkou a hubami

Ďalšie miesto patrí zemiakom so slaninkou a hubami. Celé zemiačiky zapečené v smotanovo - hubovej omáčke, zasypané kopcom syra sú skrátka absolútnou nevyhnutnosťou pre studené jesenne večery. A vďaka rozmarínu prevoňajú celú kuchyňu.

Kuracinka na víne so zemiakmi

Kuracinka na víne, zapečená so zemiakmi, pórom a silným čedarom. S jemnou arómou majoránu a vína vás skrátka opantajú a nepustia, kým nebude zapekacia miska prázdna.

Bryndzové zemiaky prekladané slaninou

Bryndzové zemiaky prekladané slaninou: chrumkavé a zároveň pekne šťavnaté zemiaky poprekladané slaninou a zjemnené bryndzou. Toto je láska na prvé zahryznutie.

Jednoduché francúzske zemiaky

V našom výbere nesmie chýbať ani recept na tieto úžasné zemiaky, ktoré všetci poznajú. Francúzske zemiaky nemajú s Francúzskom nič spoločné, ale nám to nevadí, milujeme ich. Pozrite si recept na francúzske zemiaky

Zapekané zemiaky s hubami

Zapekané zemiaky s hubami: lacné a rýchle jedlo, ktoré prevonia celý doma. V sezóne húb u nás nesmie chýbať.

Recept na Kráľovské zapekané zemiaky so smotanou a syrom

Máte chuť na jednoduché, ale zároveň výnimočné jedlo? Vyskúšajte tento recept na kráľovské zapekané zemiaky so smotanou a syrom. Spojenie jemných zemiakov, lahodnej smotany a roztečeného syra si zamilujete. Alebo si chcete len tak dopriať chutné jedlo bez zbytočnej námahy? Hľadáte recept na prílohu, ktorá ohromí vašich hostí? Kráľovské zapekané zemiaky so smotanou a syrom sú tou správnou voľbou. Výsledok je však famózny - zemiaky sú krásne mäkké, prevoňané bylinkami a zaliate lahodnou smotanou so syrom. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným ingredienciám ich zvládne pripraviť naozaj každý.

Ingrediencie:

  • Zemiaky: 1 kg (očistené a nakrájané na plátky)
  • Soľ: podľa chuti
  • Maslo: na vymastenie pekáča
  • Čierne korenie: podľa chuti
  • Oregano: podľa chuti
  • Smotana na varenie (30-33%): 200 ml
  • Parmezán: podľa chuti (nastrúhaný)

Postup prípravy:

Príprava zemiakov:
  1. Zemiaky očistite, umyte a nakrájajte na tenké plátky.
  2. Vložte ich do hrnca, zalejte vodou a pridajte štipku soli.
  3. Varte vo vriacej vode približne 3 minúty. Potom ich sceďte a nechajte odkvapkať.
Príprava pekáča:
  1. Pekáč vymastite maslom, aby sa zemiaky neprichytili.
Vrstvenie zemiakov:
  1. Do pekáča naukladajte zemiaky vo vrstvách.
  2. Každú vrstvu ľahko osoľte, okoreňte čiernym korením a pridajte štipku oregana.
Zalievanie a syrová vrstva:
  1. Zemiaky zalejte smotanou na varenie.
  2. Vrch bohato posypte nastrúhaným parmezánom.
Pečenie:
  1. Pekáč vložte do predhriatej rúry a pečte pri teplote 180 °C približne 30 minút, alebo kým povrch nezíska zlatistú farbu a zemiaky nebudú mäkké.
Servírovanie:
  1. Zapekané zemiaky podávajte ako hlavné jedlo alebo prílohu k mäsu či rybám.
Dobrú chuť! Veríme, že si tento recept na kráľovské zapekané zemiaky so smotanou a syrom zamilujete rovnako ako my. Je to skvelá voľba pre každú príležitosť, ktorá zaručene poteší vaše chuťové poháriky.

Ďalšie inšpirácie

Zabudnite na nudnú zemiakovú prílohu. Varené zemiaky alebo kaša sa dajú nahradiť aj inou skvelou prílohou. Tie najlepšie zapekané zemiaky, aké ste kedy jedli, pripravíte ľahko, rýchlo a môžu byť nielen prílohou, ale pokojne aj hlavným jedlom. Vychutnajte si ich krásne chrumkavý povrch a skvelú chuť korenín a byliniek.

Pečené zemiaky patria k najobľúbenejším prílohám aj samostatným jedlám, ktoré si získali srdcia milovníkov jednoduchej, no poctivej kuchyne. Ich vôňa, chrumkavý povrch a mäkký vnútrajšok sú dôvodom, prečo sa pečené zemiaky tešia takej veľkej obľube v každej domácnosti.

Či už ich pripravíte klasicky v rúre, na plechu so šupkou, plnené syrom, cesnakom alebo bylinkami, vždy si môžete byť istí, že budú chutiť skvele. Vďaka svojej variabilite sú ideálne ako príloha k mäsu, ale rovnako dobre poslúžia aj ako ľahká vegetariánska večera.

Tipy a triky

* Na to, aby sa vám skutočne podarili, používajte varný typ A. Tieto zemiaky majú pevnú štruktúru, nerozvaria sa a držia pekne tvar.* Keď k zemiakom pridáte ďalšie chutné ingrediencie, bez problémov obstoja ako hlavné jedlo.* Zapekané zemiaky majú navyše tú výhodu, že do nich môžete dať to, čo zrovna v chladničke máte alebo čo potrebujete minúť.
Recept Popis
Francúzske zemiaky Klasika, ktorá nikdy nesklame. Zemiaky zapečené s klobásou, vajcami a uhorkami.
Kráľovské zemiaky Jemné zemiaky so smotanou a syrom, prevoňané bylinkami.
Bryndzové zemiaky so slaninou Chrumkavé zemiaky prekladané slaninou a bryndzou.
Zemiaky so slaninkou a hubami Zemiačiky zapečené v smotanovo-hubovej omáčke, zasypané syrom.

tags: #Recept