Škrabanie zeleniny a zemiakov patrí medzi menej obľúbené činnosti pri príprave jedla. Dobrou správou je, že ak sa naučíte správne používať škrabku, môžete si tento proces príjemne zjednodušiť a skrátiť.
Použitie bežnej škrabky
Bežnú škrabku najčastejšie použijete na škrabanie zemiakov, ale je užitočná aj na škrabanie mrkvy, uhoriek, jabĺk a červenej repy. Mnohí z nás ju berú do ruky automaticky bez toho, aby sa zamysleli nad jej použitím.
Efektívne techniky škrabania
Neškrabete len jedným smerom, zhora nadol, a potom nástroj opäť presuniete na vrch. Tento pohyb stráca drahocenný čas a vyžaduje oveľa viac úsilia, ako je potrebné. Keď začnete škrabať zeleninu, položte škrabku na hornú stranu a ťahajte smerom nadol. Potom pohyb zopakujete, zeleninu presuniete v rukách a škrabku opäť umiestnite na vrch.
Škrabku majte po celý čas na zelenine, môže pracovať v oboch smeroch. Škrabte zeleninu pri pohybe smerom k sebe aj pri pohybe od seba.
Údržba škrabky
Efektívna práca je možná len s dobre pripraveným nástrojom. O škrabku je potrebné sa starať a pravidelne ju brúsiť. Ak si s brúsením neviete rady, je lepšie škrabku po čase vymeniť za novú. Môžete využiť služby špecializovaných remeselníkov alebo si pomôcť sami.
Domáce ostrenie škrabky
Domáce ostrenie škrabky sa vykonáva pomocou diamantového pilníka, ten sa dá ľahko zohnať. Pri ostrení dodržiavajte medzi pilníkom a škrabkou uhol 30 až 35°. Na druhej strane škrabky by ste mali cítiť miernu odreninu.
Sada 3 škrabiek na zeleninu a ovocie OXO Good Grips
Praktická sada, v ktorej sú tri najobľúbenejšie škrabky od OXO. Sada 3 priečnych škrabiek v tvare Y obsahuje klasickú škrabku na šúpanie zemiakov, škrabku Julienne na prípravu tenkých prúžkov ovocia a zeleniny a tretia škrabka s vrúbkovanou čepeľou je skvelá na šúpanie mäkkej zeleniny a ovocia ako sú napríklad rajčiny alebo broskyne. Škrabky so širokou ergonomickou rukoväťou Good Grips skvelo padnú do malých aj veľkých rúk, sú vhodné pre pravákov aj ľavákov. Vďaka protišmykovým prvkom sa nevyšmyknú ani z mokrých rúk.
- Odolné čepele z japonskej nehrdzavejúcej ocele
- Každá škrabka má ergonomickú rukoväť s protišmykovou úpravou, pre malé aj veľké ruky, vhodná pre pravákov aj ľavákov
- Jednoduché umývanie - možno umývať aj v umývačke riadu
- Otvor na zavesenie
- Na boku háčik na vylupovanie očiek
Každá škrabka má dve pevné čepele z japonskej ocele ktoré sa prispôsobia tvaru šúpanej zeleniny a tak naraz ošúpete veľkú plochu. Škrabky majú na boku háčik na vylupovanie zemiakových očiek alebo iných kazov na šúpanej zelenine a ovocí.
Typy škrabiek v sade
- Klasická škrabka (čierno šedá farba) - je ideálna na šúpanie tvrdšieho ovocia a zelenina - koreňová zelenina, jablká, hrušky, zemiaky, mrkva, cuketa...
- Škrabka Julienne (čierno oranžová farba) - škrabka Julienne sa postará o rovnomerné tenké pásky zeleniny a ovocia.
- Vrúbkovaná škrabka (čierno červená farba) - škrabka s jemnou vrúbkovanou čepeľou bez námahy a s ľahkosťou ošúpe mäkkú zeleninu a ovocie ako napríklad rajčiny, kiwi, mango alebo broskyne.
Použitie jednotlivých škrabiek
- Klasická škrabka - vhodná na šúpanie tvrdšej zeleniny a ovocia - mrkva, jablká, hrušky, uhorky, zemiaky, cukety...
- Vrúbkovaná škrabka - vhodná na šúpanie mäkšej zeleniny a ovocia - rajčiny, broskyne, kiwi, nektarínky...
- Škrabka Julienne - škrabka na narezanie jemných prúžkov zeleniny a ovocia
OXO - Better. Guarantee.
Spoločnosť OXO vznikla pred viac ako 30 rokmi v USA ako malá rodinná firma. Cieľom bola výroba lepších kuchynských pomôcok, tak aby sa používali efektívnejšie, príjemnejšie, praktickejšie, jednoducho aby boli lepšie.
Príbeh OXO začal ako príbeh lásky, keď manžel Sam Farber chcel vylepšiť klasickú škrabku na zeleninu pre svoju manželku Betsey, ktorá trpela začínajúcou artritídou a používanie klasickej škrabky jej bolo nepohodlné. A tak vnikla ikonická škrabka na zeleninu OXO s ergonomickou a protišmykovou rukoväťou ktorú samozrejme dopĺňa ostrá nerezová čepeľ.
Výrobky OXO uľahčujú každodenné činnosti v každej miestnosti vášho domova. Nejde len o kuchynské pomôcky, ktoré vám uľahčia varenie a pečenie. OXO výrobky vám pomôžu s organizáciou aj upratovaním. Sú navrhnuté tak aby vám perfektne padli do ruky aj do života. Všetko je navrhnuté tak aby to bolo maximálne funkčné, praktické a odolné, aby to vydržali každodennú záťaž v domácnosti.
tags:
