Polievky sú jedlom, ktoré nemusí chutiť úplne každému. Pravdou však je, že niekedy dobrá polievka dokáže zachrániť obed či večeru, ak nemáme veľa času na prípravu niečoho honosnejšieho. Výhodou niektorých polievok je aj to, že ich dokážeme uvariť do pár minút a takmer z ničoho.
Stačí zaloviť v chladničke či mrazničke, prípadne v špajzi a z toho, čo zozbierame takmer vždy možno uvariť nejakú tú polievku. Pripravili sme pre vás zoznam takých úplne základných polievok, ktoré uvaríte naozaj takmer z ničoho. Po chvíľke máte buď rýchly obed alebo večeru. Polievku stačí doplniť kúskom chlebíka, či už čerstvého alebo opečeného, a takéto jedlo vás celkom dobre zasýti.
Rýchle a Jednoduché Polievky na Každý Deň
Hľadáte recept na chutné, jednoduché a pritom rýchle polievky? V tejto kategórii nájdete tie najlepšie polievky, ktoré si pravidelne vyváram na zohriatie tela i duše. :) Počas pracovného týždňa, keď náš čas letí oveľa rýchlejšie než chceme a my si nevieme poriadne nájsť čas na chutné jedlo, vám prídu vhod tieto recepty na polievky, ktoré sú jednoduché, pripravené zo zopár ingrediencií (bez múky) a hlavne rýchle!
Pri príprave polievok sa držím jednej zásady - zahusťujem zemiakmi alebo nejakou strukovinou, v žiadnom prípade múkou. Odporúčam začať mojou obľúbenou rýchlou cesnakovou polievkou, jar otvoriť polievkou z jarnej cibuľky, leto sezónnou cuketovou polievkou a pokračovať krémovými zeleninovými polievkami ako rýchla paradajková, brokolicová, karfiolová, či fazuľová polievka.
Vajíčková Polievka
Absolútnou klasikou medzi polievkami obľúbenými v našich končinách je vajíčková polievka. Receptov na vajíčkovú polievku je viacero, pretože existujú rôzne obmeny tejto polievky.
Na základnú verziu potrebujeme:
- lyžica hladká múka
- lyžica maslo
- podľa chuti celá alebo mletá rasca
- liter voda alebo vývar (bujón)
- 2 ks vajcia
- štipka soľ
Postup:
Do hrnca dáme múku, nasucho ju opražíme, pridáme maslo a urobíme zápražku. Zalejeme studenou vodou (alebo vývarom), pridáme rascu, bujón a povaríme asi 10 minút. V miske rozšľaháme dve vajíčka a za stáleho miešania ich pomaly vlejeme do polievky. Pokiaľ máte v zásobe kurací alebo hovädzí vývar, máte prakticky hotovo.
Cesnaková Polievka
Cesnaková polievka patrí medzi slovenské klasiky a možno si pamätáte, že ju varila i Maruška v rozprávke Soľ nad zlato. „Cesnačka“ sa opäť dá urobiť na viacero spôsobov, no jej výhodou je, že ju uvaríte takmer z ničoho. Postačí vám na ňu voda alebo vývar, olej či maslo, cibuľa, cesnak, soľ a korenie.
Ak máte doma i zemiak, môžete polievku obohatiť krájaným či strúhaným zemiakom. Postup je jednoduchý. Vo väčšom hrnci zahrejeme olej alebo maslo, pridáme na drobno nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak. Spolu restujeme 2 minútky, zalejeme vývarom alebo vodou, osolíme, okoreníme, ak máme zemiaky, pridáme ich tiež a privedieme k varu. Zakryté necháme variť niekoľko minút, alebo kým zemiaky nezmäknú.
K polievke sa krásne hodí opečený chlebík. Pokojne využite aj ten spred jedného či viacerých dní, aspoň zužitkujete zbytky. Ak máte doma i syr, môžete do polievky pridať i ten, buď nakrájaný na kocky alebo nastrúhaný.
Rýchla Chlebová Polievka (Žebračka)
Česká polievková klasika je sýtym a na prípravu nenáročným pokrmom.
Zemiaková Polievka
Zemiaky sa u nás nájdu asi v každej kuchyni. Jednoduchá, krémová polievka za pár eur, ktorú netreba zahusťovať múkou ani smotanou. Ak by ste chceli túto základnú zemiakovú polievku predsa len trošku vylepšiť, môžete do nej pridať klobásku či trošku mrazeného hrášku a podobne. Fantázii sa medze nekladú.
Paradajková Polievka so Syrom
Pri paradajkovej polievke si mnohí z nás zaspomínajú na školské či dokonca škôlkarske časy. Je to jedna z tých tradičných polievok, ktoré sme ako deti pravidelne jedávali.
Ďalšie Rýchle Polievky
- Špargľová polievka
- Polievka z pečených paradajok
- Cviklová polievka
- Rascová polievka
- Hŕstková polievka
- Hokkaido polievka z pečenej hokkaido tekvice
- Talianska zeleninová polievka minestrone
Toto je teda niekoľko veľmi jednoduchých polievok, ktoré vás zachránia, keď nie je doma poriadne čo jesť. Pripravené sú všetky približne do polhodinky a skutočne nepotrebujete nijaké extra špeciálne suroviny, ale len to, čo zvyčajne máme všetci doma.
Polievkové Rýchlovky
Ak vás tlačí čas, ale máte chuť na horúcu polievku, máme pre vás niekoľko vynikajúcich inšpirácií: Karfiol, zemiaky, mrkva a petržlen v dokonalej polievka, ktorá nepotrebuje ani zátrepku, ani zásmažku, aby bola krásne hustá. Ostalo vám nedojedené pečené kura? Táto polievka je naozaj hotová v priebehu pár minút.
Príprava kelovej klasiky s párkom a zemiakmi tiež nezaberie viac ako pol hodinku. Stačí povariť zeleninu do mäkka, polievku zahustiť troškou škrobu a na záver v nej zavariť rozšľahané vajíčka. Čerstvé alebo sušené huby, zemiaky, cibuľa, cesnak a voňavý majorán. Neexistuje nič jednoduchšie ako táto polievka. Ostro-kyslá polievka má mnoho verzií. A ešte jedna zrýchlená príprava klasickej japonskej polievky.
Mäsové Rýchlovky
Mleté mäso v sebe skrýva plnú chuť zvoleného mäska a tiež benefit super rýchlej prípravy.
Typy Polievok
Rýchle zdravé slovenské najlepšie husté, zeleninové, krémové a iné polievky - recepty zoznam.
- Rajčinová polievka:
- Krémová hustá paradajková polievka
- Talianska paradajková polievka so syrom
- Paradajková polievka, recept z čerstvých paradajok
- Jednoduchá paradajková polievka z pretlaku
- Šošovicová polievka:
- Šošovicová polievka na kyslo
- Polievka z červenej šošovice a mrkvy - so smotanou a zeleninou
- Šošovicová polievka so smotanou
- Šošovicová polievka s párkom alebo klobásou
- Šošovicová polievka s údeným mäsom, rebierkom či kolenom
- Brokolicová polievka:
- Brokolicová polievka bez smotany a bez mlieka
- Rýchla krémová smotanová alebo mliečna brokolicová polievka
- Zdravá brokolicová krémová polievka so zeleninou
- Česnaková polievka:
- Výborná a rýchlá cesnakovú polievka so zemiakmi
- Polievka z medvedieho cesnaku
- Fazuľová polievka:
- Fazuľková polievka zo zelenej fazuľky (fazuľových strukov)
- Zdravá a rýchla krémová mliečna kyslá fazuľová polievka
- Fazuľová polievka s údeným mäsom-kolenom a klobásou
- Sladká fazuľová polievka
- Polievka z bielej fazule
- Špenátová polievka:
- Krémová špenátová polievka z čerstvého alebo mrazeného špenátu, s mliekom alebo so smotanou
- Špenátová polievka s vajcom
- Tekvicová polievka:
- Krémová polievka z tekvice hokaido
- Tekvicová polievka na kyslo so zemiakmi a so smotanou
- Zeleninová polievka:
- Výborná zdravá zeleninová polievka s krupicovými haluškami
- Jednoducha rýchla zeleninova polievka z mrazenej zeleniny
- Hustá zeleninová polievka krémová recept so smotanou a zemiakmi
- Hrachová polievka:
- Hrachová krémová polievka recept zo sušeného, čerstvého alebo mrazeného hrachu
- Výborná hrachová polievka s párkom alebo s klobásou
- Kapustová polievka:
- Kapustová polievka z hlávkovej kapusty s klobásou a zemiakmi
- Kapustnica s údeným mäsom (kolenom či rebrom) a klobásou
- Kelová polievka:
- Výborná kelová polievka so zemiakmi s párkom z ružičkového kelu
- Karfiolová polievka:
- Karfiolová polievka so zemiakmi a s mrkvou
- Karfiolová krémová polievka so zemiakmi
- Pórová polievka:
- Pórová krémová polievka so zemiakmi a s mrkvou. Polievka z póru.
- Cícerová polievka:
- Cícerová krémová polievka so zeleninou
- Mrkvová polievka:
- Rýchla mrkvová krémová polievka pre deti
- Zemiaková polievka:
- Rýchla krémová zemiaková polievka s vajcom na kyslo
- Zemiaková polievka s cesnakom
- Gulášová polievka:
- Najlepší kotlíkový guľáš z bravčového a hovädzieho masa so zemiakmi
- Gulášová polievka
- Segedínsky guľáš
- Gulášová polievka z bravčového mäsa
- Výborný poľovníčky guláš z diviny s knedlou alebo zemiakmi
- Hovädzí guľáš so zemiakmi
- Pravý originál maďarský guláš z bravčového alebo hovädzieho mäsa
- Hríbová polievka:
- Šampiňónová krémová mliečna polievka so zemiakmi
- Hliva ustricová polievka
- Hríbová (hubová) polievka zo sušených alebo čerstvých húb so zemiakmi
- Špargľová polievka:
- Špargľová polievka z bielej alebo zelenej špargle so zemiakmi a smotanou
- Vajíčková polievka:
- Vajíčková polievka s rascou
- Kalerábová polievka:
- Kalerábová krémová polievka
- Šalátová polievka:
- Šalátová polievka so smotanou a zemiakmi na kyslo
- Rybacia polievka:
- Rybacia polievka z vnútorností a hlavy kapra so zeleninou
- Polievka z rybieho filé
- Rybacia polievka z aljašskej tresky
- Krémová rybacia polievka z lososa
- Iné rýchle polievky:
- Frankfurtská polievka s párkom a zemiakmi
- Bryndzová polievka so zemiakmi
- Cuketová polievka
- Domáca najlepšia hovädzia polievka
- Halušky do zeleninovej polievky z múky alebo krupice
- Cibuľová krémová polievka so zemiakmi
- Kurací vyvar - dobrá kuracia polievka so zeleninou
- Pravá čínska ostrokyslá polievka
- Rascová polievka recept s vajcom
- Krúpová polievka s údeným mäsom so zemiakmi a zeleninou
- Pravý ruský boršč z kyslej kapusty
- Delikátna cviklová polievka so smotanou, zeleninou (s mrkvou a zemiakmi)
Akú polievku dnes navariť na obed? Hľadáte tip na polievku? Akú polievku na obed a na večeru? Krémová, diétna, chutná, rýchla a ľahká polievka na dnes na obed, či na nedeľu, všetky inšpirácie pre zdravé varenie polievky a chutné recepty pre dospelých aj deti Vám poskytne naša online kuchárka. Ako zahustiť polievku a postup prípravy nájdete v našich receptoch.
Uvádzame iba najlepšie jednoduché rýchle polievky, domáce dobré a zdravé recepty na polievky, rýchle jarné, letné, jesenné, zimné polievky pre deti i dospelých na leto či iné ročné obdobie, tradičné slovenské polievky ktorými je charakterizovaná naša slovenská kuchyňa. Druhy polievok a jednotlivé polievky sú zoradené podľa populárnosti.
Krémové Polievky
Šikovnými pomocníkmi na výrobu krémových polievok sú aj MioMat a Luli Chef Midi. Oba tieto prístroje pracujú na veľmi jednoduchom princípe. Stačí vložiť ingrediencie, zapnúť požadovaný program a o pár minút je jedlo (teda napríklad chutná krémová polievka) hotové. No a ty zatiaľ nemusíš stáť pri sporáku, ale využiť ten čas inakšie. Hoci aj cvičením 😉.
MioMat
- objem 1,1 - 1,3 l (cca 4 porcie)
- 5 programov vrátane programu RAW (varenie pri teplote do 42 ˚C)
- má aj 2 programy na prípravu rastlinných mliek s rôznym časom a teplotou ohrevu (podľa zvolených surovín)
- skvelý pre rodiny
- obsluhovať ho zvládnu všetci
Luli Chef Midi
- objem 450 - 600 ml (1-2 porcie jedál)
- 6 programov vrátane programu na čistenie aj programu na prípravu nemixovaných polievok
- skvelý do menších domácností, na prípravu pokrmov pre batoľatá
- dokáže udržiavať jedlo teplé (60 ˚C) až 2 hodiny
- má funkciu Odložený štart (štart možno odložiť o 1 - 12 hodín)
Recepty na Krémové Polievky
- Mrkvovo-cuketová polievka s karí
- Šošovicová polievka s pečenými paprikami a paradajkami
- Krémová hrachovo-zemiaková polievka
- Krémová cesnakovo-zemiaková polievka
- Krémová cviklovo-tekvicová polievka
- Krémová cuketovo-batatová polievka
- Cuketovo-mrkvovo-batatová polievka so zázvorom
- Paradajkovo-cuketová polievka so šošovicou
- Špenátová polievka s brokolicou
- Krémová batatová polievka s hubami
- Mrkvovo-šošovicová polievka
- Mrkvová polievka s jablkom
- Batatovo-gaštanová polievka
- Mrkvová polievka s pečeným karfiolom
- Tekvicová polievka s hnedou šošovicou
- Cuketovo-zemiaková polievka s cesnakom
- Polievka z pečených paradajok, mrkvy a cibule
- Karfiolovo-šošovicová polievka s kokosovým mliekom
- Brokolicovo-cuketová polievka
- Cuketovo-paradajková polievka
- Mrkvová polievka s fazuľou a kokosovým mliekom
- Špenátová polievka so stonkovým zelerom
- Kalerábová polievka
- Jednoduchá polievka z maslovej tekvice
- Kalerábová polievka so syrom camembert
- Zemiaková polievka so smotanou a s lososom
- Zelerovo-karfiolová polievka
- Cviklovo-batatová polievka
- Mrkvovo-karfiolová polievka z pečenej zeleniny
- Zemiaková polievka so smotanou a šampiňónmi
- Hokkaido polievka so šošovicou, s čili a so zázvorom
- Šampiňónovo-cícerová polievka
- Mrkvovo-cesnaková polievka so zázvorom
- Batatovo-brokolicová polievka
- Karfiolová polievka s cesnakom
- Špenátovo-cuketová polievka
- Fazuľová polievka so zeleninou
- Polievka z pečených paradajok s quinou
- Brokolicovo-špenátová polievka
- Zemiaková polievka s karí
Tipy na záver
Aby tvoje krémové polievky na tanieri ešte krajšie vynikli, prípadne aby si mala pocit, že pri nich aj do niečoho hryzieš, môžeš do polievky pridať, resp. ich ochutiť ešte týmto:
- semienkami (napr. tekvicovými, slnečnicovými, konopnými, chia...) alebo orieškami (napr. píniovými)
- pár kvapkami oleja (napr. tekvicového, avokádového, orechového...)
- opečeným chlebíkom nakrájaným na malé kocky, tzv. krutónmi
- lyžičkou bieleho jogurtu/kyslou smotanou
- strúhaným syrom, príp. bryndzou
- klíčkami
- vareným vajíčkom/pošírovaným vajíčkom
- čerstvými alebo sušenými bylinkami
- tahini pastou
- sušeným ovocím (napr. jablkami, slivkami...)
- opečenou cibuľkou alebo slaninkou
- uvarenou obilninou (napr. quinou, pšenom, pohánkou...) alebo strukovinou (cícerom, fazuľou, šošovicou...)
- pečenou zeleninou
tags: #Polievka
