Hľadáte rýchle recepty na obed či večeru? Tu nájdete také, čo vám zaberú max. 30 minút. Povedzme si to rovno: Nie je nič lepšie ako rýchlo navarený obed (večera) a pritom zašpinený iba jeden jediný hrniec či panvica, že?
Vytiahnete mobil, či zasadnete k počítaču a začínate brázdiť internetom plným sľubných nadpisov: „Recepty z jedného hrnca“, „Recepty z jednej panvice“, „Obed za 20 minút“, „Rýchla večera“ a pod. Plní nadšenia klikáte na jeden recept za druhým, ale ani zďaleka nie sú z jedného hrnca či hotové za 20 minút. Pokiaľ sa samozrejme nejedná o párky, praženicu či zohriatie zvyškov z obeda v mikrovlnke. Alebo máte iné skúsenosti? Rada sa nechám poučiť.
Ak hľadáte inšpiráciu na to, aký obed si dnes pripraviť, rada by som vám ukázala recepty na rýchle, jednoduché a chutné jedlá, ktoré si môžete pripraviť nielen na obed, ale aj na večeru. Často si lámem hlavu nad tým, aký rýchly obed si mám dnes pripraviť.
Receptov je neúrekom a supermarkety ponúkajú množstvo polotovarov, ktoré nás lákajú na zaručene chutné a rýchlo pripravené jedlo. No obsah polotovaru sa často líši od krásne vyzerajúceho obalu.
Tipy a Triky pre Rýchle Varenie z Panvice
Ak nerátam, že v niečom potrebujem prepláchnuť ryžu a nastrúhať tekvicu, pri tomto recepte zašpiníte naozaj minimum riadov. A ak použijete basmati ryžu namiesto guľatozrnej, máte jedlo hotové ešte skôr.
- Podobne ako tekvicoto, aj tarhoňoto je rýchlo hotové.
- Tarhoňu nemusíte variť osobitne v hrnci, stačí pridať k zelenine. Chceme predsa ušetriť čas a špinavé riady.
- Predošlé recepty by sa dali zaradiť do kategórie „z jednej panvice“.
Toto je pre mňa jeden z top receptov, ktorý ušetrí čas a špinavé riady. Jeden hrniec, jedna panvica a zopár drobných riadov. Zemiaky dajte piecť približne 1 hodinu pred rybou.
Pre mňa osobne prvý obľúbený už len kvôli rýchlej príprave. Asi najneobľúbenejšie jedlo zo školských jedální, teda aspoň za mojich školských čias. No našla som si k nemu cestu späť, vo vytunenej zdravšej verzii. A keď nevarím cestoviny osobitne, ale šupnem ich do hrnca k zelenine, mám o jeden špinavý riad menej.
Rátate k rýchlym jedlám aj prívarky? Ja by som tie moje aj áno. Nezahusťované, z jedného hrnca, len to mixovanie no. A keď ich zjete len tak s chlebíkom, ani panvicu na volské oči nemusíte špiniť.
Ak nestíhate variť, či nemáte veľmi chuť do jedla, takou sýtou zeleninovou polievkou nemáte čo pokaziť. Jednak je rýchlo hotová, poriadne zasýti a riadov tie neostane veľa špinavých. Nebojte sa kombinovať zeleninu, hodí sa všetká, ktorú doma nájdete.
Opäť jeden z rýchlych a jednoduchých receptov, ktorý zvládnu aj chlapi (nič v zlom chlapi). Ušetrí čas a zároveň chutí.
Recepty na Inšpiráciu
- FIT tuniakový burger s citrónovým dipom: Zdravší burger plný bielkovín s bylinkami, chrumkavou zeleninou a osviežujúcim dipom.
- Wrap s kuracími nugetami v mandliach: Odľahčená verzia klasickej tortilly s kuracími stripsami poteší vaše telo dvojnásobne - skvele chutí a ešte je bohatá na živiny z kvalitných zdrojov.
- Špenátové palacinky s tvarohovo-kiwi náplňou: Zdravý, osviežujúci a farebný recept, ktorý poteší tvoje chuťové poháriky aj oči. Skvelá voľba na raňajky, desiatu či ľahkú večeru.
- Krémové avokádovo-hráškové cestoviny so špenátom: Zdravé a krémové cestoviny s hráškom, avokádom a Lučinou, hotové do 25 minút.
- Bielkovinové šúľance s tvarohom: Rýchly návrat do detstva v zdravšej verzii - šúľance s tvarohovým cestom plným bielkovín.
- Zemiakový wrap s prosciuttom a zeleninou: Chrumkavý zemiakový wrap plný bielkovín a čerstvej zeleniny. Skvelý ľahký obed či večera pred tréningom.
- Pečené langoše bez kysnutia: Lahodné langoše bez kysnutia z cottage cheese. Jednoduché, zdravé a plné bielkovín!
- Tuniakový wrap so špenátom a mozzarellou: Chrumkavý wrap plný tuniaka, syrovej nátierky, špenátu a mozzarelly. Rýchly a výživný recept, ideálny na obed alebo večeru!
- Cottage pizza: Chutná a zdravá alternatíva: Táto verzia cottage pizze je však plná bielkovín, nutrične vyvážená a skvelá aj pri zdravom stravovaní.
- Tortilla s trhaným kuracím mäsom a koriandrovým dipom: Rýchle a chutné tortilly plné šťavnatého trhaného mäsa, sviežeho koriandrového dipu a pečenej papriky. Ideálne na obed aj večeru!
- Chrumkavé tuniakové placky plné bielkovín: Rýchle, výživné a chrumkavé tuniakové placky, ktoré si zamiluješ na obed, večeru alebo ako zdravý snack. Perfektné s cottage cheese!
- Krémové cestoviny s mletým mäskom a rajčinovou omáčkou plnou bielkovín: Rýchle, výživné a lahodné cestoviny s mletým morčacím mäskom, cottage-rajčinovou omáčkou a čerstvou bazalkou. Perfektné na obed či večeru.
- Frittata s pečenou tekvicou a šampiňónmi: Lahodná frittata plná šťavnatej tekvice a šampiňónov, doplnená o jemný syr a bylinky. Ideálna na každodenné stolovanie!
- Cestoviny so špenátovo-ricottovou omáčkou a pekanovými orechmi: Krémové cestoviny so špenátom a ricottou, doplnené o chrumkavé pekanové orechy - rýchly a lahodný obed pre dvoch.
- Lahodné zeleninové rezne z cukety a batátov: Chrumkavé na povrchu, jemné vo vnútri, ideálne s dipom a prílohou.
- Pljeskavica z grilu: Tradičná chuť Balkánu s ajvarom a čerstvou zeleninou.
Delikátne Večere z Jednej Panvice
Teplú a rýchlu večeru môžete vyčarovať aj vo všedný deň a nepotrebujete k tomu kopec riadu a plánovania. Tu sa dozviete, ako s použitím panvice pripravíte chutné jedlo pre celú rodinu.
Makaróny so syrom
Rýchle cestovinové jedlá milujeme všetci. Ak vám ostali cestoviny z predchádzajúceho dňa, postačí vám panvica, vareška a zopár surovín, aby ste si pripravili jednu z najpopulárnejších pochúťok z cestovín.
My sme ju ešte trošku ozvláštnili o jemný hrášok a sušené paradajky. Vynikajúce!
Medové kuracie stehná na zemiakoch a mrkve
Do hodiny budete mať na stole vynikajúcu večeru. Fantasticky lahodné pečené stehná a koreňovú zeleninu, pričom použije len zopár kusov riadu.
Suroviny:- 5-6 kus kuracie stehná horné alebo dolné (s kožou a kosťou)
- soľ, mleté čierne korenie
- 5 kus stredne veľké zemiaky
- 2 kus mrkva
- 1 kus menšia cibuľa
- 3 strúčik cesnak
- 1 hrsť petržlenová vňať
- 1 PL olej
- 3 PL maslo
- 3 PL med
- 3 PL sladká čili omáčka alebo kečup
- 3 PL sójová omáčka
- 1 PL horčica
- 2 PL citrónová šťava
- Kuracie stehná z oboch strán posolíme a okoreníme a rukami votrieme špécie do mäsa i kože.
- Zemiaky a mrkvu očistíme a pokrájame na väčšie kocky. Očistený cesnak nožom rozpučíme a nasekáme nadrobno spolu s petržlenovou vňaťou a cibuľu.
- Rúru rozohrejeme na 200ºC.
- Vo veľkej panvici (vhodnej do rúry) roztopíme maslo a pridáme kvapku oleja. Keď je tuk horúci, opečieme na ňom kuracie stehná. Najskôr kožou na dol do zlato-hneda, potom ich obrátime a opečieme aj z druhej strany.
- Opečené stehná vytiahneme z panvice a do výpeku pridáme cibuľu, ktorú orestujeme do sklovita a do panvice pridáme zemiaky spolu s mrkvou a všetko dobre premiešame. Vareškou dobre zoškrabeme všetky pripálené kúsky zo spodu panvice - tie najlepšie ochutia zeleninu.
- Kým sa zelenina opeká v miske spolu premiešame med, čili omáčku, horčicu, sójovú omáčku a citrónovú šťavu.
- Do panvice nasypeme cesnak s vňaťou, minútku premiešame, na zeleninu položíme kuracie stehná (kožou na hor) a všetko polejeme pripravenou omáčkou.
- Nezakrytú panvicu vložíme do rúry vyhriatej na 200ºC na zhruba 30 až 35 minút. A hotovo! Perfektná teplá večera pre troch až štyroch ľudí ja na svete.
Akú Panvicu Zvoliť pre Jedlá z Jednej Panvice?
Najlepšia panvica na prípravu rýchlych večerí je taká, ktorá sa dá vložiť do rúry. Často totiž varenie začína na šporáku, ale neskôr si recept vyžaduje presun panvice do vyhriatej rúry. Preto voľte panvicu s kokovou rúčkou, prípadne teplu odolnými úchytkami alebo odnímateľnou plastovou rúčkou.
Ak takúto panvicu nemáte, môžete pokrm určený aj do rúry pripravovať v pekáči, prípadne panvicové špeciality vložiť pod gril s otvorenými dvierkami rúry, pričom rúčka bude von z rúry. Ale to platí len pre jedlá, ktoré nevyžadujú dobré prepečenie pri vyššej teplote v uzavretej rúre.
Niektoré jedlá sa pečú v rúre nezakryté, niektoré si vyžadujú pokrievku. Stir fry je tiež perfektným príkladom jedla z jednej panvice. Super na tomto jedle je, že v ňom môžete použiť prakticky čokoľvek, čo vám vaša chladnička a špajza ponúknu. Skúšali ste už panvicovú pizzu? Milujeme praženú ryžu! Je to ideálna večera, keď vám ostala ryža z obeda.
Ďalšie Tipy na Rýchle Jedlá
- Rýchle zapekané zemiaky z panvice: Toto jednoduché a rýchle jedlo je dobrota - neverila by som, že zemiaky, vajíčko, mozzarella a pár ochucovadiel k tomu môžu tak dobre chutiť.
- Španielska zemiaková tortilla s cuketou: Zemiaková tortilla je obľúbený pokrm hlavne v Španielsku. Mňa zaujala hlavne kombinácia jednoduchosti a dobrej chuti.
- Okonomiyaki: Okonomiyaki je japonská, velice jednoduchá vyšší placka z čerstvého zelí.
Sladká Bodka na Záver
Chuť na koláč, rúra pokazená alebo dokonca žiadna? Na tieto sladké dobroty ju nepotrebujete. Pozrite si skvelé tipy, ako upiecť koláč na sporáku.
- Koláč z panvice: Keď som objavila tento spôsob pečenia, bola som taká nadšená, že som to musela vyskúšať. Bola som veľmi spokojná.
- Jednoduchý koláč z panvice: Rýchlo hotový, nenáročný na suroviny a veľmi variabilný. Môžete si ho urobiť s ovocím už na panvici, alebo bez, a podľa ľubovôle ho ochutiť až na tanieri.
Top jedlo na obed sú pre mňa tieto špagety aglio olio e peperoncino. Je to úžasný recept z max. 6 surovín (nutné sú ale iba tri: olivový olej, cesnak, špagety), po ktorom zostanú len prázdne taniere. Robievam si ich aspoň raz týždenne a stále sa ich neviem dojesť :D.
Poslednú dobu robievam veľmi často aj cuketové placky, mäsové guľky, šťavnaté fašírky, domácu pizzu alebo jednoduché francúzske zemiaky, tieto jedlá sú veľmi jednoduché na prípravu a nesmierne chutné. Ak by ste ale mali chuť skôr na sladké, odporúčam tieto palacinky.
Kura na paprike je výborný jednoduchý recept z jednej panvice, na ktorý budeš potrebovať minimum ingrediencií. Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom sú dobrota, ktorú poznáme všetci z detstva či liet strávených u babičky.
Vegetariánske karí robievam pravidelne už niekoľko rokov vždy, keď máme chuť na niečo hrejivé a jemne pálivé. Domáce tacos sa skvele hodia na akékoľvek posedenie s priateľmi, či rýchlu a jednoduchú večeru, keď sa vrátiš z práce a chladnička zíva prázdnotou.
Dolky sú jeden z receptov, ktorý nájdete aj v mojej pripravovanej tretej kuchárskej knižke. Francúzske palacinky sú dokonalou sladkou bodkou na záver každej večere či slávnostného obeda. Ja ich rada pripravujem aj na nedeľné raňajky, keď si doprajeme dlhší spánok a neskoršie raňajky.
Šošovicový prívarok je jeden z mojich obľúbených tradičných prívarkov, ktorý si u nás doma pripravujeme. Hŕstková polievka je dokonalá na každé ročné obdobie, špeciálne od jesene do jari, keď sa potrebujeme príjemne zahriať a zasýtiť v jednom rýchlom a jednoduchom jedle.
tags:
