Kuracie mäso je vďačné mäsko! Mám ju veľmi rada na akýkoľvek spôsob. Tentokrát som nevedela čo urobím...
Ingrediencie
- Kuracie prsia
- Olivový olej
- Soľ
- Strúhanka
- Sušené paradajky
- Oregano
- Syr Grana Padano
Postup
- Najskôr si pripravím strúhanku. Najlepšie je použiť striedku z chleba, ak nie je, výborne poslúži aj 4 až 5 plátkov toastového chleba, ktoré dáme do mixéra spolu so sušenými paradajkami, oreganom a nastrúhaným syrom grana padano.
- Kuracie prsia nakrájam na plátky a najskôr ich namočím do olivového oleja, do ktorého pridám trochu soli.
- Naolejované plátky obalím v pripravenej strúhanke, ktorú dobre pritlačím na mäso.
- Kuracie prsia dám na plech s papierom, maličko ešte pokvapkám s olivovým olejom, a dam piect asi na 30 minut na 180°.
- Rovnakým spôsobom sa mozu pripravit aj cerstve rybie filety, ktore pecieme len 10 minut.
Podávame s čím len chceme, aj keď len s čerstvým, chrumkavým chlebom a zeleninovým šalátom.
Ďalšie recepty s kuracím mäsom
Kuracie prsia narežeme a upravíme na plátky, naklepeme, vložíme do panvice, osmažíme na oleji z obidvoch strán a vyberieme na tanier. Do výpeku vložíme nakrájanú cibuľu, nadrobno posekaný...
Kuracie prsia osolíme, okoreníme, potrieme maslom a obalíme z jednej strany v posekaných bylinkách. Potom prsia obtočíme plátkami slaniny a pečieme na masle s trochou oleja.
Kuracie prsia jemne naklepeme, osolíme a okoreníme. Pripravíme si misky na obaľovanie mäsa. Najprv múka, potom vajíčka, ktoré sme zmiešali s jogurtom, mliekom a horčicou. Nakoniec do strúhanky...
V oleji rozmiešame grilovacie korenie. Kuracie prsia jemne naklepeme. Mäso vložíme do mikroténového sáčku a zalejeme koreneným olejom. Premiešame a necháme v chladničke na pár hodín marinovať....
Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky. Každý kúsok osolíme, okoreníme a obalíme v polohrubej múke. Takto pripravené kúsky prudko orestujeme na rozohriatom oleji. Mäsko restujeme dovtedy,...
Kuracie prsia osoľte, okoreňte, obaľte v hladkej múke, opražte, podlejte vodou a nechajte cca 10 min. Do panvice dáme olej, pridáme med, rozmiešame, pridáme kuracie prsia, podlejeme vodou, 20 minút podusíme. Pridáme zeleninovú zmes, opäť podusíme asi 5 minút....
Umyté osušené kuracie prsia mierne naklepeme a na horúcom oleji 3-4 minúty z oboch strán opečieme. Opečené kuracie prsia rozložíme na zapekaciu misu, okoreníme grilovacím korením a potrieme...
Kuracie prsia naklepeme, osolíme a opražíme po oboch stranách. Čerstvé hrušky zbavíme jadier, povaríme a rozmixujeme. Prilejeme džús, mletý badián a smotanu.
