Príspevok od

Hľadáte rýchlu a chutnú večeru pre celú rodinu? Už vás nebaví stále dookola jesť to isté? Doprajte si pestrú a zdravú zeleninovú večeru.

Zapekaná Miešaná Zelenina

Zapekaná miešaná zelenina je ideálna voľba pre tých, ktorí chcú rýchlo a jednoducho pripraviť chutné a zdravé jedlo. Je to taktiež skvelý spôsob, ako do jedálnička zaradiť viac zeleniny.

Ingrediencie:

  • Brokolica
  • Karfiol
  • Soľ
  • Mlieko (2 PL)
  • Cibuľa
  • Žltá paprika
  • Vajcia (3 ks)
  • Paradajka
  • Rastlinný olej (5 PL)
  • Hladká múka (130 g)
  • Mlieko (2 poháre)
  • Jarná cibuľka (2 ks)
  • Kôpor
  • Tvrdý syr (150-200 g)

Postup Prípravy:

  1. Rozdeľte brokolicu a karfiol na ružičky a vložte ich do hrnca.
  2. Osolte, pridajte mlieko a povarte 2-3 minúty.
  3. Na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu.
  4. Na vymastený plech navrstvite brokolicu a karfiol, pridajte orestovanú cibuľu.
  5. Na zeleninu položte prúžky papriky a nakrájanú paradajku.
  6. Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia so soľou, pridajte olej a múku.

Ďalšie Inšpirácie pre Zeleninové Večere

Dnes vyskúšame pochúťky z tepelne upravenej zeleniny. Pokrmy, ktoré už na prvý pohľad oslovia aj tých, ktorí zeleninu nepovažujú za plnohodnotné jedlo. Presne tak! Šaláty z čerstvej zeleniny necháme bokom a uvaríme si chutné dobroty z varenej, zapekanej, dusenej i vyprážanej zeleniny.

Ako základ nám poslúžia suroviny, ktoré sú dostupné prakticky počas celého roka. Použijeme paradajky, cuketu, karfiol, baklažán, špenát i papriky. Takéto obedy či večere uľahčia trávenie, neuspia a otvoria nám nové možnosti vo varení.

Mnohé z týchto jedál už určite poznáte a možno aj pravidelne pripravujete. Ale určite sa tu nájdu aj dobroty, ktoré ste ešte neskúšali a inšpirujú vás k príprave jednoduchého, ale delikátneho obeda.

Recepty na Vyskúšanie:

  • Peperonata: Tento teplý paprikový šalát má mnohoraké využitie. Môžete si ho primiešať k horúcim cestovinám, dusenej ryži alebo ho navrstviť na chrumkavú hrianku.
  • Plnený baklažán: Ak máte radi baklažán, táto zapekaná pochúťka je presne pre vás. Baklažán naplnený zmesou paprík, paradajok, syra a staršieho pečiva.
  • Sicílsky šalát: Ide o lacnejšiu alternatívu k vyprážanej rybe, kde kúsky ryby nahradzujú baklažánom. V šaláte nájdete aj olivy, kapary a píniové oriešky. Všetko dokopy spája vynikajúca sladko-kyslá omáčka.
  • Zapekaná cuketa: Jednoduché jedlo, v ktorom sa v múke obalené plátky cukety prekladajú syrom a následne zapekajú.
  • Shakshuka: Vajcia v paradajkovej omáčke.
  • Dusená cuketa: Ide o jednoduché spojenie cukety, paradajok, cibule a cesnaku, ktorému dominuje voňavý kôpor.
  • Teplý baklažánový šalát: Ázijskou kuchyňou inšpirovaný ostro-sladký šalát z baklažánu.
  • Zapekaný karfiol: Krehké ružičky karfiolu ukryté pod bryndzovou omáčkou najlepšie chutia s maslovým toastom.
  • Ratatouille: A kombináciou väčšiny vyššie spomenutých zelenín je toto fantastické francúzske jedlo.

Ďalšie Rýchle Recepty na Večeru

  • Tuniakový šalát s cestovinami: Využite cestoviny z obeda a pridajte tuniaka, zeleninu a jemný tvaroh.
  • Losos s rajčinami a citrónom: Lososa zabaľte do alobalu s plátkami rajčiny a citrónu a upečte v rúre.
  • Bryndzová nátierka: Zmiešajte bryndzu s trochou horúcej vody pre hladkú konzistenciu a natrite na čerstvý rožok.
  • Tortilla s avokádom a šunkou: Na tortillu poukladajte paradajky, šunku a avokádo, zrolujte a zapečte.
  • Vajíčková omeleta so syrom a šunkou: Vyšľahané vajíčka upečte na panvici, pridajte syr a šunku, zrolujte a opečte.
  • Cuketové placky: Nastrúhanú cuketu zmiešajte so zemiakmi, cesnakom, vajíčkom, múkou a korením a vypražte placky.
  • Hrášková polievka: Mrazený hrášok uvarte s vodou, soľou a korením, rozmixujte s petržlenovou vňaťou, mliekom a jogurtom.
  • Nachos s fazuľou a kukuricou: Na plech vysypte nachos, pridajte fazuľu, kukuricu, jalapeňos a syr cheddar a zapečte v rúre.

Tipy na Rýchlu Prípravu Večere

  • Začnite s jednoduchými receptami.
  • Zjednodušte si prípravu použitím konzervovaných výrobkov.
  • Plánujte si jedlá.
  • Zachovajte pokoj a experimentujte s ingredienciami.

Malé zmeny a jednoduché recepty môžu mať veľký vplyv na tvoje zdravie, aj keď nemáš veľa času na varenie.

Tabuľka s Inšpiráciami na Rýchle Zeleninové Večere

Jedlo Hlavné Ingrediencie Čas Prípravy
Zapekaná zelenina Brokolica, karfiol, paprika, paradajky 30 minút
Peperonata Paprika, paradajky, cibuľa 25 minút
Plnený baklažán Baklažán, paprika, paradajky, syr 45 minút
Sicílsky šalát Baklažán, olivy, kapary, píniové oriešky 20 minút
Zapekaná cuketa Cuketa, syr 35 minút

tags: