Vďaka kyslomliečnym výrobkom bude aj ten najobyčajnejší koláč príjemne vláčny a šťavnatý. Kým naše babky do cesta používali hlavne kyslé mlieko či cmar, rovnako dobre sa vydaria aj s kefírom či acidkom.
Kefírová buchta
Rýchlu kefírovú buchtu si ešte vylepšite marhuľovým džemom a čokoládovou polevou.
Perník z Acidka
Šťavnatý perník z Acidka vznikol skombinovaním receptu na klasický acidkový koláč a receptu na perník, ktorý doma bežne robievame. Výsledok bol perfektný.
Kefírač
Tatino dostal chuť na koláč perníkového typu. Tento je mu podobný a navyše aj skryto zdravší, pretože som mu nepovedala o tom, že normálnu múku som nahradila špaldovou a obyčajný cukor za trstinový.
Družstevník
Ako už názov napovedá, jedná sa o koláč z archívu kulinárskeho umenia. Keď som bola dieťa, starká mala tento koláč upečený takmer vždy, keď som k nej prišla.
Ďalšie recepty s využitím mlieka
Kakaový koláč
Jednoduchý zdravý kakaový koláč s kyslým mliekom a ovsenými vločkami bez pridaného tuku. K jeho príprave vám dokonca postačí iba 5 surovín.
Koláč z kyslého mlieka
Recept je od prababky, ktorá mala dve kravy a stále mali prebytok mlieka. Starká robievala polevu s kakaa, mlieka a cukru (do teplého mlieka po pridaní kakaa a cukru).
Kakaový chlebíček
Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Kakaový koláč s kyslým mliekom.
Tvarohová pochúťka
Krém sa pripravuje z mlieka, kryštálového cukru a vanilkového pudingu. Uvaríme hustý puding a do teplého pudingu postupne pridávame tvaroh.
Pudingový koláč
Práškové šľahačky vyšľaháme s mliekom a lyžicou práškového cukru. Pochúťkové kyslé smotany zmiešame s vanilkovými cukrami a spojíme s vyšľahanou šľahačkou.
Koláč z Acidka
Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie.
Eskimo rezy
Na prípravu potrebujeme mlieko, kokosový puding, maslo, práškový cukor a kyslú smotanu. Na dokončenie použijeme čokoládovú polevu.
Najlepší BEBE zákusok
Z mlieka, zlatých klasov, vanilkového cukru a cukru uvaríme hustý puding.
Tvarohovo-pudingový koláč
Žĺtka rozmixujeme s cukrom, pridáme tvarohy, vanilkový cukor, mlieko a zlatý klas. Všetko rozmixujeme. Lístkové cesto vyvaľkáme do hlbokého plechu a vytvoríme okraje. Zmixovaný obsah nalejeme na cesto.
Pudingové pletence
V troške mlieka rozmiešame droždie a necháme vykysnúť. Zo surovín a kvásku vymiešame cesto. Necháme kysnúť. Medzitým si uvaríme puding zo všetkých surovín.
Rebarborový koláč
Z múky, mlieka, tuku a kvásku vymiesime redšie cesto, hneď ho rozotrieme na vymastený plech a dáme vykysnúť. Rebarborové listy odrežeme pri samom spodku rastliny, stonku ošúpeme a pokrájame.
Metrový koláč z Be-Be keksov
Z mlieka, cukru a zlatého klasu uvarte hustý puding, ktorý za občasného premiešania nechajte vychladnúť. Keď puding vychladne začnite natierať po jednom Be-Be keksy striedavo bielym a tmavým krémom.
Pudingový koláč
Z mlieka, cukru, vanilkového cukru a pudingu uvaríme puding. Zo surovín na cesto vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť. Rozdelíme na dve časti a upečieme.
Ovocný koláč
Žĺtka vymiešame s cukrom. Pridáme olej, mlieko, múku zmiešanú s kypriacim práškom a tuhý sneh z bielkov. Premiešame, cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech.
Tipy a triky
- Ak chcete koláčik ozvláštniť, môžete ho po upečení prekrojiť a naplniť lekvárom, prípadne aj čerstvým ovocím.
- Na vrch môžete dať opäť lekvár a čokoládu.
- Prípadne sa obalí celý do čokolády a pekne ho ozdobíme.
tags: #Recept
