Vyskúšali ste už niekedy rybu plnenú cibuľou, slaninou a višňami? Tento recept je skutočnou lahôdkou, ktorá kombinuje slané a sladké chute.
Ingrediencie a príprava
Ryby očistite a povrch mierne narežte, nie príliš husto. Osoľte ich a okoreňte čiernym korením, trochou papriky a korením na ryby. Potom do vnútra ryby naložte na tenko nakrájanú slaninu, višne a cibuľu.
Rybu si asi 2 hodiny pred pečením osušíme, okoreníme korením na ryby, pokvapkáme citrónom, posolíme a necháme v chladničke.
Pečenie
Nakrájame si zemiaky, ktoré si posolíme, posypeme rascou a polejeme olivovým olejom. Vysypeme na plech, na ktorý si dáme papier na pečenie. Zemiaky dáme piecť do rúry.
Rybu si naplníme cibuľkou a slaninkou. Dáme na pekáč a obložíme cibuľkou, slaninkou a mrkvičkou. Pokvapkáme olivovým olejom a posypeme rascou. Dáme do rúry, kde sme si dali aj zemiaky.
Zemiaky sa pečú asi 1 hodinu a ryba cca 45 minút. Prajeme dobrú chuť.
Ďalšie tipy na prípravu rýb
Ak hľadáte ďalšie spôsoby, ako si pripraviť rybu, tu je niekoľko inšpirácií:
- Grilované ryby: Ryby úplne rozmrazíme a umyjeme. V oleji rozmiešame grilovacie korenie na ryby a klasické grilovacie korenie. Do vnútra rýb dáme dostatočné množstvo rozotretého cesnaku. Ryby vložíme do miktorénového...
- Filé z morskej ryby: Filé posoľte, okoreňte čiernym korením, posypte korením na ryby, pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte 30 min. odstáť. Opečte na rozpustenom masle z oboch strán. Cesnak olúpte, nakrájajte...
- Pečená ryba s rascou: Jednotlivé kúsky ryby posoľte, okoreňte mletým čiernym korením, ochuťte korením na ryby, pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte 20 min. odstáť. Potom ich preložte do vymastenej zapekacej...
Iné recepty s cibuľou a slaninou
Ak máte radi kombináciu cibule a slaniny, môžete vyskúšať aj tieto recepty:
- Špikované karé: Keď cibuľa zmäkne, mäso obložím plátkami slaniny, podlejem horúcou vodou a na hodinu aj štvrť zavriem do, na 200 stupňov, vyhriatej rúry.
- Bravčový tokáň: Stehno bravčové, slanina, cibuľa, cesnak.
- Živánska: Krkovička bravčová, slanina údená prerastená, klobása údená čerstvá, cibuľa, cesnak.
Tabuľka: Časy pečenia a teploty
| Jedlo | Teplota | Čas pečenia |
|---|---|---|
| Zemiaky | Rúra | 1 hodina |
| Ryba plnená | Rúra | 45 minút |
| Špikované karé | 200°C | 1 hodina 15 minút |
