Orechové koláče patria k najobľúbenejším pochúťkam a majú miesto v rodinných kuchárskych knihách. S orechmi sa totiž dá čarovať na mnoho spôsobov. Vianočné sviatky nám ponúkajú ideálnu možnosť, aby sme si dopriali niečo výnimočné. Orechové koláče a zákusky patria k najobľúbenejším pochúťkam, ktoré nikdy nesmú chýbať na našom stole. Práve preto sú orechové koláče tak obľúbené.
Orechové koláče a zákusky majú v našich kuchyniach dlhú tradíciu a nielenže sú chutné, ale aj bohaté na živiny. Orechy ako vlašské, lieskové a mandle sú vďaka svojej lahodnej chuti a výživovej hodnote neodmysliteľnou súčasťou nielen vianočných, ale aj iných sviatočných stolov. Ich univerzálna chuť sa výborne kombinuje s ovocím, čokoládou alebo kávou, čo ich robí ideálnou ingredienciou pre rôznorodé dezerty.
Recepty na Rýchle Orechové Koláče
Vybrali sme recepty na rýchle orechové koláče a k nim pridali aj slávnostnejšie orechové zákusky a rezy. Už len pri pohľade na ne sa púšťajú slinky…
Rýchly Orechový Koláč
Tento orechový koláčik je jednoduchší, ako by sa mohlo zdať. Dokonca k nemu netreba ani váhu. Sypké ingrediencie stačí odmerať hrnčekom. Odporúčame ho podávať s vanilkovou zmrzlinou, výsledná chuť je očarujúca.
Šťavnatý Orechový Koláč - Extra Jednoduchý
Máš chuť na sladké a doma iba orechy, med a vajíčka? Potom si nenechaj ujsť tento jedinečný recept na šťavnatý orechový koláč iba z 3 ingrediencií.
Jednoduchý Orechový Koláč - Hrnčeková Bábovka
Tie najlepšie recepty na orechové koláče nie sú vôbec komplikované. Žiarivým príkladom je táto hrnčeková orechová bábovka, ktorú sme si obľúbili od prvého sústa. Krásne nadýchaná a plná orechovej chuti.
Orechový Koláč Bez Múky
Dá sa piecť aj bez múky? Samozrejme, stačí sa pozrieť na ingrediencie pri tomto vynikajúcom orechovom koláči bez múky. V recepte nájdeš všetky dôležité kroky, aby sa výsledok podaril podľa predstáv. A orechový koláč bez múky druhýkrát! Na tento sa veru netreba dlho prehovárať…
Zdravý Orechový Koláč
Ovsené vločky, orechy, mandľové mlieko a tvaroh - to je základná štvorka, ktorej spojením vznikne chutný a zdravý orechový koláč (recept s orechmi a bez múky).
Výborné Orechové Zákusky a Rezy
Ak hľadáte niečo slávnostnejšie, vyskúšajte tieto recepty na orechové zákusky a rezy:
Juhoslovanské Rezy
Juhoslovanské rezy patria medzi našich favoritov. Krehké lístkové cesto, sladká maslovo-pudingová plnka a šťavnatý orechový plát - to je kombinácia ako stvorená k nedeľnému poobediu. Sú tiež známe pod názvom juhoslovanský krémeš.
Nanukové Rezy
Ruku hore každý, kto má rád klasické zákusky, ktoré poznali už staršie generácie. Nanukové rezy patria medzi ne. Šťavnaté orechové cesto dopĺňa marhuľový lekvár a krásne jemná plnka s čokoládovou polevou.
Jarné Orechové Rezy
Kto by nepoznal legendárne žĺtkové rezy! Na pohľad nenápadný koláčik zaujme šťavnatým orechovým korpusom a sladučkou žĺtkovou polevou. Z jedného plechu sa dá nakrájať skutočne veľa kúskov. Generáciami obľúbený recept...
Ľahké Orechové Rezy
Ikona medzi orechovými zákuskami - známe londýnske rezy. V ich základe sa ukrýva krehký korpus, ovocná plnka (z čerstvého ovocia alebo jednoduchšie s džemom) a bohatý sneh z bielkov, cukru a pomletých vlašských orechov.
Fantastický Orechový Zákusok - Domáca Marlenka
Výborná chuť, ktorý sa rozplýva na jazyku! Domáca Marlenka presvedčí aj najnáročnejšie chuťové poháriky. S komplet postupom sa netreba báť ani nových receptov. Opäť veľmi zaujímavý spôsob, ako pripraviť domácu orechovú Marlenku so salkom.
Kysnuté Orechové Koláče - Krehké Rožteky
Kysnuté krehké rožteky plnené orechovou plnkou nás okamžite teleportovali k spomienkam na detstvo a na vypekanie starých mám. Ich príprava nie je vôbec náročná, oplatí sa tento recept vyskúšať.
Orechový Závin s Džemom
S podobne nostalgickou atmosférou nás očaril aj skvelý orechový závin s džemom. Krehký, a pritom sýty, plný orechov a marhuľového džemu. Veľmi precízne spracovaný postup prípravy…
Overené Recepty na Orechové Koláče
Ak sa chystáte piecť niečo z orechov, nechajte sa inšpirovať týmto zoznamom vynikajúcich orechových pokušení. Kilo vlašských orechov dnes nie je lacná záležitosť, preto je dobré mať poruke overený recept na dobrý orechový koláč. Od jednoduchého hrnkáča, cez netradičné žĺtkové rezy až po technicky náročnejšie, orechové laskonky.
- Žerbó rezy: tento zákusok nesmie chýbať na oslavách ani sviatočnom stole. Pláty kysnutého cesta potreté kyselkavým lekvárom, prekladané orechovou plnkou sa právom umiestnili na prvom mieste nášho zoznamu.
- Krehké rezy: známe tiež ako londýnske či dokonca tatranské. Krehké cesto, lekvár a orechový sneh. Mňam!
- Laskonky: keď laskonky, tak orechové. Ak budete postupovať podľa nasledujúceho receptu, určite sa podaria na výbornú. Laskonky sú výborné, jemné, orechové sú super.
- Rezy na oblátke: vynikajúci karamelov-orechový zákusok v podrobnom fotorecepte ste si tiež veľmi rýchlo obľúbili. Tento koláčik robievame vždy na Vianoce, ale často nám príde na chuť aj počas roka.
- Hrnčekový koláč: jednoduché cesto z jednej misky, v ktorom prísady jednoducho odmeriame hrnčekom. Výsledkom je jeden z najvláčnejších koláčov, aký ste kedy jedli. Fantastický, vláčny koláčik, ktorý jednoducho odhrnčekujete, zmiešate v miske a vylejete na plech...
- Žĺtkové rezy trochu inak: tradičný sviatočný koláč obohatený o jednu vrstvu navyše. Konkrétne plát krehkého cesta, ktorý umožňuje vynechať múku z orechovej plnky. Delikatesa!
- Rez Klárka: orechová plnka ukrytá medzi dvoma plátmi kysnutého cesta a korunka z bielkového snehu a nasekaných orechov.
- Štrúdľa: nesmieme zabudnúť ani na výbornú orechovú štrúdľu.
- Orechová maškrta: krásny koláčik plný orechov vás oslovil, vďaka svojej nenáročnej príprave.
- Bábovka: na poslednom mieste skončila táto nadýchaná a vláčna bábovka, do ktorej sa pridáva za hrsť mletých orechov. Tak málo stačí, aby ste jej dodali extra ľahkosť a vláčnosť.
Recept na Chutný Orechový Koláč
Tu je jeden overený recept na chutný orechový koláč:
Ingrediencie
- Cesto:
- Bielka
- Cukor
- Žĺtky
- Pomleté orechy
- Preosiatá múka
- Plnka:
- Zmäknuté maslo
- Žĺtky
- Práškový cukor
- Vychladnutá káva
Postup
- Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, potom postupne po jednom pridávame žĺtky, pomleté orechy a nakoniec preosiatu múku.
- Plech vymastíme maslom a celé dno vyložíme tortovými oplátkami.
- Na oplátky rovnomerne rozotrieme pripravené cesto a vložíme piecť do vyhriatej rúry (180° - 30 až 40 min).
- Plnka: Zmäknuté maslo, žĺtky a práškový cukor dobre vymiešame.
- Za stáleho miešania do zmesi postupne pridávame po 1 PL vychladnutú kávu a vymiesame.
- Na upečené a vychladnuté cesto rozotrieme plnku.
