Ryža s hráškom je vynikajúca kombinácia, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Či už hľadáte rýchly obed alebo chutnú večeru, tento článok vám ponúkne inšpiráciu a nápady na prípravu ryže s hráškom.
Ryža s Karotkou a Syrom
Ryža s karotkou a syrom je jednoduchý a chutný recept, ktorý zvládne každý kuchár. Ryžu scedíme, pridáme postrúhanú očistenú karotku, vidličkou zľahka premiešame a povrch posypeme postrúhaným syrom.
Ryža s Baby Karotkou
Môžete vyskúšať aj recept s baby karotkou v jogurte. Na prípravu potrebujete 1 balíček mrazenej baby karotky (350 g), 1 stredne veľkú cibuľu a maslo. Dochutíme soľou a mčk.
Kuracie Kari Rizoto
Ak máte radi kari, skúste kuracie kari rizoto. Ryžu uvaríme vo vode, do ktorej sme pridali kari korenie. Po uvarení ryže s mrkvou pridáme tavený syr a vňať.
Tipy na Vylepšenie Chuti Ryže
- Kukurica: Pridajte kukuricu do ryže pre sladkú a šťavnatú chuť.
- Kari: Primiešajte kari prášok pre ázijský nádych.
- Cibuľa: Vložte jednu menšiu cibuľu vcelku počas varenia a po uvarení ju vyberte.
- Kurkuma: Pridajte kurkumu, cibuľu, olej a soľ.
Špenátovo-Hráškové Rizoto s Opečenými Hríbikmi
Špenátovo-hráškové rizoto je krémové a veľmi výživné. Je pohodlné na prípravu a ideálne, ak sa chcete zamerať na väčší obsah zeleniny, ako na väčší obsah ryže. Najčastejšie ho pripravujem, keď je sezóna hrášku, ale skvele poslúži aj mrazený. Toto rizoto je skvelé pred-tréningový obed, ktoréý vás rozhodne nebude zaťažovať a príjemne zasýti.
Suroviny:
- mleté čierne korenie
- basmati ryža - 1/2 šálky
- cesnak (strúčik) - 2 ks
- najemno nakrájaná cibuľa - 1 ks
- zeleninový vývar - 1 šálka
- čerstvý hrášok - 3/4 šálky
Postup:
- V menšom hrnci som si rozohriala olivový olej a opražila cibuľu.
- Potom som pridala ryžu, dochutila soľou a miešala spolu s cibuľou cca 1 minútu.
- Vedľa v hrnci na pare som si nechala zmäknúť hrášok.
- Keď bol hotový , premiestnila som si ho do hlbokej misky spolu s cesnakom, čiernym korením, soľou a vymixovala ponorným mixérom dohladka.
Ryža s Lososom a Hráškom
Perfektné a rýchle jedlo, ktoré vás príjemne zasýti a nabije energiou. Používam jazmínovú ryžu, ale aj basmati je výborná. Pohodlne sa dá zabaliť aj do práce, či do školy, a o váš obed máte postarané!
Suroviny:
- mleté čierne korenie
- mlieko 1,5 % - 1 šálka
- jazmínová ryža - 1 a 1/2 šálky
- strúhaný parmezán - 3/4 šálky
- škrob/arrowroot prášok na zahustenie - 2 ČL
- citrónová šťava - 2 PL
- čerstvý hrášok - 1/2 šálky
- steak z lososa - 300 g
Postup:
- Ryžu som si uvarila podľa návodu.
- Lososa som nakrájala na rezančeky a pripravila ho na pare, hrášok taktiež.
- Na panvici som si rozohriala olivový olej, pridala 1 PL škrobu a miešala varechou.
- Keď to začalo peniť odstránila som panvicu z plameňa, priliala trošku mlieka a stále miešala vrechou, dokiaľ sa škrob nerozpustil.
- Potom som panvicu vrátila naspäť na sporák a priliala zvyšné mlieko.
- V miske som zmiešala hrášok, lososa, pokvapkala citrónovou šťavou, dochutila soľou a korením.
- Menšiu zapekaciu misu (31×24 cm) som potrela olivovým olejom, na spodok misy som uložila ryžu, na ryžu zmes lososa a hrášku, a celé to nakoniec zaliala syrovou omáčkou.
- Zapekala som 30 minút pri 200 stupňoch.
Ryža s Hráškom v Ryžovare
Ak máte ryžovar, príprava ryže s hráškom je veľmi jednoduchá. Dáte trochu oleja a kukuricu a hneď nato aj podľa odmeriek ryžu a vodu? A koľko oleja? Ďakujem, ešte som ho nepouzivala , tak netuším 🙂prípadne dajte tipy, čo pridávate do ryže z ryzovaru, aby bola chuťovo fajna🙂
Tipy pre ryžovar:
- Olej: Olej nedávam vôbec, iba soľ.
- Kukurica: Kukuricu dávam buď hneď na začiatku alebo po uvarení zamiešam do ryže.
- Ázijská ryža: Varím v ryzovare len voda ryza.
- Slovenská ryža: Voda ryza sol hrasok/kukurica, niekedy olej/maslo, niekedy aj kari prasok primiesam, alebo tam vlozim aj jednu mensiu cibulu vcelku.
Staré recepty s hráškom
Kedysi nebol prístup k toľkej pestrej zelenine a tak v mnohých mäsových jedlách našiel uplatnenie obyčajný hrášok. Tí skôr narodení medzi týmito receptami nájdu závan starých časov a tí mladší možno objavia niečo nové...
