Príspevok od

Hľadáte rýchly a jednoduchý recept na knedľu, ktorý nevyžaduje rožky? Tento recept je pre vás ideálny! Pripravte si chutnú domácu knedľu bez zbytočnej námahy.

Recepty na rýchlu knedľu

Knedľa z mikrovlnky

Tento recept je ideálny, ak potrebujete rýchlu prílohu k obedu. Príprava je jednoduchá a výsledok chutný.

Ingrediencie:

  • 1 a 1/2 rožka nakrájame na kocky
  • Múka
  • Soľ
  • Prášok do pečiva
  • Mlieko
  • Žĺtky
  • Bielky
  • Hera na vymastenie formy

Postup:

  1. Do misky dáme múku, pokrájané rožky, soľ, prášok do pečiva, mlieko, žĺtky a všetko spolu dobre premiešame.
  2. Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame do zmesi.
  3. Formu vhodnú do mikrovlnky si vymastíme herou a vylejeme do nej pripravené cestíčko. Môžete použiť silikónovú formu alebo sklenenú formu na bábovku.
  4. Takto pripravené môžeme dať vlniť do mikrovlnky. Urobíme skúšku špáradlom a keď na ňom nič nezostane tak je to hotové.
  5. Po vybratí z mikrovlnky ešte chvíľku to necháme vo forme a potom vyklopíme a nakrájame.

Knedľa parená na utierke

Tento tradičný spôsob prípravy knedle je jednoduchý a chutný. Potrebujete len hrniec, utierku a misu.

Ingrediencie:

  • 1 kg polohrubej múky
  • Soľ
  • 1 kvasnica (nakvasená v 1,5 dc vlažného mlieka a malá lyžička cukru)
  • Mlieko - vlažné (pridávať podľa potreby)

Postup:

  1. Múku vsýpeme do misy, pridáme soľ a nakvasenú kvasnicu.
  2. Pridávame vlažné mlieko podľa potreby, aby nám vzniklo mierne redšie cesto.
  3. Miesiť rukou, kým sa začne oddelovať od misy a ruky. Potom nechať nakvasiť asi hodinu.
  4. Dať na šporák vodu do vysokého hrnca asi do polovice. Na hrniec si "namontujte" obyčajnú utierku v jednej, alebo dvoch vrstvách.
  5. Oddeľte z cesta kus na jednu knedľu, podľa veľkosti hrnca a nechajte 5 minút ešte sa nakvasiť.
  6. Potom, ten kus cesta položte na utierku namontovanú na hrniec. Prikryte misou tak, aby priemer misy presne priliehal na priemer hrnca, aby neunikala para.
  7. Parte knedľu 20 minút. Potom si tam dajte druhú.

Knedľa z kysnutého cesta

Kysnutá knedľa je nadýchaná a chutná. Príprava vyžaduje viac času, ale výsledok stojí za to.

Ingrediencie:

  • Múka
  • Soľ
  • Cukor
  • Vajce
  • Rozmrvené droždie
  • Letné mlieko
  • Olej

Postup:

  1. Múku vsýpeme do misy, pridáme soľ, cukor, vajce, rozmrvené droždie a toľko letného mlieka, aby nám vzniklo hustejšie cesto.
  2. Pridáme olej a poriadne premiesime. Zakryjeme a necháme 1-1,5 hodiny kysnúť.
  3. Na pomúčenej doske si cesto nožom rozdelíme na 3-4 časti, urobíme bochníčky a necháme podkysnúť.
  4. Po jednom zvinieme do tvaru knedle, ešte chvíľu necháme a paríme na pomastenom paráku 20 minút.
  5. Voda v rajnici pod parákom musí vrieť. Vyberieme pomocou podberáka, potrieme olejom.

Hrnčeková knedľa

Rýchla a jednoduchá knedľa, na ktorú potrebujete len hrnček a pár ingrediencií.

Ingrediencie:

  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 1 hrnček teplej vody
  • 1 ks staršieho rožka nakrájaného nadrobno
  • 1 lyžičku soli
  • ½ bal. prášku do pečiva
  • 1 ks žĺtok

Postup:

  1. Rožok zalejeme vodou a pridáme žĺtok, múku, prášok do pečiva a soľ.
  2. Premiešame vareškou tak, aby nám vzniklo jednotné cesto.
  3. Cesto rozdelíme na polovicu a každú vyformujeme do tvaru knedle.
  4. Necháme 10-15 minút odpočívať a zatiaľ si do väčšieho hrnca dáme zovrieť vodu.
  5. Knedle pred vložením do vriacej vody opláchneme studenou vodou, aby neporaskali.
  6. Varíme 7 minút z každej strany.
  7. Po 14 minútach vyberieme a prepichneme vydličkou, vďaka čomu unikne prebytočná para.
  8. Necháme chvíľu vychladnúť a môžeme podávať.

Knedľa parená na paráku

Parenie knedle na paráku je jednoduchý spôsob, ako dosiahnuť nadýchanú a chutnú knedľu.

Ingrediencie:

  • Múka
  • Cukor
  • Soľ
  • Droždie
  • Olivový olej
  • Letné mlieko

Postup:

  1. Do preosiatej múky, pridáme cukor, soľ, droždie, oliv.olej a letné mlieko.
  2. Poriadne vymiešame, cesto by nemalo byť ani riedke ani husté! Necháme v teple asi 1/2 hod. nakysnúť.
  3. Potom cesto rozdelíme na tri časti a jemne vyformujeme do tvaru bochníka. Necháme znova v teple kysnút.
  4. Pripravíme si hrniec, najlepšie vysoký a široký na dno dáme vodu, pridáme parák - sitko na knedľu.
  5. Ak je cesto vykysnuté opatrne prenesieme na parák. Bochník a aj parák jemne potrieme obyč. olejom, zakryjeme pokrievkou, stlmíme plameň na min. a stopneme 20 min.
  6. Po 20 min. opatrne odokryjeme - dávame pozor, aby nám voda z pokrievky nekvapla na vykysnutú knedľu.
  7. Hotovú knedľu prenesieme na tanier, prepichneme 3- 4x páratkom a jemne potrieme olejom.

Vyberte si recept, ktorý vám najviac vyhovuje a pripravte si chutnú domácu knedľu bez rožka!

tags: #Recept