Škoricový čaj pre deti: recept, benefity a upozornenia

Škorica je obľúbené korenie s omamnou vôňou, ktoré sa využíva nielen v kuchyni, ale aj v tradičnej medicíne. Jej liečivé účinky poznali už naše babičky. Škoricový čaj sa získava z kôry škorice a je známy svojimi benefitmi pre zdravie. Je však vhodný aj pre deti? Ako ho pripraviť a na čo si dať pozor?

Čo je škoricový čaj?

Škoricový čaj sa vyrába z vnútornej kôry stromu škorice. Počas sušenia sa skrúti do roliek, čím sa vytvárajú tyčinky škorice. Tieto tyčinky sa ponoria do vriacej vody, alebo sa pomelú na prášok, ktorý stačí zaliať vodou.

Benefity škoricového čaju

Škoricový čaj obsahuje veľa zdraviu prospešných antioxidantov. Ide o látky, ktoré bojujú proti oxidácii spôsobenej voľnými radikálmi. Tieto radikály sú molekuly poškodzujúce vaše bunky a prispievajú k chorobám, ako je cukrovka, rakovina a srdcové choroby.

• Podporuje zdravie kardiovaskulárneho systému: Konzumácia škorice môže tiež zlepšiť krvný tlak, ako aj hladinu triglyceridov a LDL cholesterolu, čo tiež prispieva k zdraviu kardiovaskulárneho systému a pomôže nás chrániť pred infarktom alebo mozgovou príhodou.
• Dokáže vyrovnať glykemický index v krvi: Škorica môže mať antidiabetické účinky tým, že znižuje hladinu cukru v krvi a vyrovnáva glykemický index.
• Môže pomôcť v boji proti nadbytočným kilogramom: Škoricový čaj sa často odporúča aj pri diétach, pretože pravidelná konzumácia podporuje spaľovanie kalórií a teda aj chudnutie.
• Má antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti: Škorica má silné antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti.

Škorica a deti

Pridávanie štipky škorice do kaše alebo jogurtu môžete zaviesť zhruba okolo 18 mesiacov. Škorica môže u niektorých detí vyvolať alergickú reakciu, preto doporočujem podávanie vo veľmi malých množstvách. Okrem toho sa v škorici nachádzajú aj látky kumaríny, ktoré pôsobia vo väčších dávkach hepatotoxicky. Tieto nájdeme najmä v škorici čínskej, ktorá tvorí prevahu na našom trhu. Keďže na obale nenájdete informáciu o množstve kumarínu v škorici, nedoporučujem denno-denné podávanie malým deťom, a už vôbec nie podávanie vo väčších množstvách.

Recept na škoricový čaj pre deti

Príprava škoricového čaju nie je zložitá. Najjednoduchšie je jednoducho pridať 1 čajovú lyžičku mletej škorice do 1 šálky prevarenej vody a premiešať.

Ingrediencie:

• 1 šálka vriacej vody
• ½ čajovej lyžičky mletej škorice (alebo 1 tyčinka škorice)
• podľa chuti: med alebo citrón

Postup:

1. Zalejte škoricu vriacou vodou.
2. Nechajte lúhovať 5-10 minút.
3. Preceďte (ak používate mletú škoricu).
4. Pridajte med alebo citrón podľa chuti.

Upozornenia a dávkovanie

Škorica však môže vyvolať aj nepriaznivé účinky na zdravie. Na vine je látka kumarín, toxická pre pečeň a obličky. Pozor by si mali dávať najmä ľudia s pečeňovými problémami.

Máme dva hlavné typy škorice - čínsku (cassia) a cejlónsku. Škorica cassia je veľmi rozšírená, cenovo dostupná a predáva sa viac ako mletá. Obsahuje však oveľa viac kumarinu, ako škorica ceylon, ktorú nájdete v obchodoch skôr vo zvitkoch. Ak použijete škoricu cassia, buďte opatrní. V kuchyni by sa mala objaviť len zriedka a keď už, tak by sa ňou mal napríklad koláč len zľahka posypať. Neodporúča sa použiť ani len celú lyžičku tejto škorice.

Základné pravidlá konzumácie škorice:

• maximálne 1 čajová lyžička mletej škorice denne alebo 1 palička (cca 6g) celej škorice
• škoricu prijímajte zmiešanú s inými surovinami alebo aspoň rozmiešanú v nápoji

Kedy škoricový čaj radšej nie?

• Tehotenstvo a dojčenie: Počas tehotenstva je dôležité vyhnúť sa spotrebe škorica. Stimuluje tok krvi a môže spôsobiť kontrakcie maternice. To môže byť škodlivé pre plod.
• Vyhnite sa škoricu, ak máte vredy: Keď máte žalúdočné vredy alebo problémy s črevami, konzumácia škorice je len podráždi. V tomto prípade je najlepšie sa skořicovému čaji úplne vyhnúť.
• Pozor na srdce: Škorica má schopnosť mierne zvýšiť srdcovú frekvenciu. Z tohto dôvodu by ľudia s vážnymi srdcovými chorobami nemali piť škoricový čaj. Inak im môže zvýšiť srdcovú frekvenciu a ohroziť ich zdravie.
• Nekombinujte ju s antibiotikami: Škorica je prirodzené antibiotikum, takže nie je vhodné ju zmiešať s akoukoľvek človekom vyrobenú látkou. Jej vlastnosti môžu narušiť spôsob, akým fungujú ostatné lieky a môže tak spôsobiť nepredvídateľné vedľajšie účinky.

tags: #Deti