Hľadáte inšpiráciu na chutný zákusok či tortu? Ak patríte medzi ľudí, u ktorých musí byť sladký koláčik každý víkend, tieto recepty sú pre vás ako stvorené.
S použitím salka dokážete vykúzliť naozaj nezabudnuteľné dobroty. Konzervu salka majte vždy v zásobe a už nebudete musieť vymýšľať, čo upiecť.
Recepty s Použitím Salka
Dobrým dezertom nepohrdne naozaj nikto.
- Domáca Marlenka - azda neexistuje nik, kto by túto maškrtu nevyskúšal.
- Burizonová pochúťka patrí jednoznačne k tradičným sladkostiam.
- Orechová roláda s karamelovým krémom je skvelá kombinácia.
- Dvojfarebný koláč so salkom - veľmi obľúbený , vláčny koláčik si pripravíte raz-dva.
- Jednoduchý koláčik so salkovým krém na jemnom kakaovom piškóte.
- Vanilková krtkova torta - klasika je klasika, ale vyskúšajte aj túto vanilkovú verziu.
- Kokosovo-karamelové rezy sa stanú vaše obľúbené na každú príležitosť.
- Čokoláda, banán, mascarpone a skaramelizované salko...fantastická kombinácia pre milovníkov extra sladkej dávky.
Karamelový Krém zo Salka
Ďalší obľúbený je jednoznačne karamelový krém. Celú konzervu salka dáme variť do vody približne na dve hodiny. Necháme poriadne vychladnúť. Medzitým si vyšľaháme zmäknuté maslo do penista. Do vyšľahaného masla všľaháme uvarené salko a po lyžiciach pridávame ochladnutý puding.
Torta so Salkom - Recept
Torta so Salkom je výborná torta. Tu je jeden z receptov:
- Pripravíme si vodný kúpeľ.
- Do vrchnej misky vylejeme celé salko a pridáme žĺtky.
- Miešame nad parou kým zmes nestuhne, približne 15 minút.
- Dáme bokom a za občasného miešania necháme vychladnúť.
Kokosová Torta so Salkom
Smotanu vyšľaháme / môžeme pridať stužovač/, zašľaháme mascarpone, salko, kokos a pridáme pár kvapiek arómy/ likéru/. Tortu naplníme a celú potrieme plnkou.
Ďalšie Tipy a Triky
Ak je hmota riedka - podsypeme ju múčkovým cukrom. Asi každý kdo už piekol tortu siahol po poleve ganache. Ja som ale minule skúsila vyrobiť polevu zo salka a táto ma veľmi milo prekvapila. Nebola taká tekutá ako ganache, skôr mala krémovitú konzistenciu, ale super sa s ňou pracovalo a tiež držala skvelo tvar. Na tortu som použila môj obľúbený hrnčekový recept na čokoládovú piškótu. Do hrnca nalejeme salko a maslo a necháme ich zohriať.
Plnka čokoládová: Vymiešame maslo so zmäknutou čokoládou a postupne primiešame polovicu neuvareného salka /zahustené sladené mlieko/, poriadne vyšľaháme na hladký jemný krém.
Plnka vanilková: Z mlieka a pudingového prášku uvaríme puding, do vychladnutého postupne primiešavame striedavo neuvarené salko a maslo, vyšľaháme na hladký jemný krém.
Korpus mierne pokropíme kompótovou šťavou, /kto chce môže napr. Natrieme vanilkovou plnkou boky torty, pekne uhladíme aj vrch aj boky, ja som boky obsypala kokosom a vrch som obliala bielou čokoládou a len jemne som posypala cukrovými snehovými vločkami a farebnými srdiečkami a pofŕkala čokoládou.
tags: #Torta
