Ak máte doma jablká a chuť na niečo sladké, hrnčekové jablkové koláče sú tou správnou voľbou. Tieto rýchle a jednoduché recepty zvládnete bez váženia - stačí vám obyčajný hrnček. Jablkové koláče z hrnčeka sú nadýchané, šťavnaté a ich príprava vám nezaberie takmer žiadny čas. Vybrali sme pre vás najlepšie recepty na jablkové koláče, ktoré môžete pripraviť v rôznych verziách - s orechmi, škoricou, tvarohom či karamelom. Nájdete tu klasický hrnčekový jablkový koláč, jablkovú bublaninu, obrátený jablkový koláč aj vláčny jablčník s posýpkou. Vychutnajte si voňavé jablkové koláče, ktoré si obľúbite nielen pre ich skvelú chuť, ale aj pre rýchlu prípravu.
Recept na hrnčekový koláč s jablkami a tvarohom
Ingrediencie:
- Kakaové cesto:
- Vajíčka
- Cukor
- Vanilkový cukor
- Olej
- Vlažné mlieko
- Múka
- Jablková plnka:
- Očistené a nastrúhané jablká
- Práškový cukor
- Škorica
- Tvarohový krém:
- Tvaroh
- Smotana
- Vajce
- Kryštálový cukor
- Múka
- Poleva:
- Práškový cukor
- Citrónová šťava
- Mlieko
Postup:
- Príprava cesta: V nádobe vyšľaháme celé vajíčka, cukor, vanilkový cukor a striedavo prilievame olej a vlažné mlieko.
- Múku preosejeme spojíme s práškom do pečiva. Vmiešame varechou do žltkovej peny.
- Príprava jablkovej plnky: Očistené a nastrúhané jablká zmiešame s práškovým cukrom a so škoricou.
- Príprava tvarohového krému: Tvarohu som s hrudkami pomohla tyčovým mixérom. Pridala som doň obidve smotany, vajce, kryštálový cukor, múku a poriadne som premiešala.
- Na cesto do peny vyšľahám celé domáce vajcia so štipkou soli, kryštálovým i vanilkovým cukrom. Postupne prilievam olej s mliekom, premiešam. Nakoniec pridávam po častiach polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva a jemne lopatkou vymiešam.
- Vrstvenie: Plech, rozmer 30x40 cm vymastíme a vysypeme múkou. Väčšiu časť cesta - asi dve tretiny - vylejem na vymastený a posypaný plech rozmerov 22 x 35 cm. Na spodok rozotrieme viac ako polovicu kakaového cesta, potom naberačkou tvarohovú plnku, je riedka, ale taká má byť. Tým sa vytvorí vzor ako je na fotografii. Na cesto po lyžiciach rozložím a rozotriem tvarohový krém. Navrch tvarohového krému rozložím ochutené jablká. Jablká zalievam zvyšným cestom - lyžicou.
- Na plnku rozložíme ovocie podľa chuti. Môže byť aj odkvapkaný kompót. Ja som použila ríbezle z mrazničky.
- Pečenie: Upečieme pri teplote 180°C asi 40 minút. Údaje sú orientačné, lebo každá rúra pečie inak. Pečiem vo vyhriatej rúre na 175-180 stupňov okolo 48 - 50 minút. Kontrola špajľou. Pečte podľa svojej rúry a podľa veľkosti plechu.
- Poleva: Upečený koláč nechávam trochu vychladnúť a natieram navrch koláča citrónovú polevu. Hustejšiu citrónovú polevu pripravujem vymiešaním preosiateho práškového cukru, citrónovej šťavy a mlieka, aby neboli hrudky. (Riedku zahustite práškovým cukrom a veľmi hustú zriedite mliekom). Polevu nechám stuhnúť.
- Servírovanie: Necháme vychladnúť, aby sa chute spojili. Povrch posypeme práškovým cukrom. Koláč nakrájam a ochutnávka začína... Pokrájame a podávame.
Množstvo surovín je dosť - určite aj na veľký plech (30x40 cm). Záleží aký veľký hrnček použijete. Môj hrnček mal objem 3 decilitre.
Dobrú chuť!
