Zdravé sú rôzne ďalšie sirupy, ktoré majú v ponuke obchody so zdravou výživou, napr. ďatľový, ryžový atď. Avšak, zvážila by som, či je potrebné sladiť tak malému dieťatku, ktoré si ešte len zvyká na nové chute a objavuje prirodzenú chuť potravín. Narozdiel od nás, väčšiny dospelých, nemá otupené chuťové poháriky (sladením a solením), a preto cíti a rozoznáva chute oveľa intenzívnejšie. Zvážila by sladenie aj z toho dôvodu, aby sa nestalo, že potupne bude odmietať zeleninu.
Chuť sladkého bude lákavejšia a bude silnejšia ako chuť na kaleráb či mrkvu... Pokiaľ tvoje dieťatko nebude mať alergickú reakciu, môžeš mu dopriať javorový sirup a najlepšie práve v surovom stave. Takisto med, sú to zdravé spôsoby sladenia. V prípade javorového sirupu by som volila variant A - svetlejší, chuťovo menej výrazný.
Ryžový nápoj a jeho benefity
Z hľadiska vitamínov a minerálov má ryžový nápoj široké zastúpenie ako napríklad vitamíny skupiny B a D. Okrem toho obsahuje aj mangán, vápnik, fosfor a selénu. Kombinácia všetkých týchto látok zaručuje viacero pozitívnych účinkov na organizmus. Vedecké štúdie preukázali, že ryžový nápoj prináša najmä nasledovné zdravotné benefity:
- Ryžový nápoj obsahuje viacero účinných antioxidantov, ktoré podporujú odolnosť imunitného systému. Pomáhajú zabraňovať oxidačnému stresu buniek, ktorý vedie k zápalom a mnohým ochoreniam. Taktiež urýchľujú hojenie zápalov, ktoré sú vyvolané negatívnymi vplyvmi z okolia alebo alergiami. Telo sa vďaka nim dokáže ľahšie vysporiadať s náporom vírusov a baktérií.
- Okrem toho, že ryžový nápoj obsahuje antioxidanty, jeho súčasťou je aj kyselina 4-aminobenzoová. To, čo na prvý pohľad vyzerá ako hrozivá chémia, má v skutočnosti významný prínos pre zdravie ľudskej pokožky. Totižto, prispieva k odolnosti voči spáleniu slnečným žiarením. Naviac, pomáha eliminovať rôzne kožné nedokonalosti - škvrny a pehy.
- Hoci ryžový nápoj je primárne určený na konzumáciu, viete ho aplikovať aj na povrch pokožky. Vhodné je predovšetkým pre ľudí s kožou citlivou na spálenie. Aplikovať ho môžete rovnako ako klasické opaľovacie mlieko, pričom na pokožke vytvorí film odrážajúci slnečné lúče.
- Klasické kravské mlieko obsahuje cholesterol, ktorého zvýšená hladina v krvi je príčinou mnohých zdravotných problémov, najmä kardiovaskulárneho charakteru. Ryžový nápoj cholesterol neobsahuje, pomáha tak redukovať jeho denný príjem. Na zvýšenú hladinu cholesterolu v krvi trpí veľká časť populácie, pričom mnohí ľudia o tomto probléme ani nevedia.
- Cholesterol sa ukladá na stenách ciev, čím postupne obmedzuje prietok krvi. Do jednotlivých telových buniek sa nedostáva dostatok krvi s kyslíkom a živinami, v dôsledku čoho prestávajú stopercentne plniť svoju funkciu.
- Ryžový nápoj obsahuje vitamín D, vápnik, železo a horčík, teda prvky dôležité pre správny vývoj kostí. Vďaka nim sa kosti stávajú pevnejšími a odolnejšími voči mechanickému namáhaniu. Prijímanie týchto prvkov je dôležité najmä pre ľudí, ktorí pravidelne športujú, prípadne vykonávajú manuálnu prácu.
- Keďže ryžový nápoj neobsahuje laktózu, nezaťažuje zažívací trakt tak ako klasické kravské mlieko. No nielen to. Vďaka obsahu prospešných vitamínov a minerálov podporuje produkciu tráviacich štiav a prispieva k udržaniu zdravej črevnej mikroflóry.
- Hoci na prvý pohľad to možno vyzerá neuveriteľne, ryžový nápoj dokáže skutočne prispieť k spomaleniu starnutia buniek. Ako je to možné? Pomerne jednoducho. Obsahuje inozitol - látku, ktorá podporuje rast a zdravý vývoj nových buniek.
- Vysoký obsah vitamínov a minerálov, plus určité percento cukru, pocítite na prílive pozitívnej energie. Ryžový nápoj dokáže zlepšiť náladu a mierne nakopnúť organizmus.
Ako konzumovať ryžový nápoj?
Ryžový nápoj môžete konzumovať úplne rovnako ako klasické, kravské mlieko. Ak chcete, viete ho vypiť v jeho čistej podobe. Avšak, môžete ho využiť aj na prípravu iných nápojov. Napríklad, kávy, ktorej dodá krémový charakter a výnimočnú chuť. Často sa pridáva aj do zmesi na výrobu zmrzliny, prípadne do chutných a zdravých ryžových pudingov. Možnosti sú neobmedzené, je tak už len na vás, ako ho využijete vy. Jedno je však isté. Okrem toho, že vás poteší svojou príjemnou chuťou, naviac vaše telo zaplaví množstvom zdraviu prospešných látok. Tak neváhajte a vyskúšajte ho aj vy!
Príprava: 10g (2 čajové lyžičky) BIO ryžového nápoja rozmiešajte v 100ml vody a používajte ako zdravú alternatívu mlieka. Chráňte pred mrazom a priamym slnečným žiarením. Skladujte v suchu pri teplote do 25 C. Skladujte mimo dosah detí.
Zdravé nápoje pre deti
Deti majú na výber vodu, mlieko, džúsy a sladené nealkoholické nápoje. Ak necháte vybrať dieťa bude sa riadiť podľa chuti. Siahne po sladkom nápoji. Je to však pre neho to najvhodnejšie?
Voda
Voda by mala tvoriť základ pitného režimu nás všetkých, zvlášť u malých detí. Pitná voda z vodovodu je dostupná pre 86% domácnosti na Slovensku. Dieťa by malo vypiť 100 až 150 ml na kilogram váhy dieťaťa, dospelému človeku stačí vypiť denne 30 ml tekutín na kilogram. U malého dieťaťa voda tvorí 80% hmotnosti tela, kým u dospelého iba 60%. Práve voda by mala tvoriť základ pitného režimu tak detí ako aj dospelých. Pitná voda z vodovodu vďaka fluoridu pomáha zubom a kostiam.
Dodržujte pitný režim. Ak pociťuje dieťa smäd, už je neskoro. Piť by sa nemalo nárazovo, ale radšej pravidelne po dúškoch. Ak uprednostníte vodu pred sladenými nápojmi, obmedzíte cukor. Práve prebytok cukru vo vode, spôsobuje pomalé vstrebávanie vody cez sliznicu čreva. Preto aj napriek pravidelnému pitiu sladených nápojov sa do krvi dostane iba malé množstvo vody a pocit smädu pretrváva. Čistá vody je zdravšia aj ako perlivé vody. Sýtené vody sú kyslejšie a spôsobujú tráviace ťažkosti u citlivých ľudí.
Mlieko
Mlieko je nevyhnutnou súčasťou stravy malých detí. Tento nápoj je dôležitý pre rast a silné kosti a zuby. Najlepšou stravou pre dojča je materské mlieko. Po 1 roku je vhodné doplniť stravu o plnotučné neochutené mlieko. Po uplynutí veku 2 roky by ste mali mlieko nahradiť nízkotučným mliekom. Aj nízkotučné mlieko obsahuje rovnaké živiny ako plnotučné, má však nižší podiel nezdravých nasýtených tukov a nižšiu energiu, tzv. kilojouly.
Mlieko je zdrojom bielkovín a bohatý na vápnik vitamín D potrebný na rozhodujúci vývoj kostí. V USA v sedemdesiatych rokoch deti pili takmer trikrát viac mlieka ako sladené nápoje z cukru. Dnes konzumujú tieto nápoje v rovnakom množstve. Spotreba mlieka klesla aj na Slovensku. Do 3 rokov by dieťa malo vypiť aspoň 3 dcl mlieka, do 6 rokov 5 dcl mlieka, do 10 rokov 8 dcl mlieka a do 18 rokov približne 1 liter mlieka. Ak má dieťa alergiu alebo intoleranciu na mlieko, poraďte sa o vhodnej alternatíve s lekárom.
Džúsy
Dať deťom a mladistvým celé ovocie k jedlu je lepšie ako ovocná šťava na pitie. Vysoký obsah vody sa nachádza v červenom melóne, paradajkách a uhorkách. Celé ovocie obsahuje vitamíny, minerálne látky a vlákniny, vďaka čomu je viac zdraviu prospešné ako pohár ovocnej šťavy.
Dojčatá mladšie ako 6 mesiacov by nemali piť ovocné džúsy vôbec. Od 6 mesiacov do 6 rokov by malo dieťa vypiť menej ako liter ovocnej šťavy. Určite podávajte džús z pohára a nie z fľaše. Uprednostnite 100% džúsy bez pridaného cukru, ktorý doma zriedite čistou vodou.
Sladené sýtené nápoje
Sladené nápoje sú najmenej vhodnou alternatívou vody. Veľkým rizikom je, že dieťa dostane prázdnu energiu. Sladká chuť je vysokonávyková a nebude sa jej chcieť vzdať.
Aj ochutené minerálne vody obsahujú veľké množstvá cukru a kilojoulov. Dokonca malá plechovka ochutených nealkoholických nápojov obsahuje približne 10 čajových lyžičiek cukru.
Pitím sladených nápojov dieťa vystavujete riziku zubného kazu, znížením chuti do jedla, a zvýšením vzniku obezity najmä, ak sa pije nápoj za fastfoodovým jedlom. Ak už ich dieťaťu ponúknete, robte to výnimočne, nepodávajte ich denne.
Nápoje s kofeínom sú mierne návykovým stimulantom. Nielen kolové, ale aj energetické nápoje obsahujú kofeín a veľa cukru. Zvýšené pitie týchto nápojov spôsobuje u malých detí a a dospievajúcich narušený spánok, pomočovanie, úzkosť a bolesť hlavy. Niekedy stačí u malých detí vypitie malého množstva tohto nápoja. U malých detí by ste mali obmedziť pitie kolových nápojov a úplne zamedziť pitie energetických nápojov.
Zdravšie sladené nápoje?
Nealkoholické nápoje bez cukru. Všetky nápoje obsahujú pridané kalorické sladidlá. Sladidlom môže byť sacharóza, dextróza, fruktóza, kukuričný sirup, repný cukor, sladový sirup, ryžový sirup, med.
Istotne ste sa stretli aj s označením sladidla ako „natural“ alebo „organic“ Jedná sa len o marketingový ťah. Akýkoľvek cukor- sladidlo ponúka pre telo dieťaťa zbytočné kalórie. Rovnako ani nesýtené sladené nápoje nie sú o nič zdravšie, ako tie s bublinkami. Sýtenie oxidom uhličitým je menším problémom ako pridaný cukor v nápoji.
Teda ak sú nápoje sladené, zbytočne zaťažujú telo. Obchodníci však neustále prichádzajú s novými variantmi, ako presvedčiť zákazníka o pozitívnom vplyve nápoja na zdravie. Našťastie rastie aj povedomie spoločnosti o reálnom vplyve na zdravie dospelých a najmä detí. Najzdravším nápojom je čistá voda.
Ako naučiť piť deti zdravú čistú vodu:
- Hlavným pravidlom, ako naučiť piť dieťa čistú vodu, je zaradiť ju do vlastného pitného režimu. Deti robia, čo vidia u dospelých.
- Nekupujte sladené nápoje domov. Berte deti na nákup iba zriedka a vyhýbajte sa uličkám s malinovkami.
- Postupne rieďte džúsy vodou. Po vypití odporúčaného množstva, nalejte dieťaťu iba vodu. Pri športovaní ponúknite vodu namiesto športových alebo energetických nápojov.
- Pri servírovaní vody dbajte na estetiku. Doplňte napríklad pohár slamkou.
- Vodu ochuťte plátkom citróna, lístkami mäty alebo medovky.
Výživa batoliat do troch rokov
Deti do troch rokov často krát papajú veľmi málo, neradi prijímajú nové jedlá, niekedy by najradšej jedli každý deň to isté. Ak je to zdravé, obsahuje to mäso, mlieko, / ale niektoré mlieko nazaj odmietajú a nemusí byť súčasťou ich výživy pri iných kvalitných surovinách/ovocie, zleneinu, obilniny, strukoviny, tak nie je dôvod nedávať im v zásade to isté. Druhým princípom je, že nie je potrebné vám odpovedať na množstvo skonzumovanej stravy. Množstvo jedla si dieťa určí samo, ak...
Odporúčania pre stravovanie po 1. roku života:
- Ako nátierku určite pravé, čerstvé kravské maslo, margariny / stužené/ vo výžive detí neuznávam. To už radšej pokapať chlebík kvalitným olivovým aleo slnečnicovým olejom.
- Môžete ponúknuť všetky druhy zeleniny, aj papriku, samozrejme nie pálivú.
- Vajce cca dva až trikrát týždenne, ale počíta sa aj to, ktoré je vo varenej strave, kde ho je však malé množstvo.
tags:
