Fantastická strúhaná cuketa ponúka tento jednoduchý univerzálny recept na mnoho spôsobov, ktorý si zamilujete. Cuketa je jednoducho zelená kráľovná zdravia. Úžasná zelenina plná živín a vitamínov. Skvelá strúhaná cuketa výborne ladí s mäsom, rybou, ale aj pečenou klobásou. Je nazaj vynikajúcou fit prílohou.
Cuketa je vynikajúca zelenina so množstvom pozitívnych vlastností pre zdravie a výživu. A nesmieme zabudnúť, že najlepšia je strúhaná cuketa. Tu je napríklad aj naša pečená cuketa so syrom, restovaná cuketa a tu je overených 11 receptov z cukety. Nájdete medzi nimi aj nepečenú cuketu ako prílohu.
Prečo práve cuketa?
Nie nadarmo sa hovorí - cuketa - kráľovná zeleniny. Obsahuje vitamíny C, E, A, B. Minerály - železo, horčík, vápnik, draslík a fosfor. Cuketa posilňuje srdce, imunitu, svaly, napomáha pri liečbe cukrovky, dny, reumy. Má silné detoxikačné účinky.
Príprava restovanej cukety
Najjednoduchšia restovaná cuketa na panvici, ktorá môže slúžiť ako zdravá príloha alebo ako ľahšie hlavné jedlo. Túto pochúťku si zamiluje celá rodina, určite stojí za vyskúšanie už len preto, že je taká jednoduchá a rýchla na prípravu. Restovaná cuketa na panvici je vždy dobrý nápad. Je to neodolateľná pochúťka, ktorá sa hodí ako príloha k mäsu, ale aj rôznym opekaným zemiakom či ryži. Poprípade si ju môžete vychutnať aj samostatne ako ľahšie hlavné jedlo alebo na večeru. Ak máte doma cuketu a neviete čo s ňou, tak restovaná cuketa je tá správna odpoveď. Máme pre vás podrobný recept, vďaka ktorému ju budete mať pripravenú za 20 minút.
Ingrediencie a postup
- Mladé cukety umyjeme, so šupkou si ich nastrúhame na hrubšom strúhadle.
- Cibuľu si očistíme, nakrájame nadrobno. Na masle a olivovom oleji si ju orestujeme do sklovita. K orestovanej cibuli pridáme aj nastrúhanú cuketu.
- Cuketu dochutíme soľou, mletým čiernym korením, mletou červenou paprikou, drvenou rascou, kurkumou.
Ďalšie tipy a triky
- Ak pridáte vajcia a necháte ich za stáleho miešania zraziť, máte úžasnú výživnú praženicu.
- Pripravte si smotanovú zálievku, prevarte, a máte vynikajúci cuketový prívarok.
- Keď si pridáte rozšľahané vajcia a na miernom stupni ich necháte stuhnúť, vykúzlite si zdravú fit omeletu.
- Ak chceme restovanú cuketu na panvici obzvlášniť, pridajme k restovaniu cibule roztlačený cesnak.
- Milujete pikantné?
Ako podávať restovanú cuketu
Restovaná cuketa môže byť vynikajúcou prílohou alebo ľahkým jedlom. Kombinácie a možnosti podávania restovanej cukety sú široké a závisia od vašich chuťových preferencií:
- Samostatná príloha: Restovaná cuketa môže byť samostatnou prílohou k hlavnému jedlu. Podávajte ju s duseným kuracím mäsom, rybami alebo bravčovým mäsom. Cuketa je ľahká a zdravá príloha, ktorá dobre dopĺňa mäsové jedlá.
- V cestovinách: Môžete ju pridať do cestovín. Skvelo sa hodí k špagetám, penne alebo iným druhom cestovín. Restovaná cuketa pridáva do jedla šťavnatosť a farbu.
- V šalátoch: Restovaná cuketa môže byť tiež skvelou prísadou do šalátov.
- Na pizzu: Ak máte radi pizzu, môžete restovanú cuketu použiť ako jednu z prísad. Kombinuje sa s paradajkovým pretlakom, syrom a bylinkami.
- Do tortilly: Cuketa môže byť skvelou náplňou do tortíl, spolu s ďalšími prísadami, ako sú fazuľa, syr a avokádo. Vytvoríte tak chutné vegetariánske tortilly.
- V bagete: Pridajte restovanú cuketu do sendvičov alebo bagiet.
- V omáčkach: Môžete ju pridať do rôznych omáčok, ako je paradajková omáčka alebo omáčka na cestoviny, aby ste získali dodatočnú textúru a chuť.
- Ako príloha k ryži: Restovaná cuketa je skvelou prílohou k ryži.
Ďalšie recepty z cukety
Cuketa je veľmi všestranná zelenina a dá sa použiť na prípravu rôznych chutných príloh:
- Cuketové placky: Cuketové placky sú vynikajúcou voľbou. Stačí cuketu nastrúhať a vyliať prebytočnú tekutinu, potom zmiešať s trochou mlieka, vajcami, múkou a korením. Tieto placky môžete smažiť na panvici, až kým nezískajú zlatohnedú farbu, alebo ich upiecť v rúre.
- Nakladaná cuketa: Nakladaná cuketa je výbornou alternatívou k tradičným kyslým uhorkám. Cukety sa nakrájajú na tenké kolieska a nechajú sa kvasiť v octe s cibuľou a korením.
- Cuketový šalát: Ľahký cuketový šalát je skvelou letnou prílohou. Nakrájajte cuketu na tenké prúžky alebo plátky a premiešajte s olivovým olejom, citrónovou šťavou, bazalkou a píniovými orechmi.
- Cuketový grilovaný sendvič: Grilovaný sendvič s cuketou je skvelou voľbou pre vegetariánov a milovníkov zeleniny. Nakrájajte cuketu na tenké plátky, pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a opečte na grile.
- Cuketové lasagne: Cuketa môže byť skvelou náhradou za cestovinové pláty v recepte na lasagne. Nakrájajte cuketu na tenké plátky a použite ich namiesto cesta.
Dobrú cuketovú chuť!
tags:
