Nechce sa vám ísť do obchodu a treba pripraviť obed? Tieto recepty sú určené presne pre vás. S touto myšlienkou sa často vyhýbame zdĺhavým nákupom potravín, ktoré v dnešnom uponáhľanom svete často ukrajujú z nášho voľného času viac, ako by nám bolo milé. Rýchle recepty zo surovín, ktoré má každá gazdinka v špajze alebo chladničke. Inšpirujte sa našim výberom na rýchle jedlá, ktoré si nevyžadujú presný zoznam surovín a pridať môžete všetko, čo nájdete v chladničke.
Základom je kvalitný a zmysluplný nákupný zoznam. Je dobré si zopakovať, aké potraviny by sme doma mali mať, aby sme periodicitu ich nakupovania obmedzili na minimum. Prečítajte si viac o vytvorení solídnej zásoby trvanlivých, chladených a mrazených položiek vo vašom privátnom „sklade“.
Tipy a Triky pre Rýchly Obed
S trochou fantázie a inovatívneho prístupu môžeš aj z ničoho vyčariť naozaj chutné a výživné jedlo. Rizoto (nech už použiješ čokoľvek) bude chutnejšie, ak pred dusením najprv na oleji opražíš cibuľku aj zeleninu. Použiť môžeš naozaj všetko, čo doma nájdeš. Vždy mysli na to, aby si v rizote mala aj nejaký zdroj bielkovín. Pohrať sa môžeš aj s hlavnou ingredienciou - ryžou. Na záver môžeš na zjemnenie zamiešať v rizote kúsok masla alebo krémového syru.
Inšpirácie na Rýchle Recepty
1. Zapekané Zemiaky s Kyslou Kapustou
Zapekané zemiaky s kyslou kapustou sú obľúbené vo všetkých domácnostiach, kde sa pripravuje kapusta do súdka. Z domácej chutia najlepšie. Zapečené zemiačky chutia v akejkoľvek podobe. Pridajte do nich šunku, zeleninu a zalejte smotanou.
2. Šošovicový Prívarok
Šošovicový prívarok je klasika. Pridajte vajíčko, klobásku či údené. Sýty obed pre celú rodinu.
3. Zelenina s Vajcom
Zelenina s vajcom sa dá pripraviť kedykoľvek. Vyberte zo špajzy zásoby z letného zavárania a pridajte miešané vajíčka. Ak nájdete kúsok slaninky či klobásky, potešíte aj chlapské krky.
4. Granadír
Granadír - zemiaky, cibuľa, cestoviny a masť.
5. Plnené Zemiaky
Tieto plnené zemiaky sú výsledkom fantázie a výberom, čo poskytla chladnička. Ak patríte medzi fanúšikov údených výrobkov, iste v nej nájdete kúsok slaninky či klobásky. Recept je úplne jednoduchý. Ako názov receptu napovedá, môže každý použiť čo poskytne...
6. Živánska na Pekáči
Živánsku môžete pripravovať pokojne aj na pekáči. Zabaľte k zemiakom mix zeleniny, kúsok mäska a dajte pomaly piecť.
7. Palacinky so Šunkou
Palacinky so šunkou - už ste počuli o tejto kombinácii? Ako plnku môžete zvoliť šunku, syr, nátierku, zeleninu. Jednoducho hocičo, čo nájdete. Po vyskúšaní ich budete pripravovať vždy, keď vás prepadne hlad. Pripravila som si slané palacinky, vyprážané. Sú fajné.
8. Rizoto "Čo Dom Dal"
Dobrým rizotom nepohrdne naozaj nikto. Do ryže pridajte mix zeleniny a stačí postrúhať syrom. Ak nájdete kúsok mäska, neváhajte.
9. Rýchle Zapekané Cestoviny so Zeleninou
Rýchle zapekané cestoviny so zeleninou - tento recept môžete mať v zálohe, ak vám ostanú cestoviny, mäsko či zelenina.
10. Cestovinový Šalát
Cestovinový šalát - ani tu netreba dodržať presný zoznam surovín, ale ak máte tú možnosť, takto chutí najlepšie.
11. Tuniakové Fašírky
Vždy mám doma konzervu tuniaka. Bielkovina, ktorá je už pripravená. Vločky- nezdá sa to možno na prvý okuk, ale vločky naslano sú tutovka. Najmä ak z nich uvarím Tuniakové fašírky. Chutia ako mäsové, vyskúšajte, určite neobanujete.
Recepty od Čitateľov
Načatý syr, plátok šunky, kúsky zeleniny, posledné vajce, nejaký ten zemiak, v chladničke sa toho nájde. Využite všetky zvyšky a premeňte ich na chutnú večeru. Takto to robia naši prispievatelia...
- Polievka - čo chladnička dala: Zostalo mi v chladničke pár šampiňónov, kúsok cukiny, zbytok hovädzieho mletého mäsa a bolo treba minúť aj smotanu...Takže, čo s tým? Spravila som polievku a bola ozaj veľmi dobrá.
- Zemiakové mini pizze: Tieto expresné chuťovky zo zemiakov „čo chladnička dala“ robievam občas, keď máme chuť na niečo malé.
- Kuracia rýchlovka: Keď na vás z chladničky pozerá jeden kus kuracích pŕs...
- Raňajková tortilla: Do tortilových placiek sa dá tiež zabaliť všeličo.
- Chlebové placky čo chladnička dala: Recept som si vymyslela z toho, čo bolo treba minúť a to hlavne starší chlieb a krájanú šunku.
- Pizza zemiaky: Každému sa stane, že nájde v chladničke tri plátky šunky, kúsok syra, dvojcentimetrový kúsok slaniny, uvarené zemiaky od včera. Tak si z toho spravte ľahkú večeru.
Ďalšie Tipy na Využitie Zvyškov
Čo na obed, keď sa minuli posledné zásoby mäsa? V chladničke či mrazničke má každá z nás aspoň trochu zeleniny. Stavíme sa, že nejaké cestoviny sa nájdu v každej špajzi! So slanou ti pomôžu zvyšky zeleniny, syr, vajíčka a prípadne smotana. Nezabúdaj na zapečené cestoviny, do ktorých, podobne ako do rizota, môžeš schovať všetky zvyšky.
Zostalo vám v chladničke kuracie mäso z poctivého domáceho kuracieho vývaru či ryža z obeda? Urobte si z nich výdatné jedlo plné bielkovín. Nám ryža z obeda nezostala, museli sme si teda uvariť čerstvú.
Tabuľka: Inšpirácia na Suroviny z Chladničky
| Kategória | Príklady |
|---|---|
| Zelenina | Zvyšky zeleniny, zaváraná zelenina, mrazená zelenina |
| Mäso a Údeniny | Kúsky šunky, slanina, klobása, kuracie mäso z vývaru |
| Mliečne Výrobky | Syr, smotana, lučina, maslo |
| Prílohy | Cestoviny, ryža, zemiaky |
| Konzervy | Tuniak, cícer, kukurica, sušené rajčiny v oleji, olivy |
Recepty Krok za Krokom
Tortilla "Čo Chladnička Dala"
- Na tortillu natrieme nátierku. Centrujeme ju do spodnej polovice tortilly, a okraje (aspoň 2cm) nechávame nenatreté.
- Jednotlivé suroviny skladáme nad seba do riadkov. Keď máme suroviny naukladané, preložíme spodný okraj cez všetky suroviny, snažíme sa ho akoby podsunúť pod ne.
- Kraje sprava aj zľava preložíme dovnútra, čím uzamkneme suroviny v tortille.
Cestoviny s Tuniakom a Hráškovým Pyré
- Do vriacej a osolenej vody dáme variť cestoviny. V druhom hrnci uvaríme hrášok. Stačí len pár minút, je hotový.
- Zlejeme takmer všetku vodu z hrášku, na dne trochu vody necháme na rozmixovanie. Pridáme soľ, lučinu a tyčovým mixérom rozmixujeme na pyré. V prípade potreby zriedime vodou z cestovín.
- Uvarené cestoviny zlejeme vyklopíme do nich konzercu tuniaka aj s olejom a premiešame. Olej z tuniaka netreba zlievať, dá sa využiť v cestovinách.
TIP: Cestoviny zmeňte sa ryžu- skvele to funguje!
Ryžové Waffle
- Do ryže ťukneme vajce a rozmiešame. Konzistencia má byť tekutá, ale nie príliš.
- Osolíme, okoreníme a štedro dávkujeme do waflovača. Ryža musí vytvoriť pekný kopec.
- Ten netreba špeciálne rozotierať vo wafflovači, stačí len zatvoriť, ono „sa to tam urobí samé“.
tags:
