Príspevok od

Hľadáte inšpiráciu, čo dnes variť? Máme pre vás bohatú ponuku najlepších receptov zo sladkej kapusty. Kapusta je pre naše zdravie veľmi prospešná. Obsahuje vitamín C a tak je dobrá pre posilňovanie imunity. Organizmus sa vďaka nej dokáže lepšie vysporiadať so zápalovými ochoreniami, pôsobí ako prevencia pred viacerými zdravotnými ťažkosťami, pomáha pri zápche a celkovo zlepšuje trávenie. Jej výhodou je univerzálnosť a teda sa hodí do polievok, šalátov, placiek, pirohov, prívarkov, hlavných jedál, ale aj do netradičných závitkov.

Pripravte si niektorý z týchto skvelých receptov alebo vyskúšajte rovno všetky!

Recept č. 1 - Zapekaná kapusta

Potrebujeme:

  • 1/2 hlávky bielej kapusty
  • soľ, čierne mleté korenie podľa chuti
  • 4 vajcia
  • 1 kyslú smotanu
  • 1/2 šálky hladkej múky
  • 1/2 balíčka prášku do pečiva
  • zväzok jarnej cibuľky
  • 100 g strúhaného syra

Postup:

  1. Kapustu si umyjeme a nakrájame na jemné slíže, ktoré vložíme do väčšej misy, osolíme a dobre rukami miešame pár minút. Kapusta bude potom jemnejšia a šťavnatejšia.
  2. Do druhej misky si rozklepneme 4 vajcia, pridáme kyslú smotanu, osolíme, okoreníme a dobre metličkou vymiešame.
  3. Múku si zmiešame s práškom do pečiva a pridáme ju do misky s vajíčkami a smotanou. Vymiešame metličkou dohladka.
  4. Cibuľku si očistíme, nakrájame a pridáme do pripravenej zmesi.
  5. Nakrájanú kapustu si preložíme do jenskej misy a rovnomerne navrstvíme.
  6. Zalejeme pripravenou zmesou po celom povrchu, uhladíme a posypeme strúhaným syrom.
  7. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 40 - 50 minút.

Prajeme dobrú chuť!

Recept č. 2 - Zapekané pita rolky s kapustovou plnkou

Potrebujeme:

  • 1/2 hlávky bielej kapusty
  • 1 cibuľu
  • 1 stredne veľkú mrkvu
  • 2 PL paradajkového pretlaku
  • 3 vajcia
  • 1 pohár mlieka
  • 1 kyslú smotanu
  • soľ, čierne mleté korenie podľa chuti
  • pita chlieb

Postup:

  1. Cibuľu si nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a orestujeme spolu na troche rozpusteného masla.
  2. Kapustu si opäť nakrájame najemno a pridáme na panvicu k cibuli a mrkve.
  3. Pridáme paradajkový pretlak, premiešame a necháme dusiť pod pokrievkou na miernom ohni.
  4. V miske si rozmiešame vajcia s mliekom a smotanou, osolíme a okoreníme.
  5. Zapekaciu misu si vymastíme maslom a pita chlieb naplníme dusenou kapustou.
  6. Zrolujeme a nakrájame na hrubšie kúsky. Tie otočíme rezom nahor a naukladáme vedľa seba do zapekacej misy.
  7. Polejeme pripravenou zmesou z vajec, mlieka a smotany.
  8. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 35 - 40 minút.
  9. Hotové jedlo môžeme posypať nasekanou vňaťou.

Prajeme dobrú chuť!

Recept č. 3 - Kapustová omeleta

Potrebujeme:

  • 1/2 hlávky bielej kapusty
  • 4 vajcia
  • soľ
  • 1 ČL kurkumy
  • bylinky podľa chuti
  • 3 PL kyslej smotany
  • 3 PL hladkej múky
  • 150 g tvrdého syra

Postup:

  1. Kapustu si nakrájame na tenké slíže, do misky si rozbijeme vajcia a vymiešame ich s kurkumou, soľou a bylinkami podľa chuti.
  2. Pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame.
  3. Nakoniec primiešame ešte 3 lyžice hladkej múky a dobre zapracujeme metličkou, aby nám neostali hrudky.
  4. Nastrúhame si syr, zmiešame s pripravenou hmotou a postupne zapracujeme po častiach aj nakrájanú kapustu tak, aby bola dôkladne obalená a v miske nesmie nič ostať.
  5. Na panvicu si dáme trochu oleja, rozotrieme a navrstvíme kapustovú hmotu.
  6. Opekáme z oboch strán a môžeme servírovať.

Prajeme dobrú chuť!

Recept č. 4 - Kapustové mini placky

Potrebujeme:

  • 1/2 hlávky bielej kapusty
  • 1 vajce natvrdo
  • 1 šálku kefíru
  • soľ, čierne korenie podľa chuti
  • 3 PL hladkej múky

Postup:

  1. Kapustu si opäť nakrájame na tenučké slíže, vložíme do misy, osolíme a dôkladne premiešame rukou.
  2. Vajce natvrdo si ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a primiešame ku kapuste.
  3. Nalejeme kefír, okoreníme podľa chuti a nasypeme múku.
  4. Dôkladne premiešame a na horúci olej tvarujeme malé placky, ktoré opečieme dozlatista z oboch strán.
  5. Poukladáme ich na papierové utierky, aby do nich vsiakla prebytočná mastnota a môžeme podávať.

Prajeme dobrú chuť!

Recept č. 5 - Kapustový šalát

Potrebujeme:

  • 2 kuracie prsia (môžete nahradiť šunkou, prípadne úplne vynechať)
  • 1/2 hlávky bielej kapusty
  • 3 poľné uhorky
  • 3 PL bieleho jogurtu alebo smotany
  • 1 PL horčice
  • soľ, čierne mleté korenie podľa chuti
  • 1 - 2 mrkvy

Postup:

  1. Kuracie prsia si dáme do alobalu, vložíme do jenskej misy a dáme piecť pri teplote 200 °C asi na 30 - 40 minút.
  2. Kapustu si nakrájame na tenké slíže, uhorky si očistíme a nakrájame na malé kúsky.
  3. Mrkvu si očistíme a nastrúhame na tenké slíže.
  4. Smotanu alebo jogurt si zmiešame s horčicou, osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
  5. Kuracie mäso vyberieme z rúry, nakrájame na maličké kúsky, vložíme do veľkej misy a zmiešame s ostatnými surovinami.

Ďalšie recepty s kapustou

Okrem vyššie uvedených receptov môžete vyskúšať aj:

  • Kapusta s bravčovým mäsom a pretlakom
  • Mäsové guľky v kapustnom liste
  • Mleté mäso s kapustou
  • Paradajková kapusta
  • Kapustovo-fazuľová polievka
  • Kapustové fliačky
  • Kapustovo-mrkvový šalát s cesnakom
  • Kapustové karbonátky
  • Palacinky s kapustou
  • Kapustníky
  • Kapustové pagáčiky
  • Kapustový koláč so slaninou
  • Červená kapusta pečená v rúre
  • Pečené kurča s červenou kapustou

tags: